jone711

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鸡蛋布丁其实就是平时在家蒸的鸡蛋羹，只是香橙鸡蛋布丁是甜味，还加了橙汁。
8 x5 I/ e6 b. w& I9 O3 L做法也很简单，吃腻了鸡蛋羹，偶尔做一次香橙鸡蛋布丁还是很受欢迎的，宝宝特别爱吃。
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个人觉得加入香橙以后，吃起来也没有鸡蛋羹那么油腻，比较清爽
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材料：牛奶450ML，鲜橙汁50ML，细砂糖90克，鸡蛋5个- ~+ F4 {  }8 Y( R; N

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做法：1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。

2、把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀即成布丁液。

3、把布丁液过筛三次以上，为了保证布丁的细腻，过筛好后放一边静置半小时左右。

4、把静置后的布丁液装入容器中，放烤盘里，然后往烤盘里注入热水，高度大概在布丁液的一半。然后把烤盘放入165度预热好的烤箱烘烤。中层，40分钟左右即可。

没烤箱也可隔水蒸，只是在容器表面加盖或覆盖保鲜膜。

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两只小熊

看起来好好吃哦

jone711

两只小熊 发表于 2011-5-16 15:39
' Z# S% ^& D0 c5 c. _0 L5 \看起来好好吃哦

9 R; I1 R, A& u: r4 y8 n, Y) u1 r! U
做法也很简单，有空尝试下吧

tangziru_zhy

我一般是放烤箱烤7 }* n0 z7 P! r" }
但是全家除了我吃没人喜欢~1 o) y" d2 n- }( ?3 ?

飞小侠

tangziru_zhy 发表于 2011-5-16 16:49
% a& C/ X0 _- J6 l9 `' S. y) M我一般是放烤箱烤) d% k7 @3 R2 k5 v/ _
但是全家除了我吃没人喜欢~

6 y2 m: [( g- D) J- X) P- j为啥，都不爱吃甜食

tangziru_zhy

回复 飞小侠 的帖子# t, ?. H4 N* L5 B+ b, ?. Q) {1 |
: c# p) I" [) B" _6 I
我也不知道~~
# `' [/ _! Q+ q# F9 r别的点心蛋糕啥都还行% _1 s7 S$ m1 c
就是布丁~~

sunny1017

这个也简单 可以说试试 不过一般我做的没人敢吃

maggielf

请问用什么过筛布丁液啊。

maggielf

请问用什么过筛布丁液啊。

娃哈哈008

大峥

支持啦 呵呵