静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。! M& N" k$ a/ ?
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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静静的雨

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    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。
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静静的雨

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    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。& B! m  b& ?$ N  B9 C

静静的雨

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    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。
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静静的雨

- |" Z; W7 B$ j3 B: c" A# q- j    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。( I& J. a8 _7 M# ?$ |- ]

静静的雨

! w9 l' @  Q5 n' [5 B7 a    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。, J$ e& _8 e# f2 w, c0 ?0 s5 G

静静的雨

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    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。* f' E4 T0 a' i' ]1 |; l  S

静静的雨

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    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。
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静静的雨

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    盛盘，完成。
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两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09 ) I; O# }4 R3 f( E: U/ `3 n
麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

3 ^. c  t( F" i$ V0 J    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子" W1 y( K  j7 q( L, ?

1 ~! d8 \; A% z) I1 l. B7 }- V哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02 ) g4 X/ p7 w: r# i* e
手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

! t' q* l) A- E; d+ c; c' k" l    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了