- 妈米
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取一半鱼胶粉溶液,加入打好的果汁,搅拌均匀,滤掉泡沫,倒进小容器里。我用的是蛋挞模,有透明的玻璃杯子更好,省掉了脱模的麻烦。6 Y" v# `& W7 u$ g! @
把容器放进冰箱冷藏室,凝固一会儿: G" l: u$ V! X2 i' v- d0 v7 E
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2 y( \+ k Z+ a牛奶融水加热,倒入另一半鱼胶粉溶液,搅拌均匀。将冰箱里的容器拿出来,把牛奶倒进去,再放回去接着凝固。
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过大概一两个小时,等果冻凝固好了,用手摸上去有弹弹的感觉,就可以吃了。
0 U1 A3 X, x0 h$ x8 N, G6 e脱模的时候,把模具倒扣过来,拿吹风机的热风吹几下,果冻就能掉出来喽。. X/ v+ o7 d7 l4 U) y8 t
看看,颜色挺诱人吧,宝宝肯定会喜欢的~~) n& u ?. d) L
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