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丁丁

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宝宝生日
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发表于 2011-6-20 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 喵大明 于 2011-6-21 13:46 编辑 * B/ n: T+ @9 d! s! g$ T" \7 ~
9 S5 C1 X* h4 h* z  u+ D  ^6 c
自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子,我这心里就长草了,已经吃了好几个咸鸭蛋了,这么热的天, 吃了确实舒服啊。
  X8 o6 R& Y! Q不知道,自己能腌成功不。3 i0 K; {( N3 x. Y6 s
我先找瓶子去。
6 S  l% W( I) M. L! ]
: R3 r  H/ T  |0 y* {; o+ W! P! l6月21日* y, w# r7 e2 ^  }. n6 l: I5 f
昨天找了2个瓶子,就是小点,将就吧,咱得控制实验成本啊。! D1 L3 F5 y/ r! K0 \' W
今天一早就开始动手了。
1 w$ a1 U6 G6 z% {2 p% \! S! B: }
' \2 I  ^- D4 N
先烧一壶开水凉凉。

6 k/ G$ F* l$ {
把鸡蛋洗干净晾干。
就找到这么两个瓶子还算大些,一个 是咖啡瓶,一个是蜂蜜瓶。
盐和52度的白酒,本来想用粗盐的,可是,昨晚去了3个超市也没买到。
可怜的,每个瓶子里只能装4个鸡蛋。
把盐、白酒、凉开水混在一起,放入鸡蛋,完成。现在,这两个瓶子放在我家厨房的门后了,但愿别腌臭了。

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两只小熊 + 34 感谢分享,等到能吃的时候记得在发上来看看.

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

自己腌啊??厉害哦~~

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宝宝生日
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油菜花

我小时候跟爸爸一起做过,好像要用草灰,酒,盐,貌似也挺简单的
丁丁

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宝宝生日
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酒,盐,这些咱有。
. L, @2 w# |/ x% Z) ~草灰,不好弄。
团长编号:MW12316

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宝宝生日
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最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦!( R( f; \; k' u* }4 y# v& D. Z

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心动不如行动
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宝宝生日
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我以前还真做过呢
/ E' e0 r6 @- {, H如果有大罐最好,/ |- S$ h5 H& T9 D( L2 t
不然一会淹那几个不够麻烦的呢# x2 E& ]- v  g4 [
我妈妈一会都淹十斤的8 e; k1 k/ y4 {, o3 q) g
不过现在她老人家不怎么做了
9 X6 c! U% Q  T0 B0 @因为经常有臭的

点评

两只小熊  淹十斤啊??得吃多久啊?  发表于 2011-6-21 15:31
丁丁

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回复 小猫喵喵 的帖子
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! m0 ?2 V* q. X4 d5 y) Y嘻嘻,我今天已经行动了。
所有宝贝的最爱78952164

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宝宝生日
 
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我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋
丁丁

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回复 捡破烂 的帖子1 D6 o  q9 C! _( `" G. P

6 R! l0 S* \! N, r' r! S7 }  B哼,我是让小熊馋的。

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宝宝生日
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腌过一次,跟亲的方法不一样。
1 \# S+ h- B/ z7 |我的方法是:鸡蛋先蘸上白酒,然后裹上盐,放在口袋里密封。
丁丁

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宝宝生日
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回复 垚垚胖妈 的帖子
2 N+ M* v/ B& d' j( j% y6 d4 [& n" o0 G% g; D' B$ C* b- x1 n
这个方法不用瓶子,好,下回试一下。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 喵大明 的帖子, w1 D+ W& L4 z* R

. C1 c/ D) j+ M: r; c/ y# ?嘻嘻,哈哈。。。。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

突然发现,你淹的是鸡蛋,哈哈,不过应该也一样好吃

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咋样咋样~啥时候能吃上呀~
怪怪

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宝宝生日
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我家人多
, V. \8 c, ?1 K! w7 {' j一次吃10个
  b5 _1 ^1 P8 n! D然后我们走再带点. ?% l4 x5 _% x3 K

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宝宝生日
2008-08-10 
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就常温就行?不用放冰箱吗?

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销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18
9 F5 a5 |" G( m5 b4 T7 ]1 W& m最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...
4 Q/ E8 t$ d+ j/ g' N
我以前也用这个办法腌过
) j$ y" @1 s& f% H0 `/ D/ T$ w不过是咸鸡蛋$ V# ?( ~) c2 u9 j
哈哈
& m7 u) A$ M9 @5 O, N好吃

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宝宝生日
 
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利害啊,自己腌的跟外面卖的味道一样吧,有没有比例呀?我也想学学
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我想自己腌咸蛋啦---昨天心动,今天行动(补图) ...
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