果飞

$ d* C- ?( p  K4 n: q* T京式月饼是地地道道的北方月饼的代表，重用麻油，口味清甜，口感脆松* ~& u# z1 v, V
先给大家普及下京式月饼：
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提浆月饼类
9 [* O2 `& _9 ~& O2 q提浆月饼的皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮。以小麦粉、食用植物油( @  Z! W$ ^* g: N) `4 D$ p
、小苏打、糖浆制皮，经包馅、磕模成型、焙烤等工艺制成的饼面图案美观，口
2 s2 Y/ [) H2 R感艮酥不硬，香味浓郁的月饼。所谓提浆，是因为过去在熬制饼皮糖浆时，需用1 O  L3 Q9 a, L
蛋白液提取糖浆中的杂质，提浆月饼由此得名。( Q. L9 R5 k3 x& v! T9 p
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自来白月饼类  B* ?% H; s+ a9 y4 S! ?+ }# {
指以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青, p9 `5 j: {1 [6 s/ }: o* k! c0 |
梅或山楂糕、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥，- M% H  n# d! R& P6 B( d" ^" s
馅绵软的月饼。( J7 O4 K! H7 L& V+ {* J5 i& M% x
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' I1 R9 q% R; s+ O' V自来红月饼类7 t$ d' U1 c* C% b5 W; F& l; P9 D/ h
指以精制小麦粉、食用植物油、绵白糖、饴糖、小苏打等制皮，熟小麦粉、麻油( s5 c- ]" H5 }! A% V0 p9 M: N  U- Q0 U
、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺- C5 M. f0 U  Z8 _
制成的皮松酥，馅绵软的月饼。. f  h7 }. T# F
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5 X% O0 d) y7 K) d) K京式大酥皮月饼类
/ Y8 r+ m! ?' o3 g% N又称翻毛月饼，指以精制小麦粉、食用植物油等制成松酥绵软的酥皮，经包馅、
" |- e9 H; s  s成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮层次分明,松酥，馅利口不粘的月饼! a& G$ i$ U/ ^

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现在的月饼琳琅满目，中高档的比比皆是，你还会买这些地地道道的京式月饼吗？你喜欢哪种口味的京式月饼呢？
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果飞

我最爱的就是自来白月饼

澜雨心

酥皮好点吧，我不喜欢吃核桃馅

大嘴嘴里大

说实话哈，我现在真的不想吃这些了

宏伟888

不爱吃月饼，哈哈，太甜了

两只小熊

我喜欢酥皮的~~~

果飞

大家是不是把这些最原始的京式月饼都忘记了哇，就记得现在那些花花彩彩的月饼了

sandy-0125

我老公就爱吃自来白自来红，我不爱吃，可能月饼也包含着老北京人小时候那种记忆吧。我喜欢吃莲蓉和豆沙的

罗郦妈妈

不爱吃这些月饼，太甜了！接受不了~

bjselina

喜欢自来红

儿子妈的宝儿

月饼太甜了！

KELLY-LI

我公司代理中秋月饼（广州酒家84折，香港荣华59折，香港美心59折，东海堂68折，雪贝儿64折，面包新语84折，哈根达斯81折），买得越多，折扣越多哦。3 M8 Z0 ?5 f9 }4 u& U' a  {
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lvdu

我也是喜欢自来红

大苹果的妈妈

如果一定要选就酥皮。

韩玲

看着好有食欲,但是不想吃,

104104850

我喜欢京式自来红月饼，去年吃了冰皮的也感觉不错。

小火星_108

一直就不喜欢吃月饼，冰激凌的还凑合，哈哈

wazwhbb

月饼月饼

忙碌的闲人33

对月饼不怎么感冒，顶多吃点自来红的皮！呵呵

楠楠爱

我就喜欢吃自来红，自来白