甜点妈咪

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大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）
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来说说怎么做的吧
, U1 r; T* _: t+ P材料准备：
/ F) L! e; X8 _鸡肉半只：
8 n! {/ y- q6 R7 P# A  x$ R土豆2个：
, }5 j9 H# a; Y: s! r食用油1-2两：
# X+ j7 @1 O9 V0 l  N5 D调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：* d6 w/ t: M0 u; p+ \1 D
面约：0.5元；! l( j1 m. B+ Q5 C2 Y6 Q
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* T+ N( d0 ?" Z& m1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄
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甜点妈咪

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5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来5 M  [' f9 ]0 n) r. m: N
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甜点妈咪

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6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
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) M2 h, f( R+ Z, X7 [
  w! n2 X; Y, H7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧% ]7 x, W, P% e% S8 A

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: K3 h6 _7 y7 \  ]: F8、利用煮的时间做点面条
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甜点妈咪

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9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜8 {- m7 R" x' X# D& v9 A4 n$ D) z
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10、翻炒一下就好了，起锅; r* z  i) N- _( s% r: R! Q0 w

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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子( L% m; @9 _. R4 t, f
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亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。