wendywn

哈哈，为了给自己和宝宝补血. f& {9 b  |$ m$ u1 E
从网上学了枣泥酥的做法
$ x4 r6 C" s; @  P今天和婆婆一起做了& }8 R; Y% ]* @
味道很好，就是看着很老实，哈哈0 R, g  H0 Q+ Y+ `1 r6 }& q
有图有真相~~
3 c. r6 |# y" D& |+ b/ O, P! [9 w9 N
[ 本帖最后由 wendywn 于 2009-12-6 10:36 编辑 ]

佳佳小屋

上点步骤吧。。。。。。

赵岩

咋做的呀 ~~~~~~~~~~~

ayping212

真是个好妈妈呀，佩服

wendywn

以下是做5个的分量噢
$ R  Y6 f( D7 o7 [! p6 w
( }$ k  A( R# P一.准备枣泥
4 e0 I4 S2 P( A3 Y  z; K6 N1.把红枣用冷水泡1个小时（中型蒸锅一篦子那么多）
1 B3 Z4 C% t! d, ?2.上锅蒸40分钟
, \( {( d  P- s$ J3.去核，去皮，然后碾成泥状（不好去皮的话就要用刀剁成泥状）
% E& o1 R8 |% u! y- K9 L, b- J7 W4.锅里放点油，然后把枣泥炒一下，放点红糖或者白糖，一起炒7 _$ @/ g: i( I5 @
5.出锅盛在碗里，平均分成5份
, ~- O% f+ S3 X  Z1 z
1 U. M) k1 r  F/ e8 d二.准备酥皮' n: ^' M+ \- Q2 a
1.水油皮# [+ D7 I. C4 }  k7 N
高筋面粉50克，黄油15克，水适量，细砂糖5克
* G/ |  }* x  K0 {2.油酥2 l/ |2 e, ^! `
普通面粉45克，黄油10克，水适量，细砂糖5克
) e$ D( S2 s7 w步骤
  n; g" \) l. L% C) \1 J0 L0 G1.水油皮揉成光滑的面团，用保鲜膜松弛15分钟
# r7 F# s# o3 h+ o- c2.油酥也揉成光滑的面团，保鲜膜松弛15分钟
3 f, O8 _. D" |9 W9 z2 j4 F( a3.水油皮和油酥分成5份
+ y) d$ e4 O, P9 ?3 q. l4.水油皮按扁，把油酥包进去，滚成圆球形，再擀成长条片
( [) q+ o5 d8 Y) z* ?. m+ v$ q5.把长条片卷起，再擀一次
+ F7 \  n+ B3 p' }9 g- L6.再卷起，盖保鲜膜15分钟' ^6 a" a! l+ A3 f9 w
7.再擀成圆形，包枣泥，揉圆
( A* e  F0 X; H8.蛋黄液刷在表面，撒上芝麻- V% _2 u2 A7 u, }
9.微波炉光波选项，中火10分钟，然后反面也中火10分钟
( D7 \) M1 h' x  _: T9 V' \# ^) O( W- `% {
这样就OK了

赵岩

真不错，看着就好吃

钊钊妈

看起来很复杂的样子

微笑糖

枣泥补血？真的吗？我最近狂爱吃稻香村的枣泥酥皮，哈哈。

小可乐

学习了，改天也试试

跳跳妈妈

好复杂。。。。。。。。。。

kexin

真漂亮，跟稻香村的差不多呀，味道一定很棒，留点哦