静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。' ]' y9 l! }0 M! e. G
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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静静的雨

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    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。$ e: Y% m  U1 @8 f4 }

静静的雨

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    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。" C$ J* I- N! e, L* }& F6 `3 e2 R

静静的雨

; r% Y- G3 h$ c1 Q4 W    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。
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静静的雨

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    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。  h0 \% i+ `( z* L6 {

静静的雨

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    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。5 _; N. {5 X: k

静静的雨

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    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。' E) Y/ g3 j  q/ [5 _

静静的雨

8 T! k5 P! @5 T6 ~/ v    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。
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静静的雨

( w' a6 F5 g  v4 m7 I    盛盘，完成。
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两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09
& W; W) E1 e# f# b) v7 r麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

8 w( z4 Z$ U, I3 L- w, r    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子
1 f4 n) u( S# Q+ D6 j" @/ {6 z2 _! L: z3 z  I- @( C8 F8 x
哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02
7 U# A: _! v* s5 G: T手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

) Z% k7 E' ]+ [( m8 ]) I/ S& d    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了