ttwy

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周末又在家做美食，吃的很过瘾
$ M1 f0 ^& [9 ?5 q+ u美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧5 N/ d- K' h. U% w  r+ ]- K
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做, ~  W. }5 h) V# d0 c
其实并不复杂，看了就知道了哈
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) k6 g  ~0 K0 h3 y3 V  C- u先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧
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比萨的具体做法：
  j7 r! N4 I! x8 L6 s% x1、准备的配料
4 l, m" T. a; P& B: M蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝& K  q1 R& q' x; A4 ]/ k

3 `/ s# q' I, @+ d8 m1 n2、面团的制作：* C. i6 M$ A6 `2 B7 Z: b
面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状
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3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大+ [. Y  t% C% G! ?
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4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；3 u; V+ {( r- c; B
　将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；) V8 i$ P3 ?1 B! e
　放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用$ @5 y1 R' S% ?

: M. }( I: F" t  o4 x/ o7 K$ F5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；
' {% L1 n) u/ n& ~　　然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止　　5 y; q* Q3 s, B& p& g, z

4 x% M. ~/ Y# }. v6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层，　上下火再烤25-30分钟后即可；
- Q( Z1 r2 H+ w# Y　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
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奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法
2 [" O" E% {4 T2 `- d8 {' S1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里
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2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
: X* y8 D. X' z6 J2 {) D. V8 d) C' R　每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
# X* M8 Y" t% X. P. E. E: S2 j5 O3 w9 n, [% ?3 |
谢谢观赏，撒花
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春天09

比萨

ttwy

回复 春天09 的帖子2 n: y1 l$ _6 m4 m

' [0 o  U9 ~7 A5 A; Y0 ~　

米团儿

口水啊，亲真厉害

两只小熊

做得好好哦~~看着就流口水

两只小熊

亲爱的，你做批萨的面饼配方给我个吧，我每次都做不好！是多少粉加多少酵母啊？还有你用的高粉底粉还是普通面粉？

ttwy

回复 两只小熊 的帖子' M0 |( f" ~: j! N! @' x# b) \* O
3 \7 v. {3 \+ f" K' S- v
呵呵，我没有电子称，从来都没精确的称过；每次就两杯子面粉大约四两的样子，五克酵母) f9 M7 V- q  H/ r

ttwy

回复 两只小熊 的帖子8 @% }& L% m9 Q  O

2 q2 m$ H# e) f. m用的普通面粉
3 h& Z+ R8 ^+ D6 ]5 K2 P

ttwy

回复 米团儿 的帖子6 d2 E4 P6 b5 O& ?" d. ^3 `
& i2 }7 D* O# `- r
谢谢夸奖

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
1 q0 G2 w3 ^! y. V# m% p# o# V" }
: K7 W* N! \3 @- ]9 z' v( w& ?" M 高人都是凭感觉的~~~你太厉害了

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
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我老是发不好面，不知道是不是因为酵母放少了

ttwy

回复 两只小熊 的帖子- @; k' y! s& H3 p0 Q# G$ i
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晕倒

添添快乐

哈哈  纯属巧合   我们家晚饭之外的副餐  PIZZA＋奥尔良烤翅  PIZZA今天做的一般般  烤翅淹上了没有力气做 进冰箱了

枚子916

Lz真是太强大了，学习

胡么么

看着真不错

ptx2011

周六家里来人，做了基围虾，蛏子，水煮鱼等，太热闹忘记拍照了，郁闷

盈盈都都

口水直流哦

酷熊熊

真厉害。总看到妈妈们做的美味。
" {  i  h/ L$ ^% j: u. [我也得考虑买个烤箱了。

大胖胖儿妈妈

诶呀！我真喜欢你！回头我自己也做做看~哈哈

zhenling

刚买完房的时候天天下班猫在厨房想做出美味的批萨来，就是没成功过，哎！！看到这个觉得真羡慕啊