莫畏

& A/ ?2 z/ t7 ]# O1 g, O
, v$ _8 y1 z1 l5 k6 j, _6 Q
大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
; ~9 w# p9 U- y$ Q  w* E' _趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
+ c# W$ n1 Q: T : v. {# t8 ?4 D
4 N" L, O( Z! O2 {7 s. i( |
能猜出来这是什么做的泥吗？; ~1 I' c# l5 ~6 v6 \# a

3 G, H" ^6 m2 m- S6 X这两个面团又是什么呢？$ _1 f* U- \5 W$ H0 t" d
7 Y: w& F9 V. ^5 d, O
哈哈
" y* E2 }9 Z  ` ' `* f' I  v$ C1 L( k
已经有网友猜出来啦。。。。
$ J3 x- Y7 N! d7 a, \$ C5 | 6 L5 N  B% L9 S1 x
16楼开始公布做法~~  f7 M0 S1 D2 U% W, \
$ ]1 `2 t0 n% K

果飞

哈哈 紫薯饼干？
4 Z7 _. d0 s' W' i7 ?& X

莫畏

回复 果飞 的帖子
3 o. i+ o& P6 H0 n( Z5 c' x' r' z3 c# k, D8 D& \6 M% Q
NO NO NO....
, E) Q- l! C) I3 f) X5 ?: q+ u1 F' v0 R- h! _

莫畏

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: y) D9 s9 f1 V; G& q! D) Z$ C' Q9 l* W
够辛苦的啊+ F+ d4 k! s  q4 b9 u
这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子, A: q7 i/ u5 F

8 p% h& ~/ x! f/ F9 R  还卖关子了

daisy10520

香芋？
5 Q, e- l+ S. O) L, L- \& c( {( y4 @. i  |. @! I9 `& x6 l9 h

% q1 i3 j3 W4 n. {

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子
& b* h* @6 E& S# Q" J5 E( D# X- @& m2 N# y
6 M- a+ x: F: ]! y$ V
yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
2 h/ k) U" ]' Y" |0 z: |( s3 \
4 ~3 w( \7 g* ^# K5 p, l嗯哪，是芋头哈
9 G) w0 u$ R# i+ H; r1 X- N& B- M/ D% A# ]
昨儿做了个中式糕点$ s2 c; c; W8 K. }1 p
芋头酥2 x2 u- B6 B# y7 A: {# m4 ]
弄到11点多才好。。。。0 S+ q: P! P$ x0 Z

MAYUMI

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# [9 i3 i' b- d" b& i8 `+ C! J5 q0 i8 r' \" x- c  _
哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子8 j0 l- |$ A# D
+ o& Q+ I/ f" J/ S& D. M+ u- I
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。
; }: f+ @0 n4 |: b) d& ~) z. i# B+ ?* ]3 s$ l: O) w
可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
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很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子9 a, ?1 T+ T: B6 K: a" j

1 @; f/ C, A( H2 p) o+ o( k少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子( O& e8 ^  _" D2 R, v6 R  K( p, G

. V6 w9 q- V! ^1 L' ?1 o是啊，我也是这么想的
  ^0 y/ o" C4 k6 H
0 z5 s8 h  c: ~- f; z3 e7 y" a做法上还说让放奶油、黄油什么的. r& n( |8 P  }3 p
我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子
0 c1 T* C6 n8 w' r9 R- N; z7 f8 C7 N
这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。
; H; v: y8 w$ p4 m" m. q
% a! `* R( Y7 u2 m" s. u& u; I" e/ `! X今儿公布答案喽~~
, m& v, r( h9 M8 V; U; D
# `% @* V2 C$ c! |# r$ M我做的是香芋酥' y3 ]( \) a  e! w- h1 U
; X* _& I- Q% M" v$ U/ ~- b- _
周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。/ k& d. p5 l% L8 g( A" N
, X3 ?) b* k6 v( z5 l! @' R. \6 a
另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。3 o: F/ _- O- i/ f, U  w1 x

! G7 B8 X! \# m& h. A: J# @. N# u这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
* b6 C  j  H6 n1 {6 x( X* ] " d, X; L' B+ y& v) U! w# c2 U
芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。1 Y# N! ~- S2 Y  M! f

( O' \8 d4 T$ U  m
& R0 R; M5 H1 j6 w/ v5 A . @- A: [* G4 R6 J& r
这是碾好的芋泥。
2 M9 o/ e  L, H; l6 T9 U个人认为，可以碾的再细一些。
/ v0 ?0 x9 ~( p% z
6 C4 C: Z9 f0 n) g; V" a芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
# ~  L. e$ L1 T4 c: q5 `+ t1 N

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
. @$ K8 F! ]3 v3 S9 P6 U0 q" z0 W
* C# S0 U* _& v: w6 K2 D# x" n1 l
7 ]" ]3 I" K3 H! ?* H9 Y0 F: l
( r0 N% ^, K: _% }哇哈哈 , ?. O6 I2 E. u
最爱香芋的味道了呢
2 w0 n' Y% v, l4 K
1 v- x! c0 {0 q" K) M0 ?* Q# `7 o

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。
( s" P8 e6 E, q9 _
2 x# m5 a' \. f面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。
- w9 T' X4 B3 _, |; }% H+ Y. j9 p% Y1 H
, W  Q) O6 z; F- q* r! y& y( j两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。
: Z8 h, m' G1 C0 V$ y ) u7 ?  s+ R% \
我来介绍油皮的做法：+ Z5 U8 C) {  B- |" ~7 |- e
油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。% ]' c3 y; J% `  Z
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
  g# Y# C5 N, v - ~3 B- P- l  T, e& q4 w  Q
酥皮：
- u% a. Y5 m! \$ @! ~7 l7 W面粉+蛋黄+油制成. ~8 M$ R& w+ z$ f
用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈
# H3 i3 G! T0 E3 o8 J# i记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。
4 r2 t4 t* N, K$ Z
& D2 K: U6 u0 h1 `% y) S3 c做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
! _' T2 V- p" F/ B" ?( A: u . E5 H$ _9 J4 |; {* \# T

+ P6 q8 {. _7 L