果飞

9 X. o8 ?0 f% I8 Y京式月饼是地地道道的北方月饼的代表，重用麻油，口味清甜，口感脆松/ o& L, m' k4 m1 G( |
先给大家普及下京式月饼：3 f1 b- y" E5 h  [9 b

: R6 ?" [  w' S# P: Q  K; m. y提浆月饼类! d/ e! h# F1 e2 j% |, F  q
提浆月饼的皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮。以小麦粉、食用植物油
- J7 c6 H& m8 M0 k) H  N. X8 y、小苏打、糖浆制皮，经包馅、磕模成型、焙烤等工艺制成的饼面图案美观，口" o4 w+ q8 }  }8 s+ @" c' M9 A
感艮酥不硬，香味浓郁的月饼。所谓提浆，是因为过去在熬制饼皮糖浆时，需用8 K' L9 V- J1 W2 ]( m- U% l5 H
蛋白液提取糖浆中的杂质，提浆月饼由此得名。1 x) N1 g5 E5 w; j2 B/ `
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& r  j4 e$ m1 M% Z自来白月饼类
9 u: n+ b2 i; n9 p指以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青
8 C) B* x# b: y" L' @: v3 y* j; z梅或山楂糕、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥，
5 a6 g3 q3 b  F+ T馅绵软的月饼。
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自来红月饼类+ z& \% I: z% s- B) N) z1 {/ S1 \; @
指以精制小麦粉、食用植物油、绵白糖、饴糖、小苏打等制皮，熟小麦粉、麻油6 Y. J* x3 T' U  D7 X
、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺
/ b, D5 A5 m; k1 E" x' j! Q制成的皮松酥，馅绵软的月饼。
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京式大酥皮月饼类
9 B. e& V8 c! D, y& R又称翻毛月饼，指以精制小麦粉、食用植物油等制成松酥绵软的酥皮，经包馅、
, T. V$ C1 h: v3 C$ v% P$ p成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮层次分明,松酥，馅利口不粘的月饼2 j6 l- z$ P" U2 O/ l
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9 i* D0 c/ _, {, \2 {; x& F现在的月饼琳琅满目，中高档的比比皆是，你还会买这些地地道道的京式月饼吗？你喜欢哪种口味的京式月饼呢？
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果飞

我最爱的就是自来白月饼

澜雨心

酥皮好点吧，我不喜欢吃核桃馅

大嘴嘴里大

说实话哈，我现在真的不想吃这些了

宏伟888

不爱吃月饼，哈哈，太甜了

两只小熊

我喜欢酥皮的~~~

果飞

大家是不是把这些最原始的京式月饼都忘记了哇，就记得现在那些花花彩彩的月饼了

sandy-0125

我老公就爱吃自来白自来红，我不爱吃，可能月饼也包含着老北京人小时候那种记忆吧。我喜欢吃莲蓉和豆沙的

罗郦妈妈

不爱吃这些月饼，太甜了！接受不了~

bjselina

喜欢自来红

儿子妈的宝儿

月饼太甜了！

KELLY-LI

我公司代理中秋月饼（广州酒家84折，香港荣华59折，香港美心59折，东海堂68折，雪贝儿64折，面包新语84折，哈根达斯81折），买得越多，折扣越多哦。
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& j1 W6 j, l1 ~3 ]- J3 e' n- a   谢谢。) [/ I+ ~0 u3 Y8 j. y; C

lvdu

我也是喜欢自来红

大苹果的妈妈

如果一定要选就酥皮。

韩玲

看着好有食欲,但是不想吃,

104104850

我喜欢京式自来红月饼，去年吃了冰皮的也感觉不错。

小火星_108

一直就不喜欢吃月饼，冰激凌的还凑合，哈哈

wazwhbb

月饼月饼

忙碌的闲人33

对月饼不怎么感冒，顶多吃点自来红的皮！呵呵

楠楠爱

我就喜欢吃自来红，自来白