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丁丁

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宝宝生日
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发表于 2011-6-20 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 喵大明 于 2011-6-21 13:46 编辑
; Z8 M. J# S! N7 z
' p: Y" w3 c: r3 _# Y4 a7 x7 ^5 ?自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子,我这心里就长草了,已经吃了好几个咸鸭蛋了,这么热的天, 吃了确实舒服啊。) X$ l7 }0 t2 ^
不知道,自己能腌成功不。! U4 j8 l5 V, m- \! O( U3 }
我先找瓶子去。' t% ~& i9 E2 D+ O+ g+ S

2 o1 \8 r6 V: Y4 }3 m0 z1 S" e" k6月21日
) K& f. ]# z/ x- H$ _昨天找了2个瓶子,就是小点,将就吧,咱得控制实验成本啊。
- E1 p. h3 U. [( ^今天一早就开始动手了。$ r: U  R4 t; E# h. A  g1 h# n

8 h8 h3 w- P7 E- d) W9 x
先烧一壶开水凉凉。

9 O4 z$ D9 V& r- S& m, V4 k
把鸡蛋洗干净晾干。
就找到这么两个瓶子还算大些,一个 是咖啡瓶,一个是蜂蜜瓶。
盐和52度的白酒,本来想用粗盐的,可是,昨晚去了3个超市也没买到。
可怜的,每个瓶子里只能装4个鸡蛋。
把盐、白酒、凉开水混在一起,放入鸡蛋,完成。现在,这两个瓶子放在我家厨房的门后了,但愿别腌臭了。

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两只小熊 + 34 感谢分享,等到能吃的时候记得在发上来看看.

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宝宝生日
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油菜花

自己腌啊??厉害哦~~

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宝宝生日
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油菜花

我小时候跟爸爸一起做过,好像要用草灰,酒,盐,貌似也挺简单的
丁丁

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宝宝生日
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酒,盐,这些咱有。& J, y2 @! s8 B; K( m- |7 c
草灰,不好弄。
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宝宝生日
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最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦!
* y* V1 V! P* o

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宝宝生日
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心动不如行动
怪怪

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宝宝生日
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我以前还真做过呢  }6 L9 S( a7 L# r
如果有大罐最好,
' p# n. r5 I( r! A* V6 |  h  s不然一会淹那几个不够麻烦的呢
. U/ u+ v8 q3 p& X' ^我妈妈一会都淹十斤的
7 m; r- r4 t) Y+ i) ], d不过现在她老人家不怎么做了' F. \  y0 [0 j; d# F: I  ~
因为经常有臭的

点评

两只小熊  淹十斤啊??得吃多久啊?  发表于 2011-6-21 15:31
丁丁

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回复 小猫喵喵 的帖子6 u3 s- |/ H5 k6 b

4 I: ^2 |' e  c. l; ~: H0 M$ g2 ~嘻嘻,我今天已经行动了。
所有宝贝的最爱78952164

高 二

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宝宝生日
 
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我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋
丁丁

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回复 捡破烂 的帖子1 J# c5 W' ^: [3 B7 p4 o

) L+ |! }2 `' l9 O哼,我是让小熊馋的。

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宝宝生日
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腌过一次,跟亲的方法不一样。
0 F3 m* I( d; X0 I3 E  D我的方法是:鸡蛋先蘸上白酒,然后裹上盐,放在口袋里密封。
丁丁

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宝宝生日
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回复 垚垚胖妈 的帖子
( I3 j' f1 s% e+ N3 e1 W" @0 f' L% J. F/ S9 T. p1 H! B
这个方法不用瓶子,好,下回试一下。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

回复 喵大明 的帖子
% O* f4 b) }$ y5 U$ H% J/ b, D( f( Y* ~) I! f0 J+ G9 j
嘻嘻,哈哈。。。。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

突然发现,你淹的是鸡蛋,哈哈,不过应该也一样好吃

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咋样咋样~啥时候能吃上呀~
怪怪

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我家人多
# a& s6 C" c$ A: [8 L# `4 [$ p一次吃10个
7 M6 \0 L) _: O! a然后我们走再带点
: ?6 D4 c* K# X8 S' a/ }: Y; K& L

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2008-08-10 
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就常温就行?不用放冰箱吗?

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销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18 3 i  e  X! d; A3 O8 u) O' |4 W4 c9 `
最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...
# ^4 J% f7 ^4 l7 f4 t
我以前也用这个办法腌过
; H( }- e( \9 a4 Z: M3 A不过是咸鸡蛋8 E; {+ D6 p# A8 r3 b
哈哈
0 e  a( Y1 L9 @- b; T好吃

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宝宝生日
 
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利害啊,自己腌的跟外面卖的味道一样吧,有没有比例呀?我也想学学
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我想自己腌咸蛋啦---昨天心动,今天行动(补图) ...
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