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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-9 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这个是第二篇:
' U; ]0 O6 I% C* o第一篇烘焙:好看又好吃的轻乳酪蛋糕~偷学的一手,拿来分享~
& h9 l3 N5 a# Ihttp://www.bjmama.com/thread-965035-1-1.html+ @0 s' _$ v) D% ]! ]" }- \

  R' k8 `, Y7 w3 Y( g9 N' ~. O原料:黄油150克 糖粉120克 鸡蛋1个(约50克) 低筋面粉160克 低筋面粉150克 可可粉10克 蛋液20克(粘贴棋格用)
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制作流程如下:
& x' l4 u. y6 z1)黄油在室温下放软,加入糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白。一点点的加入打散的蛋液,搅拌至蛋液完全吸收$ i7 s1 p. Y% [8 e  f* r7 |/ T

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" y: Z" r9 Q/ T2 Z5 t8 f* W小编推荐:【今日有奖互动】买菜小事也纠结,大家来聊聊喜欢去菜市买菜还是超市?
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2)将以上打好的黄油分成两份。
; F9 A5 w2 g7 l* h0 n2 `, r3)一份黄油中加入过筛的低筋面粉160克,轻轻拌匀混合成白色面团,装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟。' l# H) Q: \- F5 R, G
4)另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克,轻轻拌匀混合成黑色面团,同样装入保鲜袋,入冰箱冷藏20分钟, ^  l' L8 q$ k, K2 G2 k

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宝宝生日
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% x% X+ W9 P% \* w: @; J5)冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片(最好大小也能一致),放入冰箱冷藏至面片变硬。
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. l7 ~4 N* K  N: e) n# l3 u9 L) H- C9 X8 {( n

5 M6 \# A2 D  o- e  q6)两片面片重叠,中间涂一层蛋液粘贴,然后用刀切去不整齐的边缘,再用直尺(或目测)切成1cm左右的条状。
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7)将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子,每条中间也涂一层蛋液做粘贴,之后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬。) s- y9 u. U! W

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8)烤箱预热170度,取出冷冻马赛克面,切成0.7-1cm的片左右的片状,入烤箱中上层,烤约20分钟。5 g( `2 K- M: u  U  Q: T- d; ~) [
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; x" P& E; M" c( j( ]我怎么都觉得看着都饱呢: @- s( S- r- ]9 z6 Q! e2 O

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宝宝生日
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这个肯定特好吃
靖儿

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宝宝生日
2011-04-15 
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好历害啊!也想做,可惜我家打蛋器坏了,不知哪里能修…
靖儿

高 三

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宝宝生日
2011-04-15 
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946 
好历害啊!也想做,可惜我家打蛋器坏了,不知哪里能修…

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宝宝生日
2009-04-04 
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1161 
不错。我最讨厌打黄油了
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

卖相真好啊!!!
邵阳乐

四年级

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宝宝生日
2009-08-01 
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看起来不怎么好吃,,,

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宝宝生日
2010-09-01 
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193 
14个月的宝宝能吃吗* |* w: t, _5 c

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宝宝生日
2012-02-18 
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205 
看着不错,学习
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