: b u$ k% e( g1 u6 y黄花菜含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。
9 `- c+ S7 v1 M木耳含有丰富的铁、磷、维生素B和蛋白质。常吃此菜对身体健康非常有利。
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材料：
* c Z1 F1 o9 ]5 I黄花菜（干） 50克 ( l8 r; x2 o& z9 t1 c% w6 r) o& }' |
干木耳（干） 15克
! u+ `/ e8 f4 Y4 }* ]5 E* o盐 2克, b& c1 _% |5 e& @5 ?2 ^/ E0 P4 ^
葱花 5克- ]& w8 j" ?) \, u# ^3 i7 s
花生油 25克
! y& r9 |1 K4 L+ T湿淀粉 15克
% a; Y4 a8 Q, a蔬菜鲜味精 2克
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% E2 V$ v; c: n- ^1、将干木耳用温水泡发，去杂质洗净并撕成小块备用。黄花菜用冷水泡发，去杂质洗挣并挤干水分备用。葱切成葱花，调好湿淀粉，蔬之鲜味精加温水80克调匀备用。 * P5 C3 {% T) X2 d, ~, F% a. ~
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2、锅中加入花生油，六成热放入葱花煸出香味后加入木耳、黄花菜煸炒片刻，再加入调匀的蔬之鲜味精、盐，煸炒至黄花菜、木耳熟入味，用调匀的湿淀粉勾芡，出锅即成
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/ @: r* k0 C8 `- O6 z黄花菜炒木耳出锅了。
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发表于 2011-10-12 20:57
