- 妈米
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取一半鱼胶粉溶液,加入打好的果汁,搅拌均匀,滤掉泡沫,倒进小容器里。我用的是蛋挞模,有透明的玻璃杯子更好,省掉了脱模的麻烦。1 F3 c% X, I( j0 v G4 v* U
把容器放进冰箱冷藏室,凝固一会儿
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5 T# @- `$ z2 \. p# U牛奶融水加热,倒入另一半鱼胶粉溶液,搅拌均匀。将冰箱里的容器拿出来,把牛奶倒进去,再放回去接着凝固。
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* e1 Q( x5 w8 Z* M/ |( v3 z) n) e: q0 n3 d. u7 ?
. {1 g& N4 y: Q过大概一两个小时,等果冻凝固好了,用手摸上去有弹弹的感觉,就可以吃了。/ K+ P, B6 I3 Z' }$ _
脱模的时候,把模具倒扣过来,拿吹风机的热风吹几下,果冻就能掉出来喽。
* g: I# P, c& x# b) G; C看看,颜色挺诱人吧,宝宝肯定会喜欢的~~
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