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宝宝生日
2010-05-14 
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油菜花

楼主
发表于 2011-9-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这绝对是一道不油腻,而且还特别好吃的一道美食啊。。
: N5 b& H8 ^6 |1 g/ Z  b! [& K3 p就是做起来费点劲儿。。需要点儿耐心啊,否则是吃不上这道美食滴。哈哈。。
" w! p$ Q! H* w! U. R准备两块五花肉,一定要带皮做哦。。9 i+ [8 \- e4 J# a% N0 l0 s7 I1 T8 z

$ g; O' Z& U7 H! ~  `6 _) h" ~将五花肉带皮下锅焯一下。。
! u# l: ^3 a6 }# ?# ~' [  P$ Z' ~, X2 s5 O
然后将肉放入油锅中炸一下,先将肉皮朝下,然后在反过来炸。。将肥肉里面的油都炸出来。。
5 h4 \& O2 ^5 |' \5 n' a3 y
2 D9 ~$ U. ?  k炸好后将其分成两块正方形。。- p% ^2 I5 Y; v6 Q( V# P7 h
0 k# W4 j/ W8 o: m7 r
用刀顺着肉的外面往里面一点点切成薄片。。然后顺着卷成玫瑰花的样子。。用牙签将其固定住。。3 U' |5 y3 e; @! _+ U. Q
$ f  J' C  }! ^. M7 u. M9 }
锅中烧开水,将做好的玫瑰卷都放入锅中,放上大料、葱、姜、盐、老抽,一起炖熟。。不要完全收汁儿,剩一点汤汁用来浇在肉卷上。。" K9 J- V2 w6 X/ `: f3 a, e$ z! F' N

' p/ N. ^1 p1 ?  z7 |5 F' h出锅码盘。。这时候将牙签拔下来。。# i, W; g' i6 C( a6 m# o6 W

; i% ^) w. C! T% U将锅中剩的汤汁淋在肉卷上。。
) j' [+ A6 ~  q) b, b# h6 i& }
; s3 l+ P' b- d+ g. F5 P是不是很诱人,肉皮炸的很焦,很有嚼劲儿,哈哈。。酱汁收的也很浓稠,,所以味道特别好。。
9 M9 ^& M( p0 G; i7 L
+ g# w, J0 ]- @  H
已有 1 人评分妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 好内容,上了首页~

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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

哎呀,馋死我了!!!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

实在是太棒了~~~
果果妈MW10841

学 士

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宝宝生日
2008-04-06 
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看着就好吃
果果妈MW10841

学 士

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宝宝生日
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看着就好吃
来财妈

贵宾用户

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宝宝生日
2012-02-12 
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天啊~我hold不住了

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宝宝生日
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这是五花肉?
兔宝小逸

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宝宝生日
2011-05-27 
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诱人呀,真想吃~~~

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宝宝生日
2009-07-08 
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看着想流口水啊!

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宝宝生日
2010-11-18 
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回复 水晶手链儿 的帖子7 D. m+ B( s, }: O9 d- [/ W+ t
% z9 ~* r- d7 N  v7 L/ {
不喜欢吃肉,一看这肥的就更不太感兴趣了,又吃肉的应该还算比较喜欢吧

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宝宝生日
2012-05-20 
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恩呢 看着就馋了
团长编号:MW12148

大 本

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宝宝生日
2010-04-30 
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不错哦,我家宝儿还得快点长大才能吃啊!
妞妞妈

高 三

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宝宝生日
2010-07-01 
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亲的厨艺太好了,让我这不吃肥肉的人看着都眼馋啊

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宝宝生日
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哇!!好有食欲呀!!!
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大 专

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宝宝生日
2008-09-01 
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真的,看起来超好吃,

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宝宝生日
2012-12-31 
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搭配着西兰花简直无敌了

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宝宝生日
2012-08-12 
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口水流了一地呀

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宝宝生日
2010-03-15 
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你太能干了,真没看出是肉卷来。看着就想吃了。这怎么减肥呀!

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宝宝生日
2009-10-14 
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怎么看着都是肥的啊,不敢吃。。。。。。。。。
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【七日厨娘】美食日志(四)美味诱人却不油腻的玫瑰花肉卷~~ ...
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