莫畏

) t6 ^! F) H6 U+ `  E: K
; H! H! @% M" {8 K4 U$ v大半夜的，饼饼已经全放进微波炉里啦。。。。
& O7 t1 ?. N5 P  p# l趁着这会儿给大家发个“谍照”哈
6 B- X' w, D5 c5 X. b $ e( n: G) A7 C: K
: j& y/ _% u4 y1 Z  r
能猜出来这是什么做的泥吗？
* z) m) N: E0 [& ]2 g( j7 c- T! n: c. L8 w/ b, P$ i, _
这两个面团又是什么呢？' B1 U+ ]* _% A. F( l# H# U8 r

8 Q4 I: S; j8 R* {哈哈
2 v* D7 q; S: Z8 q2 g2 P: }* r8 x 5 d! n0 ^) p1 w" \
已经有网友猜出来啦。。。。: c  c7 w8 F: q4 n0 [# K  _

- D2 P) m+ ~5 T' v  j: D16楼开始公布做法~~
. J3 J2 \0 ], X  r& y6 }% ~* P+ V4 E- C$ z2 f8 Y0 A0 o

果飞

哈哈 紫薯饼干？
# t5 K( \* b$ d6 l& u: j: d( a) R

莫畏

回复 果飞 的帖子8 u+ [9 w8 y. q* }9 r. W

/ e9 ?6 ]$ B/ Q* C7 u1 k' \NO NO NO....
4 U- C8 ?) U3 v: z0 R  q4 e2 V6 g1 E" x. {

莫畏

回复 果飞 的帖子0 o6 |' m6 F/ v0 w

1 G4 E! `3 A: L. D8 c够辛苦的啊
9 n; g& E9 [+ T9 y$ [( c0 I这么晚了还在值班

果飞

回复 莫畏 的帖子
" q/ ^2 j1 X- ~# w+ p$ r
  Z8 `& D( S' e. d; L- V  还卖关子了

daisy10520

香芋？
! B7 j6 @9 }+ s, n" a
5 W; Z3 ^) R7 r/ X$ \4 G% T3 a+ E! m# g, d3 M

MAYUMI

是芋头吗？大晚上的看这些吃的真的很残忍啊……

莫畏

回复 daisy10520 的帖子
: ^5 ~) T6 `! ~
) [% A7 f' c% l5 r" h! o# a- ~  i! x) ~/ o, i
yes!就是芋头

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子6 ?3 g" S  B1 w0 p' _2 {2 ?3 r3 t2 X

3 o5 Y+ Y# W/ v" h8 [$ F0 \嗯哪，是芋头哈
0 c" G% d! k( R7 \; v
6 a( h7 l) v. L* T' a3 V, M. S昨儿做了个中式糕点
  r& J9 @3 |$ P4 G1 S# D* i  w芋头酥
; C) n: a" ?2 Y: t0 o& X8 l弄到11点多才好。。。。
& D! d: k4 w" _8 W

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子
& ]) H( e4 Y6 s, _
% h  b. p! H9 v8 p' m哇~肯定特好吃……

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子1 U( K; ]& d! J- n
4 }  a$ }' f; o- m! |+ c4 y
早上带了三个到单位，用微波炉热了一下，同事们说味道很浓郁、透着一股奶香。( H2 V4 ^2 S: I+ U

/ U, S6 f) `" f# x. A& c; |2 g可实际吃起来没有外面买的甜，这个我理解是自己放糖少了，不过吃起来不会觉得太甜腻了。
* K5 z- L. @7 |+ b, |6 `! A& H
4 Z+ @  F) x: _很喜欢

MAYUMI

回复 莫畏 的帖子6 U; [& J7 F! Q9 d, l6 I
3 [2 a  c! N& O8 \4 o1 Y3 ]
少糖健康嘛！而且自己做的又干净又实惠！我非常支持！！

莫畏

回复 MAYUMI 的帖子
2 Z( y! t5 q) S5 u
+ x! r) n1 v' W4 x  C) }是啊，我也是这么想的
9 d1 E0 y% e  Y
! R3 n( l. T1 V: s做法上还说让放奶油、黄油什么的3 R* [0 J$ Z; Z4 z$ R6 H" ]% A
我都没放，主要是没有。哈哈

二豆妈

亲说说具体做法吧

莫畏

回复 二豆妈 的帖子
" [5 M0 D0 Q! d$ N
$ g/ z- T, ?+ k4 D! i这就上！

莫畏

嘿嘿。。。。。。; _/ O+ J  _0 e3 F
2 q) @" Q) [8 p2 {( j" V
今儿公布答案喽~~
- S5 R  e+ i- P9 c1 `- t- _- E   ~- g1 Z. z1 C  a* k. a+ v" t* o
我做的是香芋酥
) A3 a) z8 J$ L5 E% J6 T- b6 q
# g* K" t- j3 u" S! g& l周末买了个利浦芋头，一直想来个新吃法儿。于是，一半让我煮熟了，淋上我做的果酱和蜂蜜吃啦。。. i3 }3 @$ c  @% S- }: A) e

! [7 p; u4 Z3 M# j另外一半嘛。。。。就做了这个香芋酥啦。。。
2 \- z  {7 {: x1 b , c; A3 s. \! Q
这可是我第一次做中式糕点呢，家里也没有烤箱，所以效果不是很好，大家勉强看吧、。
; u8 M3 S. v9 v' F2 g+ y
7 B: d8 R# L% m4 ^$ A芋头切小块，蒸熟后碾成芋泥，一边碾一边加糖，这个根据个人口味吧。
3 ~/ j4 ], _) j  P; @. A- e6 S
" h- q- l9 S% o+ @2 @/ ~$ B6 u* ]# C" X% ~, |! l6 D/ I8 T
0 |6 _7 D" C- I7 N% c% w' f
这是碾好的芋泥。
& R" H2 L+ B  D% ]/ [# F个人认为，可以碾的再细一些。# C8 a2 P2 ?( ?& F) |
& C+ a% D0 H5 R1 p) O& J
芋头蒸熟了之后味道很快就散出来了，我可是一边忍着馋虫一边碾芋泥的啊。。。比较痛苦( ⊙o⊙ )哇。。。
! c( F2 j9 i) A3 ]  ^

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子( _! s; {$ J" C8 e

) _1 r5 B8 h' N& y! @; A2 V6 y0 c) J8 l$ ~

; ~' x  a1 a  D7 G- t哇哈哈 # c  G1 g0 K2 b5 I* _8 g$ v
最爱香芋的味道了呢
; M% t9 P9 |# R; G1 X+ u0 [2 _( @

堕落的胖子

亲爱的，你这大夜里官司卖的实在是有点2,哈哈

大嘴嘴里大

我也喜欢香芋的味道，尤其是奶茶，特别喜欢

莫畏

碾好芋泥以后，就可以和面了。
" A& E! B! T) J! Y. R' Y % }$ l* ^, Z( f/ K" x: i9 o
面要准备2种，一种是油皮，一种是酥皮。: c' f+ j2 }) n: h. ?3 L
' k# n" S  [3 e. t; b7 w0 Z
两者的区别就是酥皮不加水。。。注意区别不要混了。。。。+ f# ~+ T# T4 ?
- L0 y$ q- n% _' S
我来介绍油皮的做法：
$ w& H& |* b" W1 V9 z油皮是将面粉+油+温热的牛奶+5分之一芋泥制成。. D* C% n: f4 i- ^
可以不加芋泥和牛奶，我是为了有更弄的奶香味儿哈
  W7 y/ J* {8 t5 O, ~9 [& M/ g , K4 F' N; P0 P
酥皮：
) z" Y9 N) g# t, a, c1 }4 f. ]8 L面粉+蛋黄+油制成
; X0 ~- s, `. m+ Q$ W用蛋黄是为了区别与油皮的颜色，可以用食用芋头酱代替（这样就是蓝白相间啦），我不喜欢任何添加剂，所以没加哈* O' W# @# ?# r% x8 I# G- F: ]
记住了，酥皮是除了油的液体，其他什么液体都不要加的。' ]# \# Q9 a* v$ R( h9 ?/ q

- q+ ]5 I- }. I) d; l做好了之后，盖上保鲜膜，醒20-30分钟
4 n6 T: q! H+ Q# i
; \+ e( ?6 n# `% ]' V+ A$ j9 O* ^, F% ?! B