本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑
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! Y# d) @+ D2 n }3 F在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！ ]( J3 ^- y+ Y" i+ o
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2 I: Z3 i0 e+ X# W9 z7 M私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦
0 U* v4 `9 p1 _材料 主料：花蛤 Y9 X1 s- i* {( p& s9 P9 I
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配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油6 q$ E2 ^) e- q* U% j5 ?8 Y0 I
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/ @7 t2 Y/ V3 X8 h* ^: x做法: U" d0 a% Z) ?8 B- X$ w9 y% m" u
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡
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半个小时以上 + n% d V0 P2 [! a
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2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块% `5 p# H# U# G
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3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 # C. F; U) e* \ w: t
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4、倒入沥干水的花蛤炒。 ; n7 l9 |/ c1 u
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5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 9 n- N3 B" p6 K! n
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6、盖盖，焖。
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- f' K% ^# ~' E2 d6 s) H 7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。
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8、出锅装盘即可。[1]7 U) j4 Z ^7 t6 G- _
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备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，' _/ @" K0 H7 K. r" E: \; m
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发表于 2011-7-15 16:00
