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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑 4 R. B$ q6 S+ t3 m6 Y
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重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦

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豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!

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9 H; b( [7 P! A8 m
【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜
& m: Y: A# N% C7 w0 X. ghttp://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html
1 w6 c/ O- y3 o. d! U2 A3 J7 l. p) [1 ~% X" j6 u3 E) F1 p
欢迎光临熊熊的美食楼:- b; I: W( n& A3 K
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑
7 l. J% s% B" L7 `8 P! o
: ?8 j* v2 H# w! F+ g5 x5 W" I$ U材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米& l; D! ?4 ~9 s1 v' R& P

, D2 N3 P" P" a" H. c$ z+ Z: S8 c配料:香油  辣椒油  酱油
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熊熊小贴士:
1 z; q( `" ], J9 W) t
& i- V" S4 x: G7 D因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!
& p2 c- P7 g7 O, M! o; I

  `, v) E- L+ |如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的% M1 l5 f. x0 \
  a9 t+ p3 @) l0 Q# Z+ h4 }

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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑 ' K! p/ ^' s. [  w# f

9 c( j7 x  r" J* A) f做法 :
" M0 Q1 B  g6 p0 G; p9 ?. _2 Q1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎
6 a% o  A: T* o8 Z4 [! X3 f' r9 @
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑 - T8 U) p3 {4 c# k" P, y% n  j

8 B- n5 {3 Z" x) J' F2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。7 q9 d- B; R/ ]' n& s

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑
& F4 I4 }) Y6 Z- r- y% j
; B4 F; G7 }3 x3 i3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。& `: F7 _# E, ^  b* }

1 f) c: T) [6 N0 q% b- H

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大家有没有流口水,有木有??

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2010-01-25 
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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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油菜花

回复 mycandy3000 的帖子" K/ {$ w* V% U9 v2 N

) s* r/ c9 E& U* `% n% k% {吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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2007-04-07 
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口水流一地哦。

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回复 倩倩宝贝 的帖子
) e3 r9 R# ?+ W# i, Z6 n& e0 D% `& S& r6 F; E' l7 ^7 ~" }
哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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2010-02-12 
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油菜花

做的真好啊,想吃~

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回复 ttwy 的帖子
5 Q9 D& U9 {: Y. e7 r6 C& z$ z& l" V% `6 ^8 t: m( ?/ Q/ S5 d1 ?
流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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油菜花

回复 两只小熊 的帖子
- w3 z1 S" \+ O! s7 `2 ^9 C. H1 Z3 q" H& Y7 n
呵呵,没做过呢,学习了

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回复 ttwy 的帖子5 _. e7 D( H/ ]

8 R/ F% L, a- _& j/ }: E超级简单~~一看就会,呵呵
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2010-07-23 
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看起来不错的

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2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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回复 唐山菜 的帖子  j; M. J4 _2 z0 V+ B& f0 }
9 }1 p! Q* F+ ]% P
北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子* F0 O' _' L0 p; c; q, u
) x; U3 m1 L) `5 O* W9 v
我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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回复 唐山菜 的帖子
! {) E+ h0 j  f' J+ n1 o+ F! ^( H7 l- t  H& T% b
嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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回复 两只小熊 的帖子3 ?# x3 Q/ ~- f5 G
" g3 w2 K8 v# ?6 A) \5 v* b1 {+ [6 V
哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方
9 S" h0 F6 u+ i: |) @) O9 \" A 北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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