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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑 " p) D, W& q9 e) E( K) {9 ~. {
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什锦蔬菜香肠批萨 # u( ^$ @) V& q9 ^8 {, x$ t. e
9寸“披萨饼”配料' ^4 [8 K) M0 @1 Y0 }5 h5 O5 P8 Q- b
1、面饼;
+ ?& V; D0 c) h v 高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。
7 T5 o: L7 _; K/ b6 Y 2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;' r1 N0 t/ m+ i
面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。
* A$ ^" @9 e, C( ^
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