甜点妈咪

6 |* X) P  {+ z, }" W3 f大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）9 D  n9 f  \: ], O) S0 @. ^

2 n5 d6 p' h9 R0 M" s; g! r来说说怎么做的吧# ~. b7 F" E, t" l! I6 ^
材料准备：) k, T1 X) G" q( }0 m: x3 A9 N. \
鸡肉半只：8 n6 K2 {/ O. ^4 Y6 U; c
土豆2个：
) z. q: ^2 ~! ~7 D+ K& S食用油1-2两：' w1 x; S" y+ A/ D- H
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：2 H# a$ J7 X# }) {9 q. M
面约：0.5元；
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; J$ L9 g6 e$ f+ \1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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, f  m& F# Z1 F& m/ j9 f4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄* Q' B" [7 `( o# F& E8 l6 G7 A, b
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甜点妈咪

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' p# C9 t9 b1 z& l5 S# D5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来
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甜点妈咪

: e: X1 y( e! k: O6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会
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% t# r- T, s) a0 @5 \# ], C7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧
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8、利用煮的时间做点面条
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甜点妈咪

8 d" s& H5 y+ k6 I8 y9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜
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10、翻炒一下就好了，起锅: `9 E* q+ O/ H' k

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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢
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丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子$ ~* O& C, @& u* b4 s
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亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。