熊熊的小猪

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每到周末，我都想为博宝儿做点不一样的东西。。
2 h1 h5 y) R( y/ L6 T, L中午给他烙了个葱油饼，他还挺喜欢吃。。
+ }5 c' W* D( w我发现，自从我对这做饭和烘焙为了博宝儿感兴趣后，) F( J! O" ?! m! i
我的厨艺是大增啊。。。5 p* J" W, d# g4 @1 F4 n
言归正传，  d/ _% {* ]! t  F: g# R
今天空了大半天，我都在考虑，这个周天要做些什么？. F# _+ {- M# W
一直想做奥利奥芝士蛋糕的，为这个，我早已把这饼干备好了。。
8 g2 M1 h7 Y  y1 m8 \宝爸也一直攻攻着要吃，问我到底用不用。; V& D6 P1 f$ T6 X! ~8 @6 y
但一想到，这个蛋糕对我来说有点复杂，我就一托再托的。。1 C. z6 h: O) d3 ~3 U7 Y
今天就想翻下孟老师的书--100道小蛋糕，结果没找出我想要的。。
7 e# o3 _+ m) S1 u  n$ z) f6 F/ U' I1 a* f听群里的朋友说，孟老师的书很好，很强大。。所以，我前些天从当当把他的四本书买了下来。。$ S# O2 o6 {. i+ T( }+ f/ u
除了蛋糕卷和下午茶的没买，其他都买了。。: k$ z7 o+ Q! @+ Z. W2 n5 V; h
今天简单翻了一下小蛋糕的，结果感觉这本书可能对我来说有点摆设了。。
; g9 T$ u3 a$ V* w冲动是魔鬼啊。。。- b8 v! b& f1 t
不过，孟老师的说，可能后期对我的帮助会很大吧。。
5 f) D4 h3 C# d5 _% k这本书没找到我想要的，我就翻下我的另一本烘焙书集吧。: n) R' q' o7 E' M& C
还是我的长帝烘焙宝典，嗯，不错，这本书看上去里面的东西跟君之，蔻蔻等人的作品没什么区别，( p0 L' }) T  H6 q1 a3 J
区别只存在于一些手法和步骤上有些细微的改动，其他并无太大差异，, ]# K  @( a# c- d" R; ^
像这类书集最大的优点就是，涵盖了当今烘焙作品的主流。。。
' z" E3 m+ b; q5 p7 j翻着看到了这款黄油椰蓉球。。。! a3 X5 u! g  v! Q, S
简单，制作简单，材料更是简单，3 h; W4 ]1 ^3 [0 R. K& w' b
我最喜欢这样的。。。
+ y( ?+ ]( m) p. |* a- K看下我的作品。。。。
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( d0 y+ }9 a# V! D- P, B" i还不错吧，味道也不错。。博宝儿很爱吃，因为动手时，已经临近晚上七点了，是我在晚饭后做的，
: C( `  m* [2 o4 e因为黄油软化的时间略长了些。。。- d/ [- m! q9 b# L- v  X+ m4 c8 a
做完，也已经八点半了，小宝弄腾着吃了三个，还要继续，我没敢再让他吃，
0 S0 X7 E& N) }" F: P因为他现在不会刷牙，我帮着也是草草了事，小宝一点不配合，- J2 w( j+ P, _( k3 E
宝爸回来尝了一个，问我是不是做的椰蓉球，还挺好吃，就是甜点了，我这还是把原有方子里的糖粉80克，改成了29克呢。。。。费话不多说了，上方子。。。。  W& z' j" \& R) k" c
材料：黄油100克，糖粉80克，（为了博宝儿，我只放了29克）椰蓉200克，奶粉80克，鲜奶30克。生蛋黄2个。
) [0 G  D) |6 R1 M7 E/ ]/ \( {4 c做法：1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次加入蛋黄拌匀。5 O4 B; ^; U6 X: b& y  o% n# t
      2.分次放入鲜奶拌匀。
# y# T2 n, k! W      3.倒入椰蓉，奶粉用刮刀上下搅拌直到均匀，用手搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘。% F$ L! S9 _+ N3 V7 e
      4.烤箱提前预热，上下火150度，待椰子球全部做好，入烤箱中层烤30分钟即可。颜色不好看可以入上层继续烤5分钟左右。。* U! _, m* d" T+ P
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两只小熊

做得真好啊~~学习

pink-lj

巧手！！！！！！！！！

熊熊的小猪

pink-lj 发表于 2011-8-18 20:20 ! ^" y: v' _; r( D* x
巧手！！！！！！！！！

  X$ ^5 M. Y( i$ W% }
谢谢。。。

乖乖-米拉

看着很美味，我也想试试，楼主，你写着的几克几克是用什么量得啊，蛋黄鲜奶也是倒入电动打蛋器里搅拌吗？

cxljbj奕妈妈

手真巧啊

teresa512

看着就想吃啊

熊熊的小猪

teresa512 发表于 2011-8-19 11:12
6 E8 I/ u- J2 v3 \看着就想吃啊

0 O7 ^! m& B7 I- L. j# r3 |. b+ G
呵呵，谢谢。

琪2009

巧手的妈妈

windsnow80

我也想做  ^! a& ]& `3 |6 f5 u# ^8 M
这周预备去卖烤箱

窝边的花

看着就好想吃

莲童儿

我每次去味多美都会买，这下可省钱了，谢楼主了~

llnyy

看上去真不错,学习了,希望多看到为宝宝制作的食品

shifei3

这个看上去很干净，很温暖，，，怎么蹦出这俩词儿，哈哈5 D- P) _3 g) Y
一定也很好吃!!

yalan679

我一朋友做这个做的特好吃，每次都打电话馋我。。。

paohuan73

有过程图就更完美啦！

Jrzytx

饿了~~~~好想吃^_^~~~

sharkshark

宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗

熊熊的小猪

sharkshark 发表于 2011-8-23 15:52 % w4 P3 P: [2 U) L/ E; J
宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗 ...

4 N, ]8 x- |9 j5 W% Y/ u: z我的是柏翠的PE8990S，自动投料的那种，很好用，把材料放进去，还有你想加入的果干之类的。不用管，一分健搞定，到时间面包机会自动在面团中加入果干。。

蓝水水

帮顶一下了