莫畏

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6 J  y& ?$ w; @8 L4 {1 n大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
" I8 ]* e0 T8 K" s# K趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
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1 H! Q5 A) f; M6 Z5 N! u能猜出来这是什么做的泥吗？2 z" _3 p' a4 _; V
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这两个面团又是什么呢？
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  y9 J7 C" S( O! T( S+ c* s哈哈9 \9 ^5 _! k. j6 d, _0 b
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已经有网友猜出来啦。。。。1 R# |% u% `/ X/ N( J, f
! _% k) ^, a0 x5 P- k! `  G
16楼开始公布做法~~
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果飞

哈哈 紫薯饼干？7 d$ K3 l; O8 U+ T8 r

莫畏

回复 果飞 的帖子7 D$ b! ]3 |% C" T9 ~

( ?: Z4 ~3 m) F$ ?9 _& W7 y7 u& SNO NO NO....
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: k4 q: [8 ]; ~! _+ R

莫畏

回复 果飞 的帖子4 F' y& p5 t8 f; t

2 L8 F" d; k. I9 l1 C2 e够辛苦的啊
6 X! w- |* c- o" f, `+ {: C: B: v2 w这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子
0 q' P: C. h3 u: x2 P7 o$ i$ ]5 w" A% K0 r/ |3 w
  还卖关子了

daisy10520

香芋？
7 J% I. Q$ k0 X1 V5 v4 e- W4 L0 C+ q/ R3 |8 S
4 ~' n" p: ?2 R- u3 P

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子
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yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子) b; j* y' |1 s  S0 n% Y
9 C2 D$ r& p* Q9 d& z1 `4 O( M2 C
嗯哪，是芋头哈
% O! f1 H/ u; {1 l) z
9 N& H5 V# i( o# b4 a* |" n8 L昨儿做了个中式糕点. T6 F0 p" S3 E/ ]! d
芋头酥0 W3 I2 l) F! R  a1 D/ \! p
弄到11点多才好。。。。
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MAYUMI

回复 莫畏 的帖子
  l; w  V6 R  \! ]& \) O
$ @& L+ M( O/ f, I1 G- u哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
5 |5 b* B& @) w& t& U4 H, |% N/ w8 @! q. V$ T2 e
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。  y" J0 x# |6 S- u, n

, f; f2 _4 G- R2 Z可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。8 ^6 c: g& E4 H0 m

, a) F- n9 P3 Z4 m很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子! A% w5 ?8 A0 l3 [, C, I. k/ E
9 d9 U- a2 E! O, @4 W
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子9 L" F: ], E3 Y6 \& r9 d
, m1 }  y8 [+ f% J# V
是啊，我也是这么想的
/ p6 R8 p8 C2 I* z  q, ?% U* e, G2 }) P
做法上还说让放奶油、黄油什么的
: m) v+ s% u; Y8 s  k: k我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子
0 K/ p# X% t8 N( l, w" a* M6 b
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。- d$ B4 v  b2 M, M' l
  E. [0 A) v+ ?, Z: o' g( v6 d
今儿公布答案喽~~( z$ S' Y; g. t+ Y+ {% v  j

- |8 W# O. i. S" l我做的是香芋酥
3 r& o- [3 i/ ^- X ' U! v3 b: A" [8 O( I. g2 N* a
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。( j" J0 y6 i& H4 q

8 T9 ^! W. T" v4 I* m/ @. P2 s7 d另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
) Q3 y' V5 D+ |$ y+ d; ^
0 M3 P% a5 P1 W7 P4 p这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
+ R( f( R: k" f1 w $ v$ c2 o+ E# |0 H* B5 o
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。
" _# F# q  B/ P, ?4 `: v( j
4 r# }8 ~  U" O
. A3 Y7 x% r. i. y, o; t8 Z$ v* @
4 E! c0 W( r+ K+ L这是碾好的芋泥。* d- l9 B$ t5 |" [) H3 x9 W; C
个人认为，可以碾的再细一些。3 L8 C" ?0 |* z( v' E5 ?- Q$ i

6 i7 P/ m0 |5 B( B芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
' M8 _, H9 J1 {5 y' g: H8 Q( i/ T

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
7 r$ }" C8 B* @, x" a* a0 c
% V) V1 y1 K% x; r
0 @& N2 u! f- o0 i/ ~0 F
* i, T! U% ~* K; w哇哈哈 - r/ L8 y; T" j' h; @
最爱香芋的味道了呢
) u  g5 Q: _6 k$ J8 k! e( w  n. m4 ?

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。
) y5 f; ^5 p9 ^" z3 x
* q$ c3 A& o/ O# h: s面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。: K! }- F; n$ g/ {! V8 j9 z% u' u2 V
1 a' q3 P8 }" v- K1 E! _( `! V0 K
两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。
0 I) E2 G/ K% S 1 n1 J1 G* G: p/ e# @& Y- A7 W$ ~
我来介绍油皮的做法：
7 K0 s7 J# J$ Y0 C5 l油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。
1 T/ D% w* r& E. X$ n, B; |( i可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
0 i: y3 J- t( T/ m , Z' h, E! D- C1 O( ^* v
酥皮：
, o, P3 O1 `- f% x! g5 M面粉+蛋黄+油制成
# d( s& R( _8 |; f# }9 C用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈$ V6 L4 e& y* s' f2 \
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。1 T7 m5 j4 ^2 O5 A2 a  I: V
7 }( g/ i! D) X; T5 R
做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟! ^) S1 _* o+ V7 U- b
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