- 妈米
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配料:3 d& j0 B! m1 c7 X$ c
葱段、姜片、辣椒、香葱
( y9 [: h" W0 A4 N6 p4 `, a& i$ m葱段和姜片要提前准备出来
" q9 ?) N9 d8 W( T干辣椒我放了1个,这个放多少就看个人口味啦
5 N% J$ U4 q8 W% j! S4 i. U香葱是最后出锅以后为了提味用的,因为家里没准备香葱,就用了点大葱叶子代替啦
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不粘锅烧热油! `! U. `& a0 {' s: t$ F( t6 y8 ]8 |
不用不粘锅的话,豆腐很容易糊掉,粘在锅上还不好洗6 f0 s( g$ A6 Z- u+ k
如果没有不粘锅,在油里放点盐也可以防止豆腐粘锅
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