doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。9 ?7 d# x/ X1 Y8 q
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咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。! T& ^5 R$ A  ]7 b3 A# p7 Z6 a
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你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~* a4 n. g+ I5 l4 b2 ^. ?* H
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时间：8月4日
5 a  z1 z+ Y; j回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~
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lm2577

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/ a( {, A! f  {- k' k0 T占了楼发现自己实在没啥素材2 G# ?, f  a4 c% E1 {  ]& G( K
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只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点
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7 |$ j, F& W/ Y6 O这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）5 j' G  ~; l' K2 r+ ]& U1 b

, J2 ~& b- {5 _4 [- y9 X3 J这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃1 Q' U$ \( A0 [3 x( m
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doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46
% y  l4 H: x* |* }占了楼发现自己实在没啥素材4 r7 l: @/ V( I; ~

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呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！% C/ G% a' o% k& p0 G( |4 |+ h* t2 E0 A
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zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。0 P& l- \2 {" o

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dv0501

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4 p/ V  O% M8 L# a  g3 X/ E( ]推荐个老字号呗，我也想吃