二虎妈妈

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4 @# d9 V" W" y/ G) o& z! G很多人一提起红烧肉，就想起它能引起高血脂高血压肥胖等疾病。即便是非常喜欢吃，也只能望肉兴叹，敬而远之了！那么我们今天就来做好吃不腻的虎皮鸡蛋红烧肉~~~鸡蛋和五花肉的完美融合，好吃不胖！！一起来吧！
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原料：) }& f6 p$ J5 ?3 Q7 ~8 ~
煮鸡蛋n个（吃多少自定）    带皮五花肉一块     桂皮一小块      八角3个      香叶2片      老抽若干    冰糖若干      盐若干    玫瑰腐乳两块（加一点腐乳汁哦）    白酒若干     姜两片    葱1段     
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做法：
! H; T% L7 g$ l. }; _8 W, m/ W6 @1.把煮好的鸡蛋用油炸至表面金黄，取出备用。" {  l" M, C7 ^! L5 |1 g0 @) h
2.五花肉切块，我喜欢大一些的，大概是3cm*3cm。焯水去血水备用。! s* j" r/ h) o# U$ t8 \
3.炒锅内少许油，放入冰糖炒糖色。
: @* j) J+ p9 X8 d% t4.将五花肉下入糖色里面，和葱姜，八角，桂皮，香叶，老抽，腐乳和腐乳汁一起炒。* m2 N" Q7 Q# j! W( r8 z
5.看大概颜色都包裹在肉上面，汤汁干的差不多了倒入热水。一定是热水哦！！！这样肉比较容易烂！别忘了加入白酒或者料酒+ q/ {9 m& n# l, q" P
6.开锅之后，中火慢炖。
$ W! k. I2 Y+ ]& L) c0 D- Y7 K5 _7.汤汁收到一半的时候下入炸好的虎皮鸡蛋接着炖。
2 c0 G. q/ D" t$ ^; b8.汤汁收的差不多的时候，下入盐调味。收干汤汁就可以出锅了！！
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小贴士：+ t7 K' }+ y. Z1 J( v
腐乳可以让做出的肉肉不油不腻
7 U" P! b: Y7 [# [- K( o1 v8 k0 R腐乳汁主要是提色的功效
6 s" l0 c4 F9 g- d3 s; ?二虎爸喜欢吃南方口味的，所以二虎妈在步骤5时又放了一些冰糖，做出的口味偏甜，喜欢的妈妈可以尝试一下。
; o3 |# J2 q/ e0 F0 l炖肉放白酒味道会有一种酒香味，大家可以试试哦！！
6 d, m, Q& V2 L& m, K3 w! j因为放了腐乳和老抽所以盐一定少放，要不会偏咸哦~~~~/ h( ?! |3 Z4 {0 v0 R( M) R

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vivici

看着好好吃，尤其是鸡蛋！

二虎妈妈

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吼吼~~谢谢哈哈~~

两只小熊

看起来好好吃哦~~

两只小熊

我烧肉还从来没放过蛋呢~以前记得在哪里吃过放蛋的，特香

两只小熊

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好的好的~~

知馨

还真是鸡蛋为原材料啊~~~~~

钊钊妈

看的我好饿呀

赵岩

上次做了 可是鸡蛋忘记油炸了

cismile

收藏一下，改天试试

咕噜熊

手艺不错啊，看着就香喷喷呢

小may的五月

这是我最爱做的一道菜。只是我没有加过鸡蛋。都是加土豆或者是豆角！
- ?$ u8 y; D1 z. V5 t1 R' ^6 O# N加了腐乳的红烧肉。吃饭真叫一个香啊！

空白。

我好馋呀~

yingzi008

看起来不错

朝思暮赏

中午正饿的时候看到这个贴子，不知是幸还是不幸呀~~~二虎妈，我“恨”你~~~~
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好饿好饿哟~~~

二虎妈妈

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哈哈~~亲爱的下次我做的时候叫上你来吃啊

大豆来了

好贴，支持下！！~~

飞在天上的梦想