- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉,以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料,所以也经常做,从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法,我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧,贵不说,最重要的是不卫生,而且味道感觉也没四川的那个味道好吃,也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了,妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来,呵呵,于是就做了一大锅,啥都有,不说了,都来流口水吧!- p4 x2 E+ ]! i/ K: \& \
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制作方法:1、提前把要卤的肉用水焯一下8 o( D7 O$ r1 s/ q y4 o/ x4 M4 y' u l
2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开,放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右)
. y0 B2 k0 p) r% p3、直至肉卤烂就可以关火了,自己掌控!* |7 T' Z% r7 f9 C- W
! N) s* Q0 e$ e" h+ F关火之后浸泡半个小时就入味了,乘出来放在冰箱里,想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。5 d9 M: c) }; _+ `/ _% d. @
! N# Y: o3 I# A! Z首先看一下卤料吧,都是现成的,简单味道也特别好,别外面的味道好多了。3 s; Q; _4 `/ `. w1 |' z5 q; D
使用方法一看就明白,简单吧& t8 f0 `3 e* C# s( u
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2 k. ~4 q8 c6 F9 ~0 a8 d俺家宝宝的鸡腿都烂透了,味道特别好哦,而且卤的也烂乎,适合宝宝吃。6 ~1 U% S5 m1 S. g* q$ A
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看,卤了一大盆,呵呵,流口水吧
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