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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2011-10-21 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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记得小时候住在外婆家,吃尽了外婆的各种花样美食,却独偏爱这特别家常特别简单的榨菜肉丝豆腐汤,曾经也在厨房里看到外婆做过几次,过年的时候这道菜是我必向外婆点的菜~1 I, W$ \9 G3 O- E! u* d' q/ ]. L+ `
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如今自己回忆着在厨房里做这道菜,总是觉得味道远远比不了外婆家当年的味道~~~
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- B, x3 |) Z' S现在给大家分来看看喽
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+ i2 m' y+ S9 a$ e/ z相信很多人都会一看就会的" G/ N/ n9 |0 K% h$ ^% h5 t1 R& T

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) q8 B7 q. ?$ t5 _4 `榨菜这个东西,现在都很少吃,而且单吃这个,除了咸,也没啥别的味道,但是,它一旦和肉丝相遇,就一下子来了个华丽转身,把对方的美好完全激发出来了,再加上一盒嫩滑的内酯豆腐,喝上一碗,从身到心都舒畅~~
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' X+ C$ D5 {2 z2 u  l; E  C5 j原料:内酯豆腐1盒  番茄1个  榨菜丝五分之一包  肉丝几根  蘑菇2朵
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- c9 [7 ?) ^  i配料:料酒   姜末 小葱末   盐
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步骤:4 K( _( l) \0 J+ E2 T$ K! @% @

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1.瘦肉切丝,加料酒,姜末和少量盐抓匀,蘑菇切片,番茄去蒂切小块。豆腐用刀划成一格格。
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宝宝生日
2009-02-26 
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2.炒锅内放油,加入肉丝翻炒,变色后放入切好的番茄和榨菜丝翻炒,然后加蘑菇和水,烧开后转中小火5分钟, ]: j6 I% s, K  \; D2 Q
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3.转大火,加适量的盐调味,然后放豆腐,开锅后撒上小葱末,关火。
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宝宝生日
2009-02-26 
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榨菜~豆腐~都很便宜的~
* j6 V! T6 U3 e- b2 S4 k, s9 c一顿营养可口的家常便捷汤就新鲜出炉啦5 d& N3 i9 m) o& O* v
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流口水了

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盛夏果实

高 二

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宝宝生日
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本帖最后由 xingya1995@163.com 于 2011-10-22 20:37 编辑 ) q- N; N" `: \. s- |. V! f

; \3 L1 I+ D4 i这样的餐具盛出来很像西餐

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宝宝生日
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油菜花

看起来不错,改天试试~
团长MW11001铭妈

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宝宝生日
2008-02-18 
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不错啊,有机会也给儿子坐一次啊

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宝宝生日
2010-08-03 
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我也想外婆了。。。

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宝宝生日
2010-09-01 
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外婆家童年的味道~榨菜遇上肉丝的华丽转身—榨菜肉丝豆腐汤~好怀 ...
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