莫畏

& M5 _. [" m5 V6 }/ L
8 J! V9 k; P+ Z. _7 r/ K3 \4 }大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
8 F! F- m, n" |9 b& d趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
/ {% Y! d+ N& S/ y; q/ B 8 W, f# k' {* ~, b+ t  h: v; f

0 i( N* v3 r9 r9 _2 x能猜出来这是什么做的泥吗？
( @' p3 B" _7 `8 b- g: Y" K/ e5 \" E* P6 D
这两个面团又是什么呢？
, B& w& h5 M$ x: t + s* S/ ?8 k  N' _- V- y. }4 U
哈哈
6 D: I- g/ `! A& t+ E3 B
4 ]' W4 Y4 J/ n/ l- W/ i已经有网友猜出来啦。。。。
: [8 _; O( N) z9 K3 }# |2 ~ $ {' `. m. O9 o7 P4 o
16楼开始公布做法~~
. Q: z2 G6 y8 p; F6 |( b4 o0 B  W* }4 j

果飞

哈哈 紫薯饼干？7 S& @& w# ]* Q( N9 t

莫畏

回复 果飞 的帖子5 a9 {) J. }: ?8 N( K/ B$ @0 l

. e! h$ J$ E- T( S' w, J5 ?/ bNO NO NO....
2 s1 Z. x; N' r- n" g% `3 W
; H/ V* T8 O$ N: `# ]6 n

莫畏

回复 果飞 的帖子
8 D6 T# N- J0 {) O2 H, k* u7 c4 }# V+ }! R/ R
够辛苦的啊
! ?3 |5 P" b4 ]4 N9 d+ J这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子) H1 K& z  c) P" {. k  f

9 o7 @" \! C$ r1 b( W$ u. \3 c  还卖关子了

daisy10520

香芋？- ]0 e9 |; G4 D- O

+ ?& ~, Z# B6 m6 J. k, `1 A0 V5 _+ v2 I' H5 F% a

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子/ z+ P8 A+ i6 y/ ^5 }' d& L  [' Q7 `, \
2 V4 R1 r7 r' D6 a3 d. _! j. x. \
3 ]+ T' u! J; H" g+ A2 Z2 p
yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子! a' y$ U6 N& P# L# \: J0 f
5 B# z% E" e1 F( z8 f7 D- L
嗯哪，是芋头哈0 q/ k: j( n! `7 j5 e- ]
6 e) r, z$ P" N( R- Z/ e
昨儿做了个中式糕点$ I( R0 C) ^3 [) b' y& k& N
芋头酥
+ D+ e/ `8 E/ O7 u2 X& \/ B弄到11点多才好。。。。6 T# O4 h  {# R, \9 k- F

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子
; _3 \: e5 t2 r; X# M3 C& m7 @, Y0 t. Y& H. C: o2 k
哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
, _4 r4 M! A% r# k& o( _' M5 v% ]9 {! `2 t
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
% U4 ?) t) D* u) Y$ A' Y7 d
5 q1 e9 g# U) F! W4 g# `可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。  j  Z/ p% [$ n* X! N

1 @. Q' j) M  W$ A' _很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子" S7 C( s4 g' i" t" }2 z& r. S
9 H' F0 _$ K7 c4 T3 Q8 `
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子9 d4 L" H) F5 j. M  q1 k

+ B4 W' W: ]% n7 H1 U是啊，我也是这么想的% Q- n2 E% l# q" A$ `9 z2 i: C! E

/ t" R, w, T( s! h做法上还说让放奶油、黄油什么的
8 Q1 J9 N2 a) R' f我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子& k0 ^  J0 @* K% ]+ G6 Y
1 s% Q( h% ^4 {" h
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
* P, ^3 c" ~0 T ( v9 n$ u0 y) [4 x
今儿公布答案喽~~
/ L) b: A/ k1 z: V8 C
5 T6 w5 a3 w5 B9 `% _% y我做的是香芋酥4 R& T9 B% M  f( R
0 n$ U' b4 s3 |- b$ O$ T
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。
1 B6 H% w2 u2 T* {
: J9 E6 ]; }, I+ q8 c另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
, O1 o. a  D: d8 O$ i# U0 L # F3 w4 ]3 `" m  K! w
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。4 C' a6 I2 ~  C1 b- P! A
! T; C" h/ @- _( U
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。( X( W$ w8 l) z" f

2 a1 F, \, [1 o& H; z; `1 @/ f& I# P% |
. q0 t3 o4 d! G' ]& I  u
这是碾好的芋泥。
/ [( L6 W$ b2 A. N' F4 i* ?个人认为，可以碾的再细一些。: D$ n6 n- e4 V; |/ i$ f

) G9 d' h/ q3 E芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。  @( H' W% x9 _9 P2 |/ T# W

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
9 R1 @( u4 p! ~' V2 p5 _7 i7 k1 j3 j! E1 N2 K( a3 d

" G3 o  N6 _( r& @# s8 ]& B3 D8 t
哇哈哈 5 }) s# i9 _* q# p+ M0 x; c
最爱香芋的味道了呢
( M3 G6 t- s6 D' s+ v+ T1 |1 A% S1 G

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。/ Y# v% g0 r! T% U+ i  u

% H; N, a) d' W2 }1 r: ^8 X9 Z面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
( L% w4 Z5 Y) L+ F # h; V3 w& U2 w- I+ o$ @; }
两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。, p/ P+ V* ]" H' b  s
4 c/ i* U! h- @
我来介绍油皮的做法：, Z( o+ E) _& z8 i# E  N! N
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
! x& n7 G, V1 q* j可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈6 _; j# I# ~; @' \% I
) |: B! R9 {/ G0 J" A* [
酥皮：4 [, r  W4 P9 Z/ L3 R) \& i4 h
面粉+蛋黄+油制成* }, K# L1 i7 l8 D  `7 z5 ~6 M$ z5 X
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
# k! v: d: _  m  ^记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。7 M- z' g+ v$ A- v9 {5 A5 _
7 }0 I/ H1 M4 O. |9 Z' `9 Y
做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
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