- 妈米
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说起冰粉四川人一定不陌生，我虽生在北京，但是对川味食品真是大爱，无论是麻辣菜肴还是清凉小吃，都非常和我的口味。在北京的亲们要是想尝到这一口，就去陈阿婆、眉州东坡酒楼，都做得不错，但是在家DIY更是省钱又清凉的最佳方式了( } }4 D8 g8 u4 x
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0 ` F) y* n; K4 n我这里是用得椰汁和果汁做了两种，真正的冰粉是放红糖汁，果脯之类。或者有喜欢放桂花汁的像我们做的杏仁豆腐。再有复杂一些的就是和水果掺在一起实用，更是很美味
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边发图边写步骤了
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1 l. l* K" A, s3 W3 S m1 u+ J1.冰粉粉倒入碗中，加开水，调匀
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9 J3 I+ p" `( M: ~7 C+ Y: S, c0 s2.等等就凝固了，放冰箱会快一些
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( ?$ e" b) q' a& g) m8 b3.用勺子切成小片，倒入椰汁即可
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4.我老公喜欢吃果汁的，我就用芒果冰棍化成果汁给他加在冰粉里，也很方便
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另一口味的冰粉也做好了·~5 ~* j8 G# z* J6 j2 W
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妈米 + 250
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发表于 2011-7-5 13:46
头一次听说这个粉，呵呵
