doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。# J4 B1 }. _% f, U, h5 f' K

1 [  y% f! i5 [7 N咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。
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  S7 a; [& F8 F3 t0 {% b你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~, o" d! ^: J1 A) k/ J) e# @6 S
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时间：8月4日
: F, S+ Y) }0 Q5 W0 g) M回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~4 G- m. e$ B; `7 ^, t

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lm2577

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, K) _2 ]1 P2 m/ v/ G占了楼发现自己实在没啥素材/ v7 \5 ~4 [9 v4 T9 n$ M, A9 _0 m
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只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点
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% o& u) m; }0 i- Z( n这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）  n& Q+ S/ {6 p
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这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃
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doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46 ( a) {% l- `: p2 n0 N
占了楼发现自己实在没啥素材# K$ {) I! \1 ?2 g8 e$ V) s1 \

1 u5 y6 q7 ?6 [% @) t6 ?只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

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呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！. l0 t! c" m2 H& l  x, _, t6 Q4 z
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zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。
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dv0501

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, C+ p+ D5 ]  o+ c推荐个老字号呗，我也想吃