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本帖最后由 博儿27 于 2011-8-3 13:22 编辑
( {$ A$ _7 \4 _
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在家里做牛排是很浪漫的事儿
$ H% S3 W0 j0 A" a2 b( D' ^虽然没有让我对着浪漫的人9 s! T" ~% k4 s" u7 i
但是闲着没事的时候我还是喜欢干点这样的事儿，吼吼5 g3 U* ?6 E* ~: `
8 D: D# {6 C8 t( I5 D
材料：生牛排（不要太厚） ，粗盐，小茴香，黑胡椒，红酒，橄榄油，黄油，洋葱粒，CHEESE碎3 I# w6 ^5 D4 O9 u4 U8 x
作法：1，把牛排用刀背拍松软，放上红酒，粗盐和洋葱粒，黑胡椒（洋葱切的越碎越好，比较入味）腌15--20分钟
2 x) ~, b) c' T. ] 2，十分钟后，在上面洒上一层小茴香
: t v- {% C- D6 s 3，平底锅抹上一层黄油，热了倒入一层橄榄油，放上腌好的牛排6 M- x9 E4 ^, L; ^0 b4 V
4，用大火煎到两成发黄，转中火煎到自己喜欢的程度，拿出来放在盘子里，不要动，等上五分钟，让牛排充分吸收汤汁，要不然切开的时候会有汁流出来8 M& O% ?' j" O/ q' x K* u) e% n6 a
5，用这个时间，把刚才腌牛排剩下的汤汁倒入煎牛排的平底锅里，放入一点CHESSE碎，可以再加入一点洋葱碎和胡萝卜碎（乐儿妈不吃胡萝卜所以没有加）调成酱汁，浇到装好牛排的盘子边上就可以了
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3 D, d$ k7 T' } k恶搞一下牛排吧，哈哈
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发表于 2011-8-3 11:12
别说 虽然是恶搞 但是很像啊
