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丁丁

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宝宝生日
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发表于 2011-6-20 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 喵大明 于 2011-6-21 13:46 编辑 5 b( H8 {2 {. ^; ^3 }4 [* V- b( s2 U
3 m  q; e6 e" t5 @6 ?
自打看了小熊的那篇中午吃咸鸭蛋喝粥的帖子,我这心里就长草了,已经吃了好几个咸鸭蛋了,这么热的天, 吃了确实舒服啊。
3 s8 l# J- m7 D! w* s不知道,自己能腌成功不。
5 t  b( I) v$ r0 R; |( v$ ?) N我先找瓶子去。
- a  O- J* D" P/ u9 }
6 c+ J1 R( L$ W6 ?7 T6月21日$ I! T, i3 h0 {7 O
昨天找了2个瓶子,就是小点,将就吧,咱得控制实验成本啊。" ]1 E. G: I7 }( L
今天一早就开始动手了。$ C9 K5 C3 @  I9 C( s1 }

8 |1 \5 g1 W1 l& ^! C
先烧一壶开水凉凉。

; m5 a6 |8 Z, J- \0 D/ \
把鸡蛋洗干净晾干。
就找到这么两个瓶子还算大些,一个 是咖啡瓶,一个是蜂蜜瓶。
盐和52度的白酒,本来想用粗盐的,可是,昨晚去了3个超市也没买到。
可怜的,每个瓶子里只能装4个鸡蛋。
把盐、白酒、凉开水混在一起,放入鸡蛋,完成。现在,这两个瓶子放在我家厨房的门后了,但愿别腌臭了。

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两只小熊 + 34 感谢分享,等到能吃的时候记得在发上来看看.

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宝宝生日
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油菜花

自己腌啊??厉害哦~~

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宝宝生日
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油菜花

我小时候跟爸爸一起做过,好像要用草灰,酒,盐,貌似也挺简单的
丁丁

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酒,盐,这些咱有。. c" X3 D( Z( y5 R
草灰,不好弄。
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宝宝生日
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最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不是超市买的那样哦!
. F, W% P* W; l) I* B+ Z8 T5 {+ i

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心动不如行动
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宝宝生日
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我以前还真做过呢
  J( q2 @. C  Q# t0 b3 u5 M* d如果有大罐最好,2 J' p. M" u8 Y; Q
不然一会淹那几个不够麻烦的呢, [' G8 o1 ?4 c1 z5 A" y
我妈妈一会都淹十斤的8 r2 ]5 I+ o5 H/ @
不过现在她老人家不怎么做了4 D6 i$ Q4 x. D3 V% i
因为经常有臭的

点评

两只小熊  淹十斤啊??得吃多久啊?  发表于 2011-6-21 15:31
丁丁

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回复 小猫喵喵 的帖子
, F3 ]0 n1 N+ d# g2 l9 `" C; W5 z# R$ ^* F4 c! X
嘻嘻,我今天已经行动了。
所有宝贝的最爱78952164

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宝宝生日
 
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我也喜欢咸鸭蛋 还有咸鸡蛋
丁丁

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回复 捡破烂 的帖子
" r/ ?" h* I6 E' a" J4 e7 S
7 _/ P7 I. k( c! ~% `7 `; h哼,我是让小熊馋的。

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腌过一次,跟亲的方法不一样。" F3 ?5 o6 T9 B
我的方法是:鸡蛋先蘸上白酒,然后裹上盐,放在口袋里密封。
丁丁

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宝宝生日
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回复 垚垚胖妈 的帖子/ y8 T0 h/ M. u8 P0 d% t

! ]" t7 \7 I- r4 v+ ]$ p这个方法不用瓶子,好,下回试一下。

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油菜花

回复 喵大明 的帖子8 A( k& f7 v" @9 V6 {+ m
, e7 r5 p3 _; H1 g8 Z" R
嘻嘻,哈哈。。。。

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油菜花

突然发现,你淹的是鸡蛋,哈哈,不过应该也一样好吃

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咋样咋样~啥时候能吃上呀~
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我家人多  Y; h9 G5 Z0 {9 F$ s# Y! F4 e
一次吃10个0 `4 x) j* w& o( ^
然后我们走再带点
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2008-08-10 
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就常温就行?不用放冰箱吗?

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销魂独我 发表于 2011-6-20 18:18 7 c" \7 d9 R  ~% l! Q4 s
最简单的方法就是把鸭蛋放酒里滚一圈,然后再滚点盐。放保险袋里密封着,一周之后就成咸蛋了。但是黄儿就不 ...

/ I: z5 ?7 x" z我以前也用这个办法腌过  R* b1 ^2 Y2 p
不过是咸鸡蛋  M8 }2 J9 N; k$ ?1 o. s. c1 Y- t
哈哈0 S4 S* h1 C7 E- `+ U
好吃

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宝宝生日
 
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利害啊,自己腌的跟外面卖的味道一样吧,有没有比例呀?我也想学学
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我想自己腌咸蛋啦---昨天心动,今天行动(补图) ...
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