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本帖最后由 两只小熊 于 2011-6-8 17:18 编辑
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4 |+ w7 P. O2 U! W, D材料:洋葱,卷心菜,胡萝卜,土豆,面粉,牛肉汤,番茄酱,黄油,* h q" A' j' N' G% h4 }' |( I
作法:1、洋葱胡萝卜切粒,卷心菜切丝,土豆切小块。3 ~( N0 Z' q9 j2 M; [4 m
2、热锅入油将洋葱煸炒,一定要煸出香味,备用。番茄酱也用油煸炒。
0 s1 O4 }! l8 }- [( v7 |$ w4、热锅入油,小火,倒入面粉,快速地搅拌翻炒,炒出糊状的油面酱后,/ D4 C G9 `5 J( H- x
3、再起油锅将卷心菜,胡萝卜土豆煸炒,将其脱水,放入牛肉汤内,汤开后转小火慢慢炖至入味。. {- | f1 Z! ?( a. s% G
4、汤快好时,加入盐,鸡精,胡椒粉最后放入番茄酱和油面,出锅前加入一小块黄油或鲜奶油就ok了!!( u# C0 T0 Z8 |
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