静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
; l) B$ K, a+ {http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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静静的雨

4 V  E2 l! N+ I8 ]6 ?9 m  I    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。
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静静的雨

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    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。
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静静的雨

( ]+ H/ v( s, z2 q3 P( h% h    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。9 h4 ^$ x0 c$ A/ [) i, |

静静的雨

# e( N) {8 z5 ~3 j  B    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。; Y, Y' q! y4 L0 X6 ^4 b% n

静静的雨

" |0 G4 X! X1 c( z* v& f. g" s    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。
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静静的雨

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    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。! ]2 g% T, |: g8 F" ]$ z& T

静静的雨

  m+ A$ e/ d% o- z: V    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。. F$ ~! }1 A# D8 \6 ^" R

静静的雨

' a( K$ x9 h# s8 M% u    盛盘，完成。) W: Y- [* @* [2 B3 d$ b

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09
5 H4 y5 Y9 J# ?4 j麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

5 x4 Q+ q) ?* }    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子" w% D7 i; W- \0 P9 |
* ]# F& u3 k& |- ?% g: b7 Z3 y3 k. c/ k) s
哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02 9 H/ I% M0 J" b. u" [! h- V
手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

" D# {) ?) P3 n  u$ s    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了