- 妈米
- 55
- 经验值
- 22470
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 注册时间
- 2009-12-22
- 帖子
- 4438
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 22470
- 精华
- 11
- UID
- 3777660
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 帖子
- 4438
|
本帖最后由 ttwy 于 2011-7-10 15:32 编辑
4 f! o! u5 t0 Y2 r8 d0 \
' R: B$ w+ v: P+ S. R周末又在家做美食，吃的很过瘾
$ j- J6 @* Z6 B4 Y美味的比萨一定是很多妈妈的最爱吧% d) s8 r& G0 K' j! A, u
我经常自己做，没有烤箱时就用微波炉的光波功能做
( r( o6 B. L# F3 W. q3 _其实并不复杂，看了就知道了哈9 B% ]% n8 d3 V7 y$ w: w$ s
4 d+ k. |2 e+ f% `9 u) f3 Y; ]
先上个做好的图，比萨拉丝很长有木有，很诱人吧 ; U6 N( [: S ^! ~1 d" X7 ~" J
3 ]1 W3 u6 ^- W5 B比萨的具体做法：
* V/ c5 o1 l8 d+ P" z1、准备的配料
$ H+ ]( G4 U- O; }, f蕃茄酱、蒜肠切片、紫洋葱丝、青椒丝、安佳马苏里拉奶酪切丝) E' {( E) N9 f$ c2 X* s" H+ Y
5 u6 K" p( h; ~* w2、面团的制作：% I; z, l7 R% n g) s$ w& g' ^) D- q
面粉加酵母揉成面团后，再把切成粒的黄油和面团一起揉，揉成光滑状
! u" K6 n' S/ Q* c) O
) _" h0 @1 Q1 G+ d& r- R3、将揉好的面团上面盖上保鲜膜，发至两倍大+ V1 h7 I4 d8 M/ _5 \. A
7 c+ m5 O$ O2 {* E4、发好后将面团排气再揉一次，二次发酵15分钟；+ H- E6 j+ E) z: B) O5 H. K
将二次发酵后的面团擀成皮，放到烤盘里；
7 l1 O& o! t( w+ m) R 放之前在烤盘上刷一层食用油，并用叉子均匀的叉上小孔，排气用
# {. ^+ i. \7 ?1 B9 n5 q
, l0 W- `& p y% C2 o5、在面皮上均匀的刷上一层蕃茄酱，再撒上一层切丝的马苏里拉奶酪；
3 f; l0 u. P7 ^' h6 E 然后将蒜肠、青椒丝、紫洋葱丝均匀的撒在上面；重复以上动作直到配料放完为止 / N2 _ o9 J6 f- F4 i* L# Y
" X) l1 N( Z% d4 s5 K' y9 @: p( V6、我家是长帝25-D烤箱，烤箱180度上下火预热5分钟，将制作好的比萨胚子放入烤箱中层， 上下火再烤25-30分钟后即可；, E. t5 ?) B, N/ Z, d) D) D
每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了5 A2 H+ q% B( a5 U1 P. ?
t! p& z5 S9 \) J8 b( M2 |1 Z1 C) ^ `; Y @/ i0 y) M
奥尔良蜜汁烤鸡翅根的具体做法
/ {- j- K' n# p1、将鸡翅根和奥尔良蜜汁腌料放在起，腌1-2个小时入味；腌好后放到铺上锡纸的烤盘里+ _4 u- |9 Y* `2 a9 |1 W
* m( J# t. V! k" o( |
2、烤箱200度上下火预热5分钟，将鸡翅根放入烤箱中层，上下火再烤20分钟后即可；
0 S4 O d& T+ ]! f5 U, _ 每家烤箱温度不同可根据自己家的情况调整时间和温度，注意别烤糊了
4 ]+ E& y$ A6 S3 C# v! }! D
& ] I+ k2 g6 Z5 o* D3 `7 Y谢谢观赏，撒花 + e, E3 {9 p: o) ^
9 d9 g- c- j/ c+ }
|
-
总评分: 经验值 + 100
妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-7-10 15:10
比萨
