jone711

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鸡蛋布丁其实就是平时在家蒸的鸡蛋羹，只是香橙鸡蛋布丁是甜味，还加了橙汁。: P! U/ Q  H. f( p
做法也很简单，吃腻了鸡蛋羹，偶尔做一次香橙鸡蛋布丁还是很受欢迎的，宝宝特别爱吃。
' Z# X, u8 c3 o) d& Z! u  I
, l) T, e# F7 a8 F% s( \. Q& b( ]个人觉得加入香橙以后，吃起来也没有鸡蛋羹那么油腻，比较清爽
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* P, U% u0 u( Q! A  R材料：牛奶450ML，鲜橙汁50ML，细砂糖90克，鸡蛋5个
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& }$ e5 q+ a1 @. x4 O: k( v$ L! ], t' G" q/ E

做法：1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。

2、把鸡蛋打入牛奶液里，搅拌均匀即成布丁液。

3、把布丁液过筛三次以上，为了保证布丁的细腻，过筛好后放一边静置半小时左右。

4、把静置后的布丁液装入容器中，放烤盘里，然后往烤盘里注入热水，高度大概在布丁液的一半。然后把烤盘放入165度预热好的烤箱烘烤。中层，40分钟左右即可。

没烤箱也可隔水蒸，只是在容器表面加盖或覆盖保鲜膜。

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两只小熊

看起来好好吃哦

jone711

两只小熊 发表于 2011-5-16 15:39 " V9 o9 {1 X5 ~
看起来好好吃哦

. f& e. h( d6 j) r2 x* ?) d: y
做法也很简单，有空尝试下吧

tangziru_zhy

我一般是放烤箱烤
0 [! S$ C0 Y! c; K$ k. a2 R" K" ^但是全家除了我吃没人喜欢~* v7 s3 }9 y1 H3 ]4 {3 W

飞小侠

tangziru_zhy 发表于 2011-5-16 16:49 ; W' s( U) _+ t8 A9 R
我一般是放烤箱烤
8 f. W) y$ `" j$ P, J; M但是全家除了我吃没人喜欢~

0 Y. m7 E+ t5 P* G' o为啥，都不爱吃甜食

tangziru_zhy

回复 飞小侠 的帖子
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9 R) j& N& i+ w+ G9 R* ?我也不知道~~/ P7 I5 ~7 b+ D- |% W* `8 a' w. _. t
别的点心蛋糕啥都还行
1 e# C& p4 T+ }; t9 F8 V就是布丁~~

sunny1017

这个也简单 可以说试试 不过一般我做的没人敢吃

maggielf

请问用什么过筛布丁液啊。

maggielf

请问用什么过筛布丁液啊。

娃哈哈008

大峥

支持啦 呵呵