果飞

4 {1 p" s/ C( {+ }# _, K3 ^京式月饼是地地道道的北方月饼的代表，重用麻油，口味清甜，口感脆松$ s/ ?; r- ~1 h6 c. v6 g7 i
先给大家普及下京式月饼：
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1 g8 `2 S6 D' S# v4 {" h( ^2 u提浆月饼类
, c/ \6 [" }2 V& y+ @0 [- c6 K提浆月饼的皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮。以小麦粉、食用植物油
5 r+ ]- T* G8 E0 S" I+ @& n、小苏打、糖浆制皮，经包馅、磕模成型、焙烤等工艺制成的饼面图案美观，口" N% ^2 e6 ~" X0 p
感艮酥不硬，香味浓郁的月饼。所谓提浆，是因为过去在熬制饼皮糖浆时，需用
% x$ b- J1 k7 S+ z. L9 g; Y2 h蛋白液提取糖浆中的杂质，提浆月饼由此得名。
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9 Q( @/ N7 p5 h- K1 F自来白月饼类
0 C. ?3 F% V2 |  T: n' m指以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青, r  x* m: ~9 `% L0 a. a
梅或山楂糕、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥，# u1 a4 F9 V! |+ C( k; X
馅绵软的月饼。& |9 I" q" R' B- w* o6 v

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自来红月饼类" s9 h: P% J  g& A9 d; d* X& U
指以精制小麦粉、食用植物油、绵白糖、饴糖、小苏打等制皮，熟小麦粉、麻油
4 B: ]5 n3 }% E1 f0 x' @9 V7 p、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺% Z: x% T2 V# ^
制成的皮松酥，馅绵软的月饼。
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京式大酥皮月饼类
* T, l" h/ Q! w6 i+ `0 H4 K又称翻毛月饼，指以精制小麦粉、食用植物油等制成松酥绵软的酥皮，经包馅、
5 B3 D7 h6 N( p2 l+ A8 k成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮层次分明,松酥，馅利口不粘的月饼
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现在的月饼琳琅满目，中高档的比比皆是，你还会买这些地地道道的京式月饼吗？你喜欢哪种口味的京式月饼呢？7 w# w! M( C1 z  i* Y

果飞

我最爱的就是自来白月饼

澜雨心

酥皮好点吧，我不喜欢吃核桃馅

大嘴嘴里大

说实话哈，我现在真的不想吃这些了

宏伟888

不爱吃月饼，哈哈，太甜了

两只小熊

我喜欢酥皮的~~~

果飞

大家是不是把这些最原始的京式月饼都忘记了哇，就记得现在那些花花彩彩的月饼了

sandy-0125

我老公就爱吃自来白自来红，我不爱吃，可能月饼也包含着老北京人小时候那种记忆吧。我喜欢吃莲蓉和豆沙的

罗郦妈妈

不爱吃这些月饼，太甜了！接受不了~

bjselina

喜欢自来红

儿子妈的宝儿

月饼太甜了！

KELLY-LI

我公司代理中秋月饼（广州酒家84折，香港荣华59折，香港美心59折，东海堂68折，雪贝儿64折，面包新语84折，哈根达斯81折），买得越多，折扣越多哦。  y; o* D: y  z" N( l

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lvdu

我也是喜欢自来红

大苹果的妈妈

如果一定要选就酥皮。

韩玲

看着好有食欲,但是不想吃,

104104850

我喜欢京式自来红月饼，去年吃了冰皮的也感觉不错。

小火星_108

一直就不喜欢吃月饼，冰激凌的还凑合，哈哈

wazwhbb

月饼月饼

忙碌的闲人33

对月饼不怎么感冒，顶多吃点自来红的皮！呵呵

楠楠爱

我就喜欢吃自来红，自来白