果飞

3 G, \& u* j' ]5 t9 y京式月饼是地地道道的北方月饼的代表，重用麻油，口味清甜，口感脆松  e1 I/ a' r7 j; [# t8 V
先给大家普及下京式月饼：
6 l: N1 [3 o! m2 {  C2 v. k2 [ 4 H* S5 K7 L3 {% I
提浆月饼类, l1 }0 E8 o$ @0 Q# P, d) w; V
提浆月饼的皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮。以小麦粉、食用植物油
% M6 N& _- G$ G$ x3 L、小苏打、糖浆制皮，经包馅、磕模成型、焙烤等工艺制成的饼面图案美观，口+ w3 n4 ]! o% `' H; P
感艮酥不硬，香味浓郁的月饼。所谓提浆，是因为过去在熬制饼皮糖浆时，需用
- C" ]1 o2 Z( x/ D9 T- V4 b蛋白液提取糖浆中的杂质，提浆月饼由此得名。( U, w1 A2 `1 l

; j3 w- _6 D8 b$ U6 j( B0 ]
4 D" D1 M1 p/ |9 K/ L3 B自来白月饼类
/ D( e1 G- ], B  ?指以小麦粉、绵白糖、猪油或食用植物油等制皮，冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青4 V( F! {+ V7 V4 O- M8 P6 H6 l
梅或山楂糕、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮松酥，0 M, V9 i  B1 p2 l) d9 k7 R5 A, Q
馅绵软的月饼。* O6 _, H; j/ |! |
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自来红月饼类
- V3 \& i: K; w1 ^  G0 N指以精制小麦粉、食用植物油、绵白糖、饴糖、小苏打等制皮，熟小麦粉、麻油, z+ N( K6 x& j# D) X
、瓜仁、桃仁、冰糖、桂花、青红丝等制馅，经包馅、成形、打戳、焙烤等工艺
4 T% `5 Q$ f, R: A1 I# X制成的皮松酥，馅绵软的月饼。
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) E# i/ [- j, X) W京式大酥皮月饼类
0 v% H6 x- z! {4 e4 [又称翻毛月饼，指以精制小麦粉、食用植物油等制成松酥绵软的酥皮，经包馅、5 u: X$ {$ v' x2 C8 W1 y- ~" A) P
成形、打戳、焙烤等工艺制成的皮层次分明,松酥，馅利口不粘的月饼- ^( U1 P+ @# C9 U2 y, K

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3 _4 X% u. A: z) v% d现在的月饼琳琅满目，中高档的比比皆是，你还会买这些地地道道的京式月饼吗？你喜欢哪种口味的京式月饼呢？( X1 K! ~2 u% }( k/ R$ G* e

果飞

我最爱的就是自来白月饼

澜雨心

酥皮好点吧，我不喜欢吃核桃馅

大嘴嘴里大

说实话哈，我现在真的不想吃这些了

宏伟888

不爱吃月饼，哈哈，太甜了

两只小熊

我喜欢酥皮的~~~

果飞

大家是不是把这些最原始的京式月饼都忘记了哇，就记得现在那些花花彩彩的月饼了

sandy-0125

我老公就爱吃自来白自来红，我不爱吃，可能月饼也包含着老北京人小时候那种记忆吧。我喜欢吃莲蓉和豆沙的

罗郦妈妈

不爱吃这些月饼，太甜了！接受不了~

bjselina

喜欢自来红

儿子妈的宝儿

月饼太甜了！

KELLY-LI

我公司代理中秋月饼（广州酒家84折，香港荣华59折，香港美心59折，东海堂68折，雪贝儿64折，面包新语84折，哈根达斯81折），买得越多，折扣越多哦。8 l# r- @# I1 \' O) N

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lvdu

我也是喜欢自来红

大苹果的妈妈

如果一定要选就酥皮。

韩玲

看着好有食欲,但是不想吃,

104104850

我喜欢京式自来红月饼，去年吃了冰皮的也感觉不错。

小火星_108

一直就不喜欢吃月饼，冰激凌的还凑合，哈哈

wazwhbb

月饼月饼

忙碌的闲人33

对月饼不怎么感冒，顶多吃点自来红的皮！呵呵

楠楠爱

我就喜欢吃自来红，自来白