甜点妈咪

. w$ \+ c6 m* s- B' W大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）
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来说说怎么做的吧
5 [5 B( Q" ?* }( `: H材料准备：; L9 v$ \8 u% P3 |$ H) i3 W
鸡肉半只：
6 K! C0 j4 o& I1 _+ v土豆2个：; G: U) x/ _  V: H5 s' [+ w
食用油1-2两：9 \2 ]) w! I; U: b% {
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：
% U. R* `/ l! M% L. l, H面约：0.5元；" h* z: f: ~& F& ]3 G
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! x9 t6 [+ b! u* j4 L9 m- A1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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; x1 Y" z' q6 S2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去2 c" v5 h9 Q' Z+ z+ H
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香3 W% V/ n# I( g8 o

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4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄* V, z; {% Z% K$ q  E+ X
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甜点妈咪

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% {/ j2 B8 ]* @5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

9 C7 f9 [5 n2 S6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
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7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧
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! @0 [& e6 H$ x1 u9 F/ B6 j8、利用煮的时间做点面条" m; p7 s, W6 O+ a- Y
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甜点妈咪

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9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜! f; X9 p7 U8 [6 X$ [4 s' d; e

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10、翻炒一下就好了，起锅
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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢 6 [! q4 Y5 |" q2 W4 k

丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子2 C, b. q  J( @% A

4 j0 W: H4 O  P& D$ K. ?  |" l亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。