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油菜花

楼主
发表于 2011-8-26 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:41 编辑 " |& `( P* y2 o! i" Z& p
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重庆的名小吃,已经被我改良啦~~这样做也同样好吃哦
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豆花儿:也叫豆腐脑儿,就是非常嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等,搅和搅和,用小勺一盛一吸,香滑嫩爽,味道好极了!

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, T8 l% ]3 e$ R* U6 ~3 z. e- [) o; q【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼 8月24日 莴笋炒肉 8月25日 蓑衣黄瓜
* M1 l6 }; \+ ~& K8 T3 ]/ |# Uhttp://www.bjmama.com/thread-925554-1-1.html, X$ |9 C& @5 t0 o2 K
$ a! U; g* X1 S
欢迎光临熊熊的美食楼:
* w- R; `& Q3 L
http://www.bjmama.com/thread-730087-1-1.html

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:34 编辑
- v# G' B' u( \, C
0 G1 }$ j0 }, n, |. M2 H( s材料:内酯豆腐  榨菜  海米  紫菜  葱花  黄飞鸿花生米
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配料:香油  辣椒油  酱油
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熊熊小贴士:" g4 [9 d  c* x8 q/ W
4 Y9 |, W) ?. q3 P  \, B% O
因为海米,榨菜,酱油都有咸度,所以没有再放盐,口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜!
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如果做给家里的小朋友吃,千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦,另外海米可换成虾皮,补钙的! H# @5 L( E; }1 u+ E/ p

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
( A0 t% n. ~& w& m, m, V& f, y+ V
做法 :
* L+ |; i1 ], m6 `8 L1.将海米用油炸一下,然后将海米,小葱,海苔,榨菜切碎
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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-31 13:35 编辑
* ]$ e* p0 Z/ ]7 G% D/ y# i& T' v' U7 n% L! D: r
2.内酯豆腐1盒,底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里,蒸锅上汽后,大火蒸5分钟。取出后倒掉碗里的水。; B, K# \6 t/ {% t! H5 q! ?

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-8-26 13:44 编辑 3 v+ \, B6 p' G8 U& V% `

; J  G" p6 z! I) [5 X0 }3.用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里,一定要用那种不锈钢得勺子,放上榨菜,紫菜,海米和葱花,滴上几滴香油,加点酱油,再加一点点辣椒油,拌匀即可。  ^( I1 ~' L+ n- n8 m" M/ z
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油菜花

大家有没有流口水,有木有??

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2010-01-25 
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不错 黄飞鸿花生米 我一天能吃好几包 哈哈

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回复 mycandy3000 的帖子
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1 C4 I1 h. I6 B5 E( w6 k& s) j3 @$ d( O+ X吃多了要长胖哦~~一天吃几粒就可以啦,养生的

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2007-04-07 
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口水流一地哦。

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回复 倩倩宝贝 的帖子
2 Q. I6 d6 P' B* c# l9 o; h+ D5 P
哈哈~~~这个超简单,周末自己做哦

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2010-02-12 
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油菜花

做的真好啊,想吃~

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油菜花

回复 ttwy 的帖子
2 W/ c0 f: [8 p7 H  J) O' W5 \  ]) Q9 f. S
流口水了吧~~这个对你来说小菜一碟啦

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2010-02-12 
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回复 两只小熊 的帖子' D) C* S# o. [# D0 S
) U% m9 }% l5 g6 {8 ]4 \
呵呵,没做过呢,学习了

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油菜花

回复 ttwy 的帖子" H% e5 ~# [& s% ^; r' l: q2 e

& @1 n/ k3 X0 a) a超级简单~~一看就会,呵呵
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2010-07-23 
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看起来不错的

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2012-12-31 
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太有食欲了,我不爱吃北京传统的豆腐脑,除了咸什么味儿都没有,以前去安徽吃过当地的豆腐脑,就是这样放榨菜神马的,相当怀念

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回复 唐山菜 的帖子
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北京放的卤是黄花菜啥的,我也不太喜欢~~四川是放黄豆,榨菜,超好吃

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子
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1 O* E9 U' o! n# S2 W6 x( B; B我去安徽吃的也是放榨菜黄豆什么的,再多搁点辣椒油,那味道,啧啧~~~

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回复 唐山菜 的帖子& ?! a. E: t, R

) U+ C0 F- v, ^( Q. }3 d3 K" b/ a嘿嘿~~形容得真好~还啧啧的

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2012-12-31 
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回复 两只小熊 的帖子. d+ E5 M+ m0 U; J

6 s0 ]0 O( |$ K& ?哈哈,刚还跟老公说呢,真不想要孩子,等他退休以后,我俩把房一租,然后就出去旅游,喜欢哪的美食就在当地租个民房住下来,等什么时候吃够了什么时候走,去下一个有美食的地方0 q$ |7 M( _2 c+ Q9 N* [, |
北京已经不行了,虽然汇集了全国各地的美食,但终归还是差那么点意思,而且我坚信,美食在民间。一个不起眼的小门脸,可能一碗面就能给你吃出惊喜来。
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【两只小熊】重庆小吃:豆腐脑儿(改良版)
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