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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑 $ a: ]/ \1 t7 e
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( j' |$ B6 F* z" N- t. L: p材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,
! |5 P+ j/ i: `0 Q& V作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。# N1 g& j4 S0 T1 ]+ _
2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。) z0 o7 Z) I0 E) ^, v2 |6 N
4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,
* Y0 m0 i8 _( e3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。0 p1 ~4 J1 F1 v
4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!
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