甜点妈咪

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大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）, p  W' S7 w; V7 V+ {

( i8 a0 B0 z# z% p3 w$ o5 p2 y来说说怎么做的吧! K- k; O( c* U
材料准备：# E/ e) ]  T6 I2 ^: a
鸡肉半只：
, `" O, R2 I( j" J9 u土豆2个：
& [7 V0 ~( R0 B) Z( I  V2 W1 X+ V食用油1-2两：* e# K3 l2 B$ ~; r. q
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：
: r& P9 f/ f0 m* r) {# k面约：0.5元；# Q' u" j  j7 E( ^
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  i& P+ E1 w5 N. }7 _! U1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去# k& N# ~( V% |8 }: q  K
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香! i2 K( Y, b& o3 L8 I) |. c  Z
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4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄5 m4 @1 K, i, _+ |# X

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甜点妈咪

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( W1 a. w6 d+ j; V8 Z+ [4 ]- Q$ y9 E5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

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6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会: N0 D$ k9 [* b1 g  ]4 _8 C
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# I  n2 s! [3 l7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧
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8、利用煮的时间做点面条
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甜点妈咪

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9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜, }( M1 g% g# S/ d$ G9 d# n
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10、翻炒一下就好了，起锅  h) H3 V+ ]6 N8 g6 a7 s
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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子
2 m! Y- w$ `# T7 r3 x' W9 Y% }  _6 C; e
亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。