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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑 2 M/ k1 U/ o0 @, o$ @
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什锦蔬菜香肠批萨 8 F* f0 S4 r4 R- O
9寸“披萨饼”配料
) ~1 q- Z) n6 K6 C1 t- U1、面饼;
4 m/ d/ H r( {4 [, C 高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。
, M! e% R) ~* ~+ C7 l) ~7 c# D 2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;
# L( |$ p8 F! C) l8 y7 _/ u: U# a 面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。
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