doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
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咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。
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8 t7 [+ W2 g! k1 o' y$ ~. X你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~
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时间：8月4日' g9 X0 ^. j5 a, ^) z
回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~. F, ~3 T. ?2 ?6 J% ~) w" b& W

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lm2577

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1 q& s. k% s; `4 @占了楼发现自己实在没啥素材
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只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点( ]/ s/ z& f2 L) O8 L

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这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）- y% j, r' h/ q- ]% l; A7 F6 Z) t

2 d* q  R$ X1 c+ L8 a这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃+ n# O1 P( o; v* a

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doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46
/ k3 l! I5 T( ~占了楼发现自己实在没啥素材
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% }, F- R" m' d1 f. s6 C" z只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

  N: A; c. S, v$ N: X! h) Z呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！0 `; L% q) W! W* I+ i$ o

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zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。4 E/ _" J9 f2 H  A) Z: `

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dv0501

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推荐个老字号呗，我也想吃