本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 21:08 编辑
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7 f2 w* Z" C. A- v在吃在北京首页看到自己前几天发的白灼芥蓝，被推荐，有点小惊喜，继续努力多分享啦！！
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0 d9 O! a2 T3 B* n0 g* r/ @1 \私家厨房菜--------夏季开胃菜之炒花蛤，这是我很喜欢吃一道菜，H也特爱吃，说味道比饭店做的还好吃！！ 花蛤5块一斤，我买的是一斤多两人吃，足够， 又到周末妈妈们不知道周末做什么菜，不妨试试做炒花蛤吧，很美味的一道菜哦！ 直接上图啦 8 t: v- p1 t C: A/ h! K3 h
材料 主料：花蛤
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配料：大葱 蒜头 姜 红辣椒 尖椒，酱油
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9 c; l; o7 R+ I5 ~2 [; o& D做法
3 E* h% w6 j, p: O* J4 I 1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡
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半个小时以上
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2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎 ，尖椒切块
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3、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香 0 k- M9 `% s3 c9 ~* f
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; j3 }6 b5 ` W: W% n 4、倒入沥干水的花蛤炒。 ' a0 d. a; j- n( S
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5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。 ; J$ G$ f% s: X c& A; q
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9 ?& B: J) e9 F" N# s% { 6、盖盖，焖。 3 ?1 }4 o( V- T, @; d2 i
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7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒。 ; r0 g# f) t8 v* h7 i+ j0 W
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0 n* S7 O' o6 K+ V9 O- b 8、出锅装盘即可。[1]
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# T0 Z+ H! y. A9 L! f备记:通货膨胀，物价大涨，猪肉太贵，咱老百姓吃物美价廉的东西不多哦，买花蛤5块一斤哦，大家不妨都试试吧，
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发表于 2011-7-15 16:00
