celia1002

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        呵呵，今天做的比萨比较受欢迎，所以写个流程让大家参考，哈哈，有兴趣的可以尝试做做看，下面开始了  w4 _  q+ f2 b$ E

         先来介绍一下需要用到的材料：; V6 V9 C4 G8 Y5 Z: w% H* D: y

高筋面粉、牛奶、酵母、黄油、比萨酱（这个可以买现成的，也可以自己炒）、马苏里拉奶酪、牛肉丸、萨拉米肠、黑橄榄、蘑菇、青红黄椒# n5 z. n, J: \2 a% @

制作步骤：
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1、和面：先将温水和牛奶混合，然后加入300克面粉，2克酵母，少许盐，和成面团，再加入20克左右的黄油，反复揉面团，直到将黄油全部揉到面团里，包上保鲜膜，饧40-50分钟左右4 J6 U2 Z* n7 c1 ?8 K

2、准备配料：青红黄椒切成圈、黑橄榄切小圈、蘑菇横刀切片
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3、将饧好面团中的空气挤出，再饧上10-15分钟
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4、将比萨盘上刷上油，将面团压扁放入，用手推成比萨的形状（也可用擀面杖擀成圆饼），后叉子将饼皮上插上孔（防止鼓，有助于入味）8 F% Q) A! x5 i5 \7 }

5、将比萨酱抹在饼皮上，撒上一层马苏里拉，铺上牛肉丸和萨拉米肠，然后撒上蘑菇、青红黄椒圈和黑橄榄，再撒一层马苏里拉
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6、烤箱温度210度，烤20分钟
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7、如果特别喜欢吃奶酪，拿出来，再撒一些马苏里拉上去，烤个四五分钟
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哈哈，大功告成，上图
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北京小样

哇~·要留口水啦~要留口水啦哈~~

甜点妈咪

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哈哈~我去试试

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

馅料十 足，还有卷边，好过瘾

hello2012

奶酪和黑橄榄是哪里买的呀？烤箱什么牌子的啊？好好吃的样子

celia1002

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0 ?- i* M- _9 m' h; P  P- t
( `' Z6 ]2 g" v; r  V我网上买的，网址：http://store.taobao.com/shop/vie ... _number_id=32229887+ d4 E9 P: Z" _2 S2 e# e
烤箱是很久之前买的，是忠臣的，但好像大家都在用长帝B，呵呵！

蛋蛋美妈

超爱~~~~~~~~~~~

celia1002

回复 bzl3303 的帖子0 h5 p( ]  M' b$ u8 y9 h, o
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呵呵，谢谢

celia1002

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+ t/ u% B% v, J+ c# w
  W* `- s  d- L+ O! @, p% q呵呵，有空可以做来吃吃看！