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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-1 13:53 编辑
7 }$ I0 ^0 I4 K$ s3 R, J
6 d3 m3 q9 A. @) V% t$ B0 S7 ^米粉分好多种有桂林米粉、云南米粉、湖南米粉
4 W4 f* A. l& K8 Q t+ K* R我们那经常把米粉做早餐来吃
6 \4 a6 w; W$ G" m- ~5 R北京买不到正宗的湖南米粉% P% X2 ]# O7 i& ~
在物美超市发现了类似的江西米粉) p; [ j4 G9 j" O+ P7 v
差不太多
9 ^! _: c2 r u- x/ ]4 H就买回家自己做着吃
) M @* T- h1 D+ ~, t" H( `7 o$ W7 I- j+ d
做好的样子
c ~) i2 Z* }( H. _3 o: Y- e1 i8 Z* F( D# o
具体做法:
; l; ?$ _0 S! I1 K# |1 Z将米粉放到开水里泡两三个小时发起来
8 ^; i3 y7 H4 A9 b, ~7 ?" X7 ^
9 Z9 P6 b/ d+ p& C : z" v2 a- C' |! I9 s" V, r% |
+ s5 T X+ V1 ^* s8 e' F) w) W
这个时间用来做剁椒肉丝
$ n: s/ w( W3 y- Z/ C准备:湖南剁椒、肉丝、蒜、姜
' e) {7 y" T J1 a- Z, B2 c; `
; c B" R# [& ~( O锅中放油、放姜煸香、放入肉丝和剁椒煸炒,再加少许水,放酱油、盐、鸡精
& c8 b9 B/ K: l( m" V9 ~
/ Y6 c" A5 K T" ]* | m& z
2 x2 z, J }6 D Y锅中放开水将米粉放入烫熟,再放到盛好骨汤的碗中,加入剁椒肉丝就可以了
% P; l& E/ h- C0 N, S1 s% M T
1 a3 l3 Q7 ~- c: M! d% V- l) s+ e& G* W! }+ M
我的美食楼,欢迎大家去逛逛
% r4 h7 ?( N! g/ ^http://www.bjmama.com/thread-925500-1-1.html
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