- 妈米
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本人及全家人都特别喜欢吃卤肉,以前妹妹在四川的时候上学经常会给带来四川的卤料,所以也经常做,从她毕业之后都是自己买着吃了。没办法,我逛过咱这边很多超市都没有卖四川卤料的。买的吧,贵不说,最重要的是不卫生,而且味道感觉也没四川的那个味道好吃,也不敢给孩子吃太多。这几天我又馋了,妹妹就给她四川的朋友打电话给买了几包邮寄了过来,呵呵,于是就做了一大锅,啥都有,不说了,都来流口水吧!& w) Z5 i% L, I1 \ |- J% M
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制作方法:1、提前把要卤的肉用水焯一下! p1 u# L7 r; {* g3 d) }7 p; a4 ^
2、按照卤料盒上的使用说明把卤水煮开,放入要卤的肉(俺卤的牛肉、鸡翅中、豆皮、鸡腿、鸡蛋、鸡爪大概一共6~7斤左右)+ c4 `4 x6 z) l3 c4 J# x
3、直至肉卤烂就可以关火了,自己掌控!
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% u. c2 g- ?! R9 W& t& U& `# L关火之后浸泡半个小时就入味了,乘出来放在冰箱里,想啥时候吃就拿出来就可以 了。当然别放太长时间。0 L. U8 Q* j- ~' g3 d: u
' ~" T8 s% y& ^: P' ~ G首先看一下卤料吧,都是现成的,简单味道也特别好,别外面的味道好多了。
' \, Q2 @! e6 \& m3 J. b! V: m# }使用方法一看就明白,简单吧
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俺家宝宝的鸡腿都烂透了,味道特别好哦,而且卤的也烂乎,适合宝宝吃。( G$ a. `% ]: [9 B6 u8 t1 S! ]% ?# o
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; [! [3 W' R$ m) w* u看,卤了一大盆,呵呵,流口水吧% x: [' W& N" c/ @% A7 {2 K; K
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