vivici

* ~( q% r7 Y+ w7 u

( O2 q. o8 Y1 J# @很爱吃星巴克的乳酪蛋糕，以前买过一本专门做乳酪蛋糕的菜谱，其中有一个叫纽约乳酪蛋糕，特别好吃。
; ?) Z5 f, G3 F6 {0 G. {: I
) E& @& X: g1 f0 D  v. z& A做起来不难，材料可以在北京的进口食品商店买到。2 K) g( C* e# L" e

; {$ j2 t" ^( G# u0 Q材料：5 \! p7 B; b, O. P, `

+ Z% g% i9 E! v. L6 G# p蛋糕底：100克消化饼干，40克融化的黄油
0 I) Z  b! z* l8 W# O2 H* T4 f3 \+ B乳酪：750克鲜乳酪（最好用Philladephia这个牌子），150克糖，1勺面粉，半个柠檬皮切碎粒，3个鸡蛋+2个蛋黄，125克鲜奶油
6 e! a, D0 Q, R& P& ?' U* u* |+ F% ~0 i' d
7 v) \& r2 W% q+ o3 K0 W8 E

' N# v8 s2 S+ E+ a- x3 `做法：
6 C+ u  d/ z3 _; R5 f7 W; H; }3 Q. I' [, u1 K8 v
擀碎饼干，加入黄油，混合铺在模子底部，压平，放入预热180度的烤箱中10-15分钟后取出；7 F5 K) Z7 {1 t( h2 @+ H
! s6 x2 f  ]/ r( m7 p1 j: o
烤箱温度升到200度；
: I( P" c4 `6 z5 ^. }5 Y1 m3 z) [; h+ A# g' Y; U% e
搅拌奶酪直到质地细腻能流动，依次放入塘，面粉，柠檬皮，鸡蛋，蛋黄，每次都搅拌。最后放入鲜奶油，轻轻搅拌混合即可；) Z$ i1 {2 ~' T6 g) w, d+ k8 k' d

3 s+ M6 p! u$ m5 b' F' U2 j8 |7 c+ l混合物倒入模子，放入烤箱烤15分钟，然后温度降到100度烤1个小时，然后关掉烤箱，半打开烤箱门放1个小时，最后取出卸模。放入冰箱至少12个小时，最好一天。
% F& J' w1 J- G) N8 D% O# b; w: O

1 E1 M3 W' o  o% {$ A4 w; G- g2 g) n- I4 ~& j3 _; H2 L

爱家青妈

楼主的手真巧哦！

kexin

看着就好吃呀。。。

长江沱沱

楼主太牛了，我一直想学烘焙，但下不了决心，感觉太难。

佳佳小屋

我是不会呀，真是眼搀呀

码语飞鱼

最不会弄这些了,佩服呀佩服!

火星鲸鱼

太牛了，做的真好。

estellapan

看上去好香阿，LZ真是太厉害了。。

exin06

看着真不错啊~~我也喜欢吃！

晓舟鱼

好漂亮啊。。。。

隐身人

看着就诱人，只能去星巴客买了，呵呵！

柯尼斯

我老公去年过年单位抽奖得到一个美的的小烤箱。。。但是上边好象只有各种食物的图，没有温度时间啊那么细。。。。是不是功能不强啊？我怕自己做点心烤不了那么好。。。。。。。而且我想吃点心都是老公从饭店带回来给我。。。。。。

angie

好漂亮啊，赞一个

juliette_xiaoP

看着好棒啊，就是家里没有烤箱，等买了也尝试做做看

柚子妈妈smile

挖塞,看着就好好吃啊!
3 S* Y' w, |, j( S- C5 v8 Z7 l做好月子后我第一件事情就去买烤箱,吼吼....

小豆妈

真有食欲，手真巧

p-dong

太厉害了，就像店里卖的一样

songshicheng

我饿了……………………