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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑
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: v9 y4 ?( a0 I- u) d材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,
1 B% D. C* w' r7 G) E) N$ V作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。
7 F' p3 V8 r: {2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。
5 J Z+ h; M0 n0 n3 T# _# j9 w: {& O4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,
# T2 C1 A6 O; `4 [2 g, e3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。/ Z2 d( x4 b- Q- t- o+ m
4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!
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