宝妈爱北京

昨日的晚餐~
! A, J. C) G4 @, z做法简单~都是家里必备的料 ~ 简简单单的家常菜~3 _3 s, t/ ]. b: j+ c0 g/ b

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1 v+ d* Q9 [& k1 j( \1 `% ~+ L" N4 Y! o自制家常小炒肉~
+ z& _9 P0 R% M5 {2 F9 x主料：五花肉 蒜苗 尖椒( y* ~: s# s6 H7 y$ V; F5 K& k
辅料：鲜小红辣椒 干辣椒 花椒 蒜 葱 豆瓣酱
) J3 C3 {3 J/ ]* D: S' ^8 j6 y: p! f0 i/ n. t
酸辣瓜条~: ^9 x3 o+ {( q" u- Q, g$ U7 X* z+ O
主料：黄瓜三根9 z# p. A/ h  D; {# L
辅料：干辣椒 花椒 白砂糖 盐 醋! _- a  w/ c2 v! q3 b" x

( M. z# M- u, c+ w' D. O- k3 Q3 O, I' s$ y5 c1 j9 ~

宝妈爱北京

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) {  G: Y" [& r  x0 f) I1 p
; h4 R( }; y+ g1 g4 j) ~( o主料：蒜苗 尖椒 % c4 u7 c, H4 B' P( o2 R7 T- z8 z

& u( ~0 h% J1 E9 t, V( n辅料~~~~~
% |3 o  f9 G& O6 P9 w2 r$ H6 u( q% |+ M0 }3 Q( u) ]8 U

& k% e9 g7 O$ @  M豆瓣酱~~1 n6 D1 k) `4 X) L+ t; a
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宝妈爱北京

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: r) R& u2 A6 v. |% t# w( F$ p3 p- ]: N
五花肉先白水煮熟再切片~$ d. J, S9 r5 V; \, z9 h

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( a" b9 }! r/ U0 Z& D% C% V. Z9 @, k9 B3 q: F7 |( c
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先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）: a9 }: J& H. c3 [& L
油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
: ]% v1 ~" z! V& O8 f! f: k有香味后放切好的五花肉~  炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱
. o2 b, U& Q+ v4 ]蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦- b# i; \# R, f- i7 l' Q

& M) m- {# U2 p, p) B* k9 d% g8 x+ G
: `! d& m8 b+ Y6 a2 G/ q" j
; ~  X" [7 h. N" e酸辣瓜条, Y$ e# @2 Z+ [/ r, C3 d
切片（如图）
( ]) u# K6 U; u: s可同时加盐 糖 醋    腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时
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宝妈爱北京

- y2 M' \: m# u用干辣椒和花椒炸油
' b: x2 Y2 l) A9 a4 m0 O4 U可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊
; ^. A! `9 C" X7 H8 B& i% |) L- c/ X7 e  C! W
. A3 W+ S6 M! K  ^1 t: a
. Q! @9 ?8 x! Y# P# I- p# l
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吃完瓜条的汤也很好喝呢~ 酸酸甜甜还带点点辣
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倩倩宝贝

看起来很好吃哦。

堕落的胖子

回复 倩倩宝贝 的帖子
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同感，很想吃呢

新手妈咪初报道

喜欢家常菜的味道

宝妈爱北京

谢谢大家的支持

北京小样

家常菜最有家的味道 7 L  e2 m+ ]4 j9 D4 G9 Y# D

小小荔枝

看着就好吃 自己动手丰衣足食

zhaozhit

谢谢分享、、、

nannan201008

看着真有食欲，真不错！

左C右C

我觉得哪个小炒肉应该叫做 辣椒蒜苗回锅肉 嘛

亲亲宝宝987

哈哈！！！！又是一位勤劳的妈妈  ！

咻咻HK-02

菜看起来真不错哦

llnyy

用干辣椒和花椒炸油! O6 I% ?7 t- r, ]' z: R6 \$ L
可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊

黄瓜不去皮能洗干净么?我家每次都是削皮的

微笑天使6

喜欢第一个菜  看着很有食欲

我是妈妈要学习

说到物价上涨，那个悲催呀