莫畏

4 k7 s1 q) V4 o/ H
" j8 C! v1 o0 g7 w- z- u1 _大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
! W" q1 p& ?' K. k/ w趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
7 ?9 c) w# Z/ M8 r9 I
3 c  X; c! ^$ ^% w) m" ^, G* R/ M8 H7 e( s( Y
能猜出来这是什么做的泥吗？
7 I, l) d/ f3 i! E) J
: ^% K' A( b# |* A) ~( s- R这两个面团又是什么呢？% ^! }6 h2 F- I+ U$ F
4 g' L! [9 s( w. t" v/ o1 U
哈哈$ p) a9 d$ M6 t% b
: ]6 P' q3 x- X
已经有网友猜出来啦。。。。
* {' n) R9 e  `  r2 e: o , h+ b8 N! I; s4 Z# @
16楼开始公布做法~~
# {( x4 t8 s4 F, g! l, K% s, E3 n4 {! K* x+ B* j

果飞

哈哈 紫薯饼干？
& d& k5 Y- \: g9 m* {% K

莫畏

回复 果飞 的帖子& d& p9 O- O, C  `5 s) E

0 H) M+ S4 q- V: O1 U5 \+ b- s" U7 n2 fNO NO NO....2 `9 L3 u" v6 a3 Y. ]! c( |
* I, \! s+ W) \3 u/ N

莫畏

回复 果飞 的帖子8 [, `' h! c" ^, L6 K

3 E* F% o( }" [5 D; B, z够辛苦的啊
/ z7 }8 `1 p9 v1 p2 J8 \这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子
# ^  u" y/ t: L, n7 s( T% v8 m+ }2 I7 ]$ ^4 c/ v9 b9 D+ \
  还卖关子了

daisy10520

香芋？9 w! K# c: A% n1 I( w1 L

& b3 j4 k$ K5 z- u6 g( W( h' a) W
$ u0 m% s: h' |( h7 F

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子0 I: D! ?6 e% G% ?1 u0 _! u
5 M* E* E1 L) v

$ [2 n- r6 A- c1 J  Y( Xyes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
* L# E' \  _+ ^% F. C' t* c+ b9 \' Y& u$ m
嗯哪，是芋头哈
, E$ Z7 A) O. w* Q' \! c# }
6 k2 h$ ~: R4 W9 ?5 _5 P" k昨儿做了个中式糕点9 o' Z% }. G" g% B
芋头酥
+ M6 F* G! G8 [: D1 @; f8 m弄到11点多才好。。。。
! y2 m1 d2 I* n3 V& }1 r

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子
4 F/ k. y$ ^- J* F8 S) F: X5 v* a) N" v5 L0 f
哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
: ?! F4 Z$ N% l  r  Q7 m* t7 j9 K( Z& F/ `4 g
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。# A: S- n  z+ P7 f4 f3 j

9 S' p3 {' W5 [" N! J可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
" u3 k! \) |$ T. v; b
. T6 S* t4 a0 R! S很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子
/ X& z* S- W. l* A" x% B2 N2 t. u$ l; U( c3 d: }
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子% z% }, x' n% X: e& r, {$ x0 e
9 P5 [4 m& Z- \
是啊，我也是这么想的9 V1 b6 m9 T5 Q' M) c8 i9 }% W$ u
/ w9 g# s5 [2 ?  d) {$ \
做法上还说让放奶油、黄油什么的
! @/ e9 H$ S% V$ ?7 V3 h我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子2 V# t6 R. f3 M( y: B1 T. B! r

6 N1 J2 G7 V+ z, B& V* \. A这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。7 p2 S) H7 c# V

: i5 E6 D3 j2 N: z2 e* ^& s  g今儿公布答案喽~~( I& q2 R: v4 b9 f$ l9 E' A2 {

9 G1 @$ E, G4 g我做的是香芋酥" R5 m/ R. U2 q0 \# f% t
  t$ \! Z5 `* v4 d* D
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。6 y( z( n2 R) [: t- I1 D0 P1 V

" x8 ^# ?& y3 V* g( g. e& ]另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。  \6 S, K: Z, j  i/ I; ]

% Q3 c! d) b  t: @这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。2 J, v: |( Y0 S1 {5 ~

4 Y5 I3 ?% o; n0 o( [  Y3 ^芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。
; \1 r0 u" y7 \5 D : l" w9 C# A7 P" g* K
9 ~! B1 ^& s# S

' o7 M' H' N0 V9 y2 d& u这是碾好的芋泥。
# f2 @4 W' Q5 |0 l* a& d* i! k; i个人认为，可以碾的再细一些。
8 _: p1 j: A3 \5 m % M# h: j, v1 }, a
芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
* T. J* ~8 e0 L& t2 |

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子, n: v0 o* V0 a
. R2 H/ w; g: J2 J7 C! N

6 z  [3 W2 ]) Y: x0 g6 m0 }; I2 W7 l7 t
哇哈哈 6 v$ v1 Q# e" e% |) @8 t
最爱香芋的味道了呢
7 s8 }8 J1 u9 d' g  [( h" N, c8 D, r, [1 F3 `3 A7 }8 f7 h

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。2 {; X* }; w# j1 t; R9 y
- r1 O* f# L/ j- ]: d1 f
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。$ w* o# L3 `7 f" e6 w
- ~4 d& S. n1 X2 O% {4 e$ k0 b
两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。7 H" h+ Q2 ?7 b* w2 V% Q+ }

( P- l& n# y. T我来介绍油皮的做法：
4 h- u8 ?- b, G7 f& v油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。$ j% c) b# s$ }6 z  p8 k5 t
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
( C. @% M; u, R( [ 5 `% O( E3 r" G, \  Q
酥皮：! Y8 W, U8 Z9 h4 A0 w
面粉+蛋黄+油制成2 G* B- o% e# \, Z
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈2 Y8 A7 V# |* T
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。5 ]0 Z4 t2 b/ D% [& V: v, ~
  p5 e6 l) c- P7 E3 q2 G2 z
做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
7 ~0 ], ?4 t$ E, [! d5 A5 G 5 B1 X( p( M6 b2 x( @) H" r

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