本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑
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9 c9 q) J$ e: e/ n在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！
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9 U5 c7 e2 ]& q. ?9 s私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦
& f& h ?2 h5 W- X; a- x材料 主料：花蛤
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8 G+ @# E. R- V) z' s4 j* s 配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油
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8 F% f7 |% h' i( `" N$ {做法' \& Z# F" h9 w4 h( r2 K" B
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡
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半个小时以上
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2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块
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3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 + Z) n* B4 H% a% G% Y
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) ~% H0 k* h9 b# W 4、倒入沥干水的花蛤炒。
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5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 1 k& j! m0 v/ _
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5 M9 B, _* L, d+ K 6、盖盖，焖。 " W+ Q2 u' ]+ @; |4 i, @6 }
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5 t g6 m4 D c% b! u 7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 , V& Z% X, Y7 k" P$ d* i
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; k1 i/ _" l4 _$ O7 E# t 8、出锅装盘即可。[1]3 S! Y8 b" O' R6 U3 E
, Z* L+ k$ f. D1 n' k4 g3 K% @ D备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，& |6 _8 o" z/ R5 T% Z
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发表于 2011-7-15 16:00
