果飞

- z' m# @) m  v  _* M" V" b京式月饼是地地道道的北方月饼的代表，重用麻油，口味清甜，口感脆松
7 Z: ]/ t( q  E) ?先给大家普及下京式月饼：( f( Z$ m$ g# n7 `4 t

, h3 |% |$ s0 B) u+ W4 |# H1 v提浆月饼类4 `- E9 Q  a3 G  x
提浆月饼的皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮。以小麦粉、食用植物油
; v$ b" q& D% E) X) h! l$ X、小苏打、糖浆制皮，经包馅、磕模成型、焙烤等工艺制成的饼面图案美观，口
* g* o( ?/ T3 J4 W+ J2 d( Z感艮酥不硬，香味浓郁的月饼。所谓提浆，是因为过去在熬制饼皮糖浆时，需用6 r, S$ h4 Z+ @+ P, h! P! c; @  R
蛋白液提取糖浆中的杂质，提浆月饼由此得名。
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自来白月饼类( C. A; v. {3 q( R; B1 A" }  z
指以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青& W: G0 G7 W" x$ q+ ?) x4 W5 w
梅或山楂糕、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥，
# i2 j0 H  |$ A( O0 e+ S馅绵软的月饼。& X- B( a4 H( S& N, u* E3 D6 P7 r) h

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5 P* v3 b8 i  G2 A1 ]. Z1 R. t自来红月饼类+ ?0 A/ m7 H" i2 R9 U0 o- i; ~) E" l9 Z
指以精制小麦粉、食用植物油、绵白糖、饴糖、小苏打等制皮，熟小麦粉、麻油( e  {9 S4 f/ r0 @+ x% g% E
、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺
- H8 f7 K, P7 x5 j' j" _7 w制成的皮松酥，馅绵软的月饼。
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京式大酥皮月饼类
$ j/ ~6 y0 Q# p7 q0 I: O6 g% s' X又称翻毛月饼，指以精制小麦粉、食用植物油等制成松酥绵软的酥皮，经包馅、
5 m" G7 E& d" N成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮层次分明,松酥，馅利口不粘的月饼
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现在的月饼琳琅满目，中高档的比比皆是，你还会买这些地地道道的京式月饼吗？你喜欢哪种口味的京式月饼呢？% `! B7 i$ `! A0 Y- d

果飞

我最爱的就是自来白月饼

澜雨心

酥皮好点吧，我不喜欢吃核桃馅

大嘴嘴里大

说实话哈，我现在真的不想吃这些了

宏伟888

不爱吃月饼，哈哈，太甜了

两只小熊

我喜欢酥皮的~~~

果飞

大家是不是把这些最原始的京式月饼都忘记了哇，就记得现在那些花花彩彩的月饼了

sandy-0125

我老公就爱吃自来白自来红，我不爱吃，可能月饼也包含着老北京人小时候那种记忆吧。我喜欢吃莲蓉和豆沙的

罗郦妈妈

不爱吃这些月饼，太甜了！接受不了~

bjselina

喜欢自来红

儿子妈的宝儿

月饼太甜了！

KELLY-LI

我公司代理中秋月饼（广州酒家84折，香港荣华59折，香港美心59折，东海堂68折，雪贝儿64折，面包新语84折，哈根达斯81折），买得越多，折扣越多哦。. _: E9 G' Z% ~1 y& s2 I
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) v) t$ A- E% m/ Y" c

lvdu

我也是喜欢自来红

大苹果的妈妈

如果一定要选就酥皮。

韩玲

看着好有食欲,但是不想吃,

104104850

我喜欢京式自来红月饼，去年吃了冰皮的也感觉不错。

小火星_108

一直就不喜欢吃月饼，冰激凌的还凑合，哈哈

wazwhbb

月饼月饼

忙碌的闲人33

对月饼不怎么感冒，顶多吃点自来红的皮！呵呵

楠楠爱

我就喜欢吃自来红，自来白