liwei24

" Q8 {0 _: U9 z, j( p7 c& ?
' A' l2 R' o6 c) |
标题够不够长，啰嗦够不够多，看得眼睛够不够花……* Z) g4 o- O2 i, l" H8 t; F+ W

1 X9 i9 ]0 ^5 _% G正题开始，，
- Y( r- p& q& T; T( b: O- }, ]# s; n. J" a+ e1 E1 e, H1 a
儿子很久没吃比萨了，，当妈的好愧疚好愧疚，，于是乎，亲娘不远好几十里地，跑到东郊市场去买材料-----这是昨天，周五的事儿了。# E1 }- A1 B$ Z, e8 q6 w) C2 u) e6 h

4 N* N1 h0 a" u% Y（插播题外话：东郊市场好多好吃的，看什么都想买，2月没去过了，好亲切，，三文鱼我来了，扇贝我来了，，）: |0 K3 S- D, L( K
6 a6 x# R; G" C3 ?* O3 Z$ T
看看我买的大家伙，，安佳马苏里拉奶酪，一大块10kg，现在奶酪好贵。。。07年的时候才370一块。

liwei24

好大块，有木有，（废话好多），，就想给亲们看看它包装的样子，，很多亲都买过马苏里拉奶酪，自己在家做比萨，做焗饭（焗饭很简单，懒人饭，想学么，短我啊 ），但都是淘宝买分装刨好丝的，很少有人见过大包装吧，哈哈( N2 O! J) t" z9 n- O: Q7 A

- a, }# w/ T: Z0 w$ P3 {# e一般这个东西都是冷冻保存的，保质期3年滴，能存好久，放在家里不用担心过期哈7 ^; B& z3 ?' h% E

liwei24

: D; }7 R2 ]0 Z: q4 \# |, s" D
0 Z$ ^' G- V6 P3 U1 p回复 liwei24 的帖子7 P1 Q! v' h# T; W' C

, r+ Z2 |% e0 D: U5 M- @- w4 c冷冻的邦邦硬，切不动的，解冻了一天，今天早上开始，，杀了它，打开包装袋，备好工具，刨丝开始

liwei24

回复 liwei24 的帖子( W' [  I, A9 m1 ]2 p* {
6 x& C5 |3 `; s8 t
不会一次传两张，只能一张张，吭哧吭哧搬运。看，打开包装的样子

liwei24

刨丝很简单，就像擦萝卜丝一样，，但是要一次都擦掉，还是挺累人的，，这些，，我擦了2个小时，，

liwei24

看这一大口袋，哦也，终于穿了2张

liwei24

和面，，大约半斤面粉，放了点儿黄油（家底儿哦，家里没有的可以用炒菜油代替），放酵母（这个不放不得行啊），放温水（严格的来说要32-35度的温水，咱家谁测这个温度啊，用嘴尝尝就行，比温水更凉一些就差不多啦，不能烫啊，酵母会死滴），和得软硬适中即可，看看我的面，必须光滑滋润，不沾盆，不沾案板

liwei24

家里的烤箱小，准备做成9寸比萨，这些面够两个的分量，平均切两半，，看看切面，很细腻，如果不够细腻，还要努力揉面团。切好的面团揉圆，醒面5分钟，，醒面的时候盖上点保鲜膜，这个季节太干燥了+ a( N* z& B. E9 Q

- D$ b' l  i0 M  M0 {

liwei24

- Z9 _+ I' u0 y" V) }: V
  y4 x, K+ b/ o: N5 S8 n8 Q9 \! Q擀面皮，不是很圆，没关系，咱有规矩烤盘，放里面发酵，能给整圆喽

liwei24

又不能传图片了，晕死，学历低到处受歧视有木有，，明天继续吧

果飞

回复 liwei24 的帖子3 ~# s1 r( v$ {

, D! R  e! {; E8 r, L* B. |9 s哈哈   一定记得分享哦  % L- d; M4 R: ?9 H0 C* U/ B8 F  B
' N6 i4 k: n" o5 f
/ j0 e& _# ^) b

liwei24

果飞 发表于 2011-10-23 12:06 ' a$ ?! @: y  g0 V. g; a
回复 liwei24 的帖子; }! U6 u) ^& K. m. b, Q1 |; q# y

4 P- C7 F" y. r哈哈   一定记得分享哦

, V$ [+ j5 n$ X$ S  ~一定一定，明天再发，图文并茂

水果牛奶

刚还在想，怎么好久没见熊妈发美食帖子了！

水果牛奶

熊妈，我这等着和你学做比萨呢！

liwei24

升一年级，看看能不能继续发帖了？

liwei24

; E* c/ l0 d+ C! h4 h7 k! e' f! ~# Y# ^$ f5 S  L
还是不行啊，明天吧8 Y$ m6 X$ s- P

两只小熊

回复 水果牛奶 的帖子
# ?, G/ \& V( ?9 _/ a* G$ L1 L: e( n& [# e+ p4 M" f0 B- ^' Q
这帖子不错，好好学习哈~

两只小熊

明天继续哦~

jijing1978

真不错，好手巧的妈妈呀

牛牛的龙宝

学习等待中……