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宝宝生日
2009-02-26 
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楼主
发表于 2011-10-21 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

$ ?" |) v* I' x5 A( K5 U8 i% `/ w记得小时候住在外婆家,吃尽了外婆的各种花样美食,却独偏爱这特别家常特别简单的榨菜肉丝豆腐汤,曾经也在厨房里看到外婆做过几次,过年的时候这道菜是我必向外婆点的菜~
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如今自己回忆着在厨房里做这道菜,总是觉得味道远远比不了外婆家当年的味道~~~, W2 Y# f/ i9 @9 B
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现在给大家分来看看喽* j0 f$ ~5 {$ R9 K. \' ?! q

6 E" B2 R' d+ X9 X3 p  W7 Z相信很多人都会一看就会的; e  P1 i& r/ X8 x4 K" |! ^
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1 T* Z; @5 f- F  m, b% N9 O0 m榨菜这个东西,现在都很少吃,而且单吃这个,除了咸,也没啥别的味道,但是,它一旦和肉丝相遇,就一下子来了个华丽转身,把对方的美好完全激发出来了,再加上一盒嫩滑的内酯豆腐,喝上一碗,从身到心都舒畅~~  E8 z- O2 k# v3 {  D  ?$ n5 H" D
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原料:内酯豆腐1盒  番茄1个  榨菜丝五分之一包  肉丝几根  蘑菇2朵
5 o+ G: W: z, s, N  i0 h2 _5 v! e# u/ k% g' P  `! N7 l
配料:料酒   姜末 小葱末   盐
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: K9 {# V3 K+ S( f+ b/ C0 k2 ]9 S  V3 h步骤:+ E5 q7 s% j( I9 K2 f0 e2 \. X9 L

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1.瘦肉切丝,加料酒,姜末和少量盐抓匀,蘑菇切片,番茄去蒂切小块。豆腐用刀划成一格格。
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( z: J% [# t5 F. S. Q% m# K2 G2.炒锅内放油,加入肉丝翻炒,变色后放入切好的番茄和榨菜丝翻炒,然后加蘑菇和水,烧开后转中小火5分钟: t- g" k$ P5 B. f2 `+ A( X2 w/ @

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  [, K# Q5 ]' W. Y3 V' f5 e3.转大火,加适量的盐调味,然后放豆腐,开锅后撒上小葱末,关火。) z& b, A6 L* [" N) P6 K+ c4 P
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2009-02-26 
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榨菜~豆腐~都很便宜的~7 y) D  S$ R* p( g: r( a
一顿营养可口的家常便捷汤就新鲜出炉啦9 J7 q$ q% m4 W/ S9 ?$ e- G

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宝宝生日
2010-04-10 
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流口水了

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盛夏果实

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宝宝生日
2013-03-12 
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本帖最后由 xingya1995@163.com 于 2011-10-22 20:37 编辑
  n2 D  M( Y" p; q$ e  c, v0 z' i  N: a$ O1 v+ u
这样的餐具盛出来很像西餐

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宝宝生日
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油菜花

看起来不错,改天试试~
团长MW11001铭妈

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宝宝生日
2008-02-18 
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不错啊,有机会也给儿子坐一次啊

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2010-08-03 
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我也想外婆了。。。

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宝宝生日
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外婆家童年的味道~榨菜遇上肉丝的华丽转身—榨菜肉丝豆腐汤~好怀 ...
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