jone711

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鸡蛋布丁其实就是平时在家蒸的鸡蛋羹，只是香橙鸡蛋布丁是甜味，还加了橙汁。
% l' @; }8 h! q8 j% t做法也很简单，吃腻了鸡蛋羹，偶尔做一次香橙鸡蛋布丁还是很受欢迎的，宝宝特别爱吃。
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个人觉得加入香橙以后，吃起来也没有鸡蛋羹那么油腻，比较清爽
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材料：牛奶450ML，鲜橙汁50ML，细砂糖90克，鸡蛋5个; M( C" q1 E# @- c7 I8 t
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做法：1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。

2、把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀即成布丁液。

3、把布丁液过筛三次以上，为了保证布丁的细腻，过筛好后放一边静置半小时左右。

4、把静置后的布丁液装入容器中，放烤盘里，然后往烤盘里注入热水，高度大概在布丁液的一半。然后把烤盘放入165度预热好的烤箱烘烤。中层，40分钟左右即可。

没烤箱也可隔水蒸，只是在容器表面加盖或覆盖保鲜膜。

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两只小熊

看起来好好吃哦

jone711

两只小熊 发表于 2011-5-16 15:39
  ^% B4 T2 Q4 A* p* s3 B2 _, W* c看起来好好吃哦

. s( @, t" e- e7 }做法也很简单，有空尝试下吧

tangziru_zhy

我一般是放烤箱烤
+ F! `0 i9 ~8 {0 i" t但是全家除了我吃没人喜欢~
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飞小侠

tangziru_zhy 发表于 2011-5-16 16:49
) @! X9 h, a# j' \2 I我一般是放烤箱烤
1 W+ c* @2 [5 c; {但是全家除了我吃没人喜欢~

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为啥，都不爱吃甜食

tangziru_zhy

回复 飞小侠 的帖子( i, b; A8 @/ e  }% c& }
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我也不知道~~
+ y$ m. o7 T8 _: d别的点心蛋糕啥都还行
1 Q  N6 V( t! e, v就是布丁~~

sunny1017

这个也简单 可以说试试 不过一般我做的没人敢吃

maggielf

请问用什么过筛布丁液啊。

maggielf

请问用什么过筛布丁液啊。

娃哈哈008

大峥

支持啦 呵呵