宝妈爱北京

昨日的晚餐~' m' |  {& s  d* B, M7 l. g, o# k
做法简单~都是家里必备的料 ~ 简简单单的家常菜~- v8 @7 X: {3 m5 P
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$ {* C0 ?( s9 z0 ?6 T自制家常小炒肉~ 8 ~: t$ t6 H1 v( N* z' f% B
主料：五花肉 蒜苗 尖椒
' v3 O. g# |* J. Z6 y# s辅料：鲜小红辣椒 干辣椒 花椒 蒜 葱 豆瓣酱 9 {* D7 Z4 C9 p6 A- |' W5 m

6 V' x/ U. [) d/ m% u- }; ~% T酸辣瓜条~
0 w! b% a- Z: ~$ L7 n" W' z+ j2 _主料：黄瓜三根
* }1 [3 D( M! ?! Q/ f- B0 ^辅料：干辣椒 花椒 白砂糖 盐 醋/ T( _3 G- D  A: B
2 {) W( v; o3 c# P2 R
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宝妈爱北京

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主料：蒜苗 尖椒 6 Z- v, d8 Q: \9 T2 R/ M6 F

8 j3 [9 h) p2 H- _辅料~~~~~$ P: {: O0 ?* L+ g
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豆瓣酱~~
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宝妈爱北京

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' r% B  L$ U! p" a' a# B: u$ B& V  [

3 h# }. d. M8 c* Z! `* D" n五花肉先白水煮熟再切片~: u3 R9 ~4 G' i5 W! g4 i

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先放少量油~ （在炒制过程中五花会出很多油）
: A( F8 |* o5 h油热放 葱 蒜 辣椒 花椒
' t- P% l! i  G3 \/ n- y2 ]有香味后放切好的五花肉~  炒到五花微焦再放蒜苗，这时候加豆瓣酱
( [2 p; B% R- Z/ S! G# T) o蒜苗多炒一会（比较入味）再放尖椒~ 最后加盐炒一会就可以收火啦
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2 e4 `( d% l0 b9 T! l' |  r酸辣瓜条  w( |2 Y3 R7 b- g$ j5 A. x
切片（如图）2 ], z+ S, c2 \' w! G
可同时加盐 糖 醋    腌至少半小时以上再加入辣椒油 再腌半小时6 R' P* n! f/ |2 A% k

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7 G2 F& @7 `6 S: ^2 A4 L7 K! M# m! e$ L0 ^/ }6 g7 _

宝妈爱北京

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用干辣椒和花椒炸油
. Q7 a# O) Y1 e7 D可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊  J  K% }) q3 o/ T

5 ?; z% B( [: a8 ^. g# E- v: Z1 c1 Q: p" a* l
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吃完瓜条的汤也很好喝呢~ 酸酸甜甜还带点点辣5 E) {5 E3 v, l# l0 t

倩倩宝贝

看起来很好吃哦。

堕落的胖子

回复 倩倩宝贝 的帖子
, n9 E( V, Q+ A: R; Q3 d, {4 V0 O; x( h3 V4 b4 o* }& G
同感，很想吃呢

新手妈咪初报道

喜欢家常菜的味道

宝妈爱北京

谢谢大家的支持

北京小样

家常菜最有家的味道
0 L4 G# U% q; c1 t; z& _

小小荔枝

看着就好吃 自己动手丰衣足食

zhaozhit

谢谢分享、、、

nannan201008

看着真有食欲，真不错！

左C右C

我觉得哪个小炒肉应该叫做 辣椒蒜苗回锅肉 嘛

亲亲宝宝987

哈哈！！！！又是一位勤劳的妈妈  ！

咻咻HK-02

菜看起来真不错哦

llnyy

用干辣椒和花椒炸油
# e2 V9 R% E) V' `# g可以用汤勺小火加热~ 用多少做多少~ 也不会糊

黄瓜不去皮能洗干净么?我家每次都是削皮的

微笑天使6

喜欢第一个菜  看着很有食欲

我是妈妈要学习

说到物价上涨，那个悲催呀