doudou790525

北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
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咱们今天先说说面食类~~艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩~~~~~~~~~。
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0 B# h, t% I+ }+ x你都吃过哪些呢？或者还有楼主没想起来滴~~有什么特殊的味道，和大家分享下喽~~贴图为证（可以是下载滴，可以是自己亲手做滴）~~, \; b! n# c. x( |! r4 ^7 o: ]
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时间：8月4日
$ c) J7 Y7 L& d$ j7 l& e) U! c回帖根据质量奖励20-30经验值喽~~- O4 Y0 Y. K* [# D& v
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lm2577

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占了楼发现自己实在没啥素材' I0 n5 u! k4 O: ?* i, q( H. G

) N& A9 e. j: p# E, g0 p只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗，只是环境差点
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$ `' E  J* W; i9 `) R0 l这盘子里是我吃的糖耳朵和烧饼（甜和咸）
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2 T# H9 k( p5 `& `& S  W% b( R7 ]2 ]这里还有驴打滚，艾窝窝，小包子（牛肉），。。。。。。好多北京小吃
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doudou790525

lm2577 发表于 2011-8-4 09:46 4 C4 i5 r/ @5 I5 l) ^
占了楼发现自己实在没啥素材: I# a8 N2 [8 `5 C3 b

8 T: p7 s  h5 }) e5 r2 j( _只能推荐个吃小吃的地方吧，南来顺，我老去右安门大观园附近那家，便宜又正宗 ...

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呼呼，亲爱的说说这吃的是什么啊~~来北京这么多多年了，稻香村的吃了不少，真正的小吃吃的还真不多呢~~

大海我的家

我一个也没有吃过 真想吃

两只小熊

北京的炸酱面相当有名，我吃过几次，面很劲道，酱很香，菜码也很丰富！吃起来这叫一个香！# G! n* D3 K$ f/ _
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zyj0523066

超爱吃老北京的卤煮和炒肝，但是一定要到老字号去吃，那才够味呢，现在很多小摊上的真是不太好吃，东西看着也不干净呢。
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dv0501

回复 zyj0523066 的帖子0 X; V  u; ]: h6 z: F

6 n- `9 C: R, a推荐个老字号呗，我也想吃