莫畏

7 H9 m- y$ E3 n, w4 j2 w" M

7 L* C3 Z: ?/ e大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。& d' _2 j! S8 T7 C6 ^) F
趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
! w4 U% U' i6 i7 \   m: \6 |" V  c% ~0 }9 C8 A3 G
1 u- N9 ]" C9 ]" X: j
能猜出来这是什么做的泥吗？
) t; r9 B# n4 [/ u1 t. \7 X( B- h$ T
' s# _6 A! R2 m这两个面团又是什么呢？9 o- l) h. C* k$ X
& w. d, l" y; x) Q( o7 i
哈哈4 ?. Z- Q: h6 J1 B( m
% W) Q! v: g9 ~; T* d# e
已经有网友猜出来啦。。。。
4 K+ U9 g) o8 @. W" h* ?( W6 j 1 F5 r- x& M4 \' M3 _4 g
16楼开始公布做法~~
) F9 x3 B) ^% ^# X/ @; K% D6 [" K6 ~# |! z7 V* {

果飞

哈哈 紫薯饼干？
; t: U2 b0 v. J' O: y4 L

莫畏

回复 果飞 的帖子3 p. e) J) U( ^# M) B$ f
$ }" |6 b) |  I! Z4 B2 |
NO NO NO....! _' {9 `9 ~( J$ |
0 n) ]6 O' }6 B7 X

莫畏

回复 果飞 的帖子7 c6 r# T. @' h& f2 C: b
3 F1 W+ w" o/ W8 B
够辛苦的啊
, I7 s* x, Q0 Z) ~9 Y! Q* W+ a这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子
' e7 U6 T  B% [0 T2 z! j; ]' m4 M( w! j8 k
  还卖关子了

daisy10520

香芋？
) [: ]" }  n; {: h" N, y. v" k1 C9 X1 B( Y# d$ ^3 t  E% J
! U$ k5 d) D" L3 c

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子
- U- S; z2 }+ D7 i2 ?7 f3 b" {1 ~; L  l1 H" }+ M$ R
! }# j& }& Z% x- L
yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子6 V4 R7 T" a, m$ R8 z  ]/ c; X

! w) R5 ~' k& K) T7 g9 y嗯哪，是芋头哈
/ {/ V+ r& g  D. i7 [0 K
3 ?0 A: n! j; w1 h; j. H0 I4 F昨儿做了个中式糕点
: G7 U% ?# ?" h芋头酥, U8 |2 j# t3 @
弄到11点多才好。。。。
% [& k9 J' ~! N" L0 Y  M

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子
6 p; T* y' e9 H$ S- D: D8 R# H2 ]+ [
9 M' V' n: b5 C0 [1 K哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
" n2 s5 f) U# Q0 ]# E1 g/ Q
; B3 o% t5 r; m' R) K早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
* m: |0 }3 }. C5 a2 C. g
4 ~5 U0 X5 n  }$ M可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
. Z0 d" x5 R# h+ l/ f! N  h  @9 G9 K0 B* }8 P$ @- e# M) z# w4 o
很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子5 j1 |) N" i* Z8 B: d

2 [. k3 x7 X- C) \$ h少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子: g* L8 a& o6 b/ n3 \% W& B

) L/ b' {4 d1 i8 o是啊，我也是这么想的
$ v! a0 M! ^1 Q4 f" w- Q7 n( |% r) E( k4 H; [8 L% d, ]
做法上还说让放奶油、黄油什么的
* v4 ~8 e! w0 i* p. E+ g/ V1 r我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子
0 d' K0 V) {* B8 j0 x  Y9 I
2 K* ^4 t  b. r& x这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。4 e9 B9 r5 [# \' U0 z1 j& C2 L6 y
  r8 @4 \7 Q4 }  y, f
今儿公布答案喽~~/ x5 D6 W* y7 q! u  Z9 n
% L4 Y+ ^( z8 _+ X8 t7 \; N
我做的是香芋酥; w6 n. I* |5 N4 K% U, Y3 v

" j" `: |* Q7 Y周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。! w& h6 N4 }. K4 P3 f2 u; Z! u
, M& d$ b  O' L8 {  |# E5 M
另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
% e7 Z9 i$ g1 ?9 n3 G& k5 P   f4 z1 ?& M1 M; ]: ]
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。5 [5 a3 y$ q1 i( ?, [
& f7 m) e' m, t. ~5 P/ x
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。# x! A- p# n1 }
, Z' N& g/ B. @

7 j3 O6 n- }7 T  K' g" a& J: F 0 `! f1 z0 @; c0 R- ^* _
这是碾好的芋泥。( h" K" z$ q5 \$ U' V5 `  a0 T0 M  ]
个人认为，可以碾的再细一些。
& L0 V# ?5 F. q& z - G7 S% Y, V' z7 M7 n: u
芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
8 \0 I, N  N! U8 q# F

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子  }, {( C7 O( R3 S( w% {; c1 w

' I0 |) O  \% \
3 A+ @1 C& E, s: m# N$ r; l5 `% A/ T& @4 c/ W' I
哇哈哈 ) R8 M9 Z- {8 L4 t3 \
最爱香芋的味道了呢
+ O$ ~- @7 }6 E0 `
3 [3 C. F) H6 e+ i" S5 q  c

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。; a; q2 ~5 k. [* H0 m: x
* G  Q# ?  |2 J  y; O) b; U+ P
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
* s6 _4 t9 F# c: d% Q
1 d! `$ M7 @+ ~% i两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。
) @/ m' D! q3 }+ G% m  z, V) ]
# P1 c8 q8 O$ P' Q4 ]我来介绍油皮的做法：
+ Y/ h  M6 N2 h. x" ~; P7 N9 @油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。( [' x0 n/ a5 {! Y8 P' x
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
; ^2 L# \- Q" r$ H: v$ y% V( a8 ^ ! D- I  L1 I- \/ I8 k* b: k* E8 D
酥皮：
6 o  H5 j! O" `  E; a4 B$ r  U面粉+蛋黄+油制成
, J4 C0 @. y) k4 Y( P& e用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
  J7 ~9 k9 Q8 U% I3 L5 j记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
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做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
3 K; ]  ~" D8 p1 T- v  u$ a! E) D8 k
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