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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑 + [! {; n/ Y+ w, x+ w6 G: u1 s
, K( r; z2 a% M V什锦蔬菜香肠批萨
! m# e" N/ M. q# F/ N$ c 9寸“披萨饼”配料
; j, [1 w5 l- A7 d; c% t1、面饼;5 W, ^: R9 M m) n+ Z( s9 v" l
高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。
5 l3 J5 n3 V7 G) y, ]1 d+ u* S0 J 2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;' d# X( Q' M* R' r4 G: {, _7 e
面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。
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