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本帖最后由 我喜欢吐泡泡 于 2011-6-4 17:27 编辑 - U. m# q$ h3 r
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吃了三十几年妈妈亲手包的粽子,看到妈网的活动,才想起来给拍个照片留念,真是惭愧,呵呵
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妈妈包粽子的方法,跟外面买的粽子不大一样,待我细细解说哈。
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先取两片叶子,从一端折好,开始装米。外面买的粽子,都是从中间开始折,我们姥姥喜欢从一侧开始,说这样包的小巧精致,呵呵。
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装上一半米
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/ L# K! u3 l5 z装上自制豆沙馅
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; M( n' M! M( b- r( L# u4 t再把米填满0 R) \) g6 P5 c
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把粽子折过来包严实7 J, v+ T6 D4 F1 M: t' E! B% s
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: |9 [7 G* G, E5 q) ?5 f用嘴叼住线绳,给粽子捆好,这一招我学了好几回也不会,总是捆不紧,呵呵5 i5 P- Q, N5 f. L2 b+ k, Z
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% S/ _- r: z; H0 W8 @看清楚了吗?一眨眼的功夫姥姥就系好了
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成品,这应该是标准的北方包法吧,呵呵,粽子还带一个漂亮的长尾巴呢
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! }% o8 Q4 f6 ?: J2 x不一会儿就包好一大锅啦,我就净等着吃了,嘿嘿
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姥姥不光包粽子好,包子饺子花卷豆包糖三角等等都很拿手,可惜我一个也不会,等我有时间一定努力学习,不让妈妈的手艺失传,呵呵。1 M' z' C! S" N' o
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