静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
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静静的雨

3 ?# _- R, }; Y    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。% r  N0 m3 o1 b5 A+ H# H

静静的雨

1 s0 D" `" A5 T% a" {* e* a1 k    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。
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静静的雨

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    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。
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静静的雨

: u! Q1 g, {0 Q; C3 p    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。
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静静的雨

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    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。0 L/ R2 c4 M2 n7 i: x

静静的雨

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    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。$ V; H$ i# ~6 `+ k, L0 S+ r

静静的雨

& z: U8 ]. ^$ v    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。
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静静的雨

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    盛盘，完成。' x& I) }8 s+ ~7 S/ b4 z+ U- k

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09
- D+ U/ u: [- j  e7 q, P. \麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

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    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子
  u; E# ^8 _: }) o9 Q8 L0 P# _3 h+ ~8 \& _, n
哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02 6 K" J# F! s. h8 D5 P
手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

: w; t' m( t4 l
    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了