甜点妈咪

# M3 j8 L+ f% W' i" w大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）
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0 t8 E! @8 R  f& m' G来说说怎么做的吧5 `4 n& ~- x$ y% l  w
材料准备：
- f. Q- U' _5 I% a( R$ d鸡肉半只：
3 H( @) f, ?1 Q0 T土豆2个：3 g: }, W: o$ T- K, x
食用油1-2两：
+ c/ o2 M3 L, v* [# V调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：
! _! y; o+ n' O  @3 |; }+ ?& E! u面约：0.5元；
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1 E& r9 J# }) t1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱3 u9 b/ m8 K9 c+ r, P; U9 ~

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2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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  ?( Z+ N2 S) t! x4 o4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄8 J* L% X9 f* Q) C- }/ x2 M
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甜点妈咪

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* u2 K/ w7 M% x3 S& n5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来. K* {/ h6 b- P6 @2 P$ t4 y

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甜点妈咪

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6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会! a- n  n; r1 x2 P
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9 p5 u' r2 `% ~  n% l; v7 ~+ w7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧
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5 U* j# {" J* I- P( c2 t8、利用煮的时间做点面条- M  n, O3 C6 P/ R% a
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甜点妈咪

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9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜
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- A4 \) i3 V' Y9 M9 P10、翻炒一下就好了，起锅
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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢 8 N9 N; y) M: v% H

丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子) J/ B: g; N6 ^: G8 N

9 J# g/ l3 n3 i) |# |亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。