甜点妈咪

/ m& R1 g, H2 ~2 S1 q7 j7 C& O大盘鸡应该算是我的拿手招牌菜了，因为宝宝和老公都特别的爱吃，所以会经常做，也就越做越好，昨天晚餐爷俩又馋了，一定要吃大盘鸡，于是我就一边做，老公一边给拍下来（呵呵，我要当七日厨娘啦）
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来说说怎么做的吧
' e9 B) y9 N  c& I' x材料准备：5 a2 x: Q) h4 L7 T4 v
鸡肉半只：- W5 s7 s; N, h" N( {' ?
土豆2个：: [" q( [! G- \; x4 F: c
食用油1-2两：: _/ o$ `2 {" L, ^& g
调味料(豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角、糖、料酒)：
' y7 }" A; s( J1 }/ E3 x5 Z# e面约：0.5元；1 K6 d; X+ p$ X; O
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1、准备材料：主要是鸡肉、土豆、洋葱
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& D" `" z3 b8 \$ F! h2、先把土豆用油煎炸一下，这样味道好，嫌麻烦的这步可以免去$ b" P+ t& U, [' k
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甜点妈咪

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3、土豆炸好后，热锅加入白糖(给鸡肉上色，而且味道好)加入配料炒香
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( V, A7 b4 w, ^' d5 c! F4、把加入放入锅中、炒到表皮金黄
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甜点妈咪

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5、放入豆瓣酱在炒一会，把豆瓣酱的味道炒出来9 R  ?" R5 o7 r5 [
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甜点妈咪

( u3 N' Z# c* S& v6、加入高汤(没有高汤就加水，我就是加的水)，把鸡肉煮一会9 x" @# o9 [5 n5 T8 E

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' B+ T1 Z3 {4 e$ J$ V8 W6 {7、鸡肉煮到差不多时间，加入土豆继续煮，时间自己把握，喜欢土豆面面的感觉就多煮一会吧
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* y$ g9 k1 S6 w" Z4 n8、利用煮的时间做点面条
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甜点妈咪

0 s. d4 \7 K( H9、差不多时间就加点洋葱(其他蔬菜也好，青椒、胡萝卜
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10、翻炒一下就好了，起锅
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甜点妈咪

大家要多来支持啊，这么大的帖子，好不容易写完了呢 % N: ?8 ^+ \4 C2 V- m; k( [0 M

丫丫妈妈166

顶甜点妈咪啦，好美味哦，今天晚上就来试试，但是觉得好难啊

大嘴嘴里大

会吃，但是不会做，楼主你做的真的挺牛的啊

丫丫妈妈166

回复 丫丫妈妈166 的帖子
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" z; T4 J4 D9 P亲爱的，做起来其实挺简单的，只是你看着可能比较复杂，你可以按照这个步骤慢慢来，肯定能做出美味的大盘鸡的

堕落的胖子

哈哈，我中午才和同事一起去大望路的现代城那里吃的大盘鸡午饭，确实很好吃呢，看到这个正好收下，回家好好做去 ，以后就都可以自己在家里吃了

咻咻HK-02

看完饿了。。。。。