甜点妈咪

5 t8 j3 ~0 S9 [/ r7 @大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）
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来说说怎么做的吧
. [. h0 x5 ~/ R) o% o: B, e* f7 N( r材料准备：2 k0 i; r* d1 y& ~6 m' F
鸡肉半只：
) J3 C: E5 {: O5 |8 x2 m5 V- @( \, Y$ ]土豆2个：3 V, B( P4 C# E6 z% k
食用油1-2两：
0 _$ p. {8 f0 `6 K' L调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：
' M9 f: L0 j  ^: P面约：0.5元；7 @' k" e. x! c& i! q: [
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( y( T& n, q4 s6 C1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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, N" Z6 j: ]$ f) a) g2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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2 P+ w) O, O* E* K$ C4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄1 o& K- \: k1 m* E
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甜点妈咪

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5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

- B  u3 a; r+ O% S: ]  w  K3 L6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
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7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧; R! q5 ^( ?* Y  [+ s$ N
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8、利用煮的时间做点面条
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甜点妈咪

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9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜- d7 y$ u6 C5 M; F4 U% Q7 z

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10、翻炒一下就好了，起锅
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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢 - x1 P  G$ d. _. m' X& C& b. }# q

丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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$ O5 J6 o( G7 T0 v, ^亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。