- 妈米
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配料:8 O( e5 H0 b0 g. O2 |
葱段、姜片、辣椒、香葱* T: E! U9 E ` R v& J
葱段和姜片要提前准备出来% c3 g% T6 R1 j0 N2 e
干辣椒我放了1个,这个放多少就看个人口味啦1 l! P/ m0 I3 ]# [
香葱是最后出锅以后为了提味用的,因为家里没准备香葱,就用了点大葱叶子代替啦
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x! n* X; l# G$ c* Q/ K/ `) P& H
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1 ]( H& K' X0 S! c* M
不粘锅烧热油/ g' W: i' f1 |! Q8 E0 T/ u
不用不粘锅的话,豆腐很容易糊掉,粘在锅上还不好洗- m# l7 [2 `. e; {' i
如果没有不粘锅,在油里放点盐也可以防止豆腐粘锅
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