两只小熊

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肉末茄子，此菜咸香可口，是一道很美味的家常菜，大家不妨做来吃吃。
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【油菜花】熊熊的家常便饭美食楼
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两只小熊

1 Z) d/ y1 o" r% Z" U1 T
' c$ _* [0 p" b8 P+ X# c材料：1 q) z. A' `/ l9 L* V
茄子，肉末，葱姜蒜末，花椒粒，郫县豆瓣，盐，老抽，糖，味精1 ]$ w- R4 j% h$ b% c

0 h8 y- N: Z+ P4 A$ y& \做法：. |& g; c$ T0 d, V' ]/ M; B: C
1、将茄子对剖切成片；葱姜切末待用。! E; E& a; w3 W
2、油锅烧热放入少许油，放花椒粒，郫县豆瓣，姜蒜末，炒香
. z. k) T7 s% t0 t  `- {4 S3、下肉末煸炒至变白，放适量老抽。
  O" H1 M& H2 |. d4、放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时加点糖和少量水，盖上锅盖焖烧
# s7 B5 }9 b3 T- a5、汁收干后，放入适量盐，味精，葱花，炒匀即可出锅。
& B3 C, }0 v( e( }' K3 l: Q7 O 特色：柔软润香,鲜咸适宜。4 l" i2 G/ J! y* d. {

ttwy

很不错啊，我也喜欢吃茄子

ttwy

好大一碗啊，

两只小熊

回复 ttwy 的帖子1 X) g# W# H( q

9 _' U2 P9 t  m5 |7 N; J5 k, T嗯~~好大的盘子

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
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% f5 j. {" G* j是啊，就不用单独再给孩子做了

两只小熊

回复 ttwy 的帖子3 j* n( o- z, M7 ^; b/ D, O9 k/ {/ c

: R  Z' q& _1 _6 T: S! o4 z$ e嗯，我经常都是做那种大人小孩可以一起吃的，呵呵，省事儿了

~宝宝贝贝~

经典菜呀！口水流下来了！

两只小熊

回复 ~宝宝贝贝~ 的帖子0 o- e' W0 m1 L
9 p, z( k' s" ]" ], Y/ w* r$ O2 g
挺普通的家常菜，大家应该都会吧~

~宝宝贝贝~

回复 两只小熊 的帖子
; t7 p8 l9 e  x. v: M# f
8 |% ]  p$ d0 z( ^* T4 B是呀！百吃不腻的菜呀！

两只小熊

回复 ~宝宝贝贝~ 的帖子. O) Q1 M3 G* ^$ y) r- F0 Z
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嗯嗯~~大人小孩儿都能吃

六月顺顺

两只小熊 发表于 2011-8-30 14:29 6 X) R/ H2 r/ H% [! l% J: J
肉末茄子，此菜咸香可口，是一道很美味的家常菜，大家不妨做来吃吃。

3 L# M8 y: D& A) f$ n3 O这是用长茄子还是圆茄子啊？是不是要削皮的呀？

两只小熊

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7 J4 K0 K- W2 \: [; o& h9 E. L我一般都买长茄子