- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉,以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料,所以也经常做,从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法,我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧,贵不说,最重要的是不卫生,而且味道感觉也没四川的那个味道好吃,也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了,妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来,呵呵,于是就做了一大锅,啥都有,不说了,都来流口水吧!" A9 H3 S) `( X5 j4 F! u5 H
* X! L7 } _3 l7 h, S制作方法:1、提前把要卤的肉用水焯一下9 t0 a8 I$ @; ]( E3 o3 S5 I* ]
2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开,放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右)
1 d3 n( c) |5 R. N1 J3、直至肉卤烂就可以关火了,自己掌控!
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, [$ W5 K0 y4 E% W& `关火之后浸泡半个小时就入味了,乘出来放在冰箱里,想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。2 L5 ?: ` p0 V `' i! Q
8 w% A) E2 o( Y. x2 i) _% Q首先看一下卤料吧,都是现成的,简单味道也特别好,别外面的味道好多了。
d* v: }& Z; I j/ Q使用方法一看就明白,简单吧
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俺家宝宝的鸡腿都烂透了,味道特别好哦,而且卤的也烂乎,适合宝宝吃。9 l' G; G: G% |9 U& e
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. g; y- c8 @) N! O* c看,卤了一大盆,呵呵,流口水吧
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