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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑
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材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,1 f* x& ^. O. E1 b. u* a: G
作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。$ a! d7 G' I, _- E% N0 a5 ]
2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。" k! u2 z% s' o$ o2 G3 P
4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,
) N: b' s6 T' t# b( b3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。
. o3 L+ K0 N0 W5 N9 u4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!
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