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本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑 , B4 F: Y- X* X u" A
! h6 i" _7 S& V$ O
周末又在家做美食，吃的很过瘾
: i! ?" _0 h- ^2 `美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧/ \% j6 M% r6 N# n0 B' b# ^
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做! G- w( p' Z3 X0 }/ I, N
其实并不复杂，看了就知道了哈
; E( L8 v2 j) ]) I% w- B$ h: D- L: I7 r* ]
先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧
1 m& x1 \0 H3 @& ]$ t' D, o# ?7 I0 u/ h
比萨的具体做法：9 M, N. P, ?9 A9 i
1、准备的配料3 r7 V" D- r3 e; ^
蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝
+ ]) j5 ?; s7 ~; Q4 s; y1 @/ V1 M5 K7 f- _: [' Z# @
2、面团的制作：% D, j a5 a6 ~4 g( a6 l
面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状
6 B9 U! p0 D( m; ~5 W) e R0 c+ {& c; h
3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大& m- ~% z- @7 [$ ?/ K5 ^, Z: k; x4 I* r
1 @* N! x: l& j$ r( P8 B
4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；
& h3 k. K1 V# G 将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；
; S$ G/ M. e) F) v. C9 C" g: y 放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用
) e1 Q: }! ]5 x5 g) x% A% d( |# k* g; v
5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；, d1 J1 J6 Q: `" _! S5 z! H
然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止 6 M7 S% L! k, R) r
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6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可； |/ _$ w8 b* s& ?
每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了/ M: C3 D6 ~7 {; `
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奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法* B* m" l4 O8 g. X' V9 Q
1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里& z2 \! q0 h9 ?) O7 P; W/ z
# w/ g, M9 r; B2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；# {/ w3 b4 c3 l3 }
每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了, ~9 t) Y9 }! U" {
& z, ^( \% X9 `! i6 u( M, }谢谢观赏，撒花 + l* |# f; p/ ]/ j; S
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发表于 2011-7-10 15:10
比萨
