果飞

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京式月饼是地地道道的北方月饼的代表，重用麻油，口味清甜，口感脆松
3 `3 z5 ]  L- ^0 t& `/ A# [+ v" ]: t先给大家普及下京式月饼：8 P; J. r. g8 t. R7 B. u9 H) y

* c& l& e9 X# Y' |: C- v% J  G提浆月饼类1 n+ _; H$ C, z' j! n5 f  P
提浆月饼的皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮。以小麦粉、食用植物油, F" D/ y) G9 t
、小苏打、糖浆制皮，经包馅、磕模成型、焙烤等工艺制成的饼面图案美观，口, q+ D% T- v+ Q$ u! G" Z
感艮酥不硬，香味浓郁的月饼。所谓提浆，是因为过去在熬制饼皮糖浆时，需用
5 f/ S( f& i1 m& [4 Q: H+ s蛋白液提取糖浆中的杂质，提浆月饼由此得名。
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自来白月饼类
/ w6 Z4 r/ ~% D7 e% X* M指以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青
: j8 I: ]$ g7 H梅或山楂糕、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥，
) f- S4 |3 s" ?- M7 U8 n馅绵软的月饼。
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自来红月饼类
- ~5 v: v: h' x' z' G指以精制小麦粉、食用植物油、绵白糖、饴糖、小苏打等制皮，熟小麦粉、麻油
% ^  s  v- i" Z" t+ `、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺
: F' S( w9 B3 t2 h0 W+ m! K制成的皮松酥，馅绵软的月饼。
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9 I! w3 k# v/ T# j0 s京式大酥皮月饼类
' D/ |; Z1 L4 V4 x. F; i又称翻毛月饼，指以精制小麦粉、食用植物油等制成松酥绵软的酥皮，经包馅、
4 D) h4 t9 \, }) q, i, D" Z成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮层次分明,松酥，馅利口不粘的月饼+ b% e# i- G& w4 Y

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现在的月饼琳琅满目，中高档的比比皆是，你还会买这些地地道道的京式月饼吗？你喜欢哪种口味的京式月饼呢？, m$ ^3 x6 k" h: w7 ~" T: R6 ^; V+ ?

果飞

我最爱的就是自来白月饼

澜雨心

酥皮好点吧，我不喜欢吃核桃馅

大嘴嘴里大

说实话哈，我现在真的不想吃这些了

宏伟888

不爱吃月饼，哈哈，太甜了

两只小熊

我喜欢酥皮的~~~

果飞

大家是不是把这些最原始的京式月饼都忘记了哇，就记得现在那些花花彩彩的月饼了

sandy-0125

我老公就爱吃自来白自来红，我不爱吃，可能月饼也包含着老北京人小时候那种记忆吧。我喜欢吃莲蓉和豆沙的

罗郦妈妈

不爱吃这些月饼，太甜了！接受不了~

bjselina

喜欢自来红

儿子妈的宝儿

月饼太甜了！

KELLY-LI

我公司代理中秋月饼（广州酒家84折，香港荣华59折，香港美心59折，东海堂68折，雪贝儿64折，面包新语84折，哈根达斯81折），买得越多，折扣越多哦。
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lvdu

我也是喜欢自来红

大苹果的妈妈

如果一定要选就酥皮。

韩玲

看着好有食欲,但是不想吃,

104104850

我喜欢京式自来红月饼，去年吃了冰皮的也感觉不错。

小火星_108

一直就不喜欢吃月饼，冰激凌的还凑合，哈哈

wazwhbb

月饼月饼

忙碌的闲人33

对月饼不怎么感冒，顶多吃点自来红的皮！呵呵

楠楠爱

我就喜欢吃自来红，自来白