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本帖最后由 莫畏 于 2011-11-17 09:36 编辑 ! B# A3 n$ Z' m7 v$ n# @, P
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感恩赠与 因为这山药是妈网的一位网友赠送的 T( z. X* C$ ^ \+ d! Z
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初拿到这个山药,老公特好奇,说要看看,我没让,菜没做得,不想让他跟着捣乱,我还想照照片呢~~* M4 \. p+ u$ m& [; q& X0 A
昨儿我回来的早,就铺了张报纸,把山药倒出来了,数了数,大大小小一共5根。。吼吼,还挺多) ~- i: `1 T: |" z& ?9 _# ]
铁棍山药,在吃之前,特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。1 s5 j9 u7 ~; O z
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下,原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的,就说一下我明显能感觉到的吧~
- t" S4 w& U. P$ e1.铁棍山药好细,呵呵,跟普通山药比起来,基本能破2~3个。
* L) d- S( j4 d7 m! q8 u2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀,而且,麻点感觉不是很深
" O; F/ g% F, A3.铁棍山药不容易变色,削皮之后基本还是原来的颜色,铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
6 D1 u1 f6 M, k, K/ T" J0 m4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
: p& r8 h8 N8 n6 O9 L* m9 r5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些,口感偏软
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% P2 O; s- y2 e; D' ^- V, R9 e呵呵,先给大家展示一下,偶昨晚的手艺:五彩山药!9 c- f/ \; `4 J; _$ H6 t& r
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这道菜甜咸适中,跟松仁玉米吃起来差不多,但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些& p+ y1 q# f( M1 n6 X; {
当然,营养也更丰富一些2 n3 {, u* _0 ^& g
山药的好处不多说啦,玉米、豌豆属于粗粮吧,再加上胡萝卜,可谓是每样菜都有自己独特的食补功效2 v: P7 m6 E+ Q2 C( X, T2 U* E& a3 i& Y
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴, R3 L3 b" A3 M9 @1 }1 A4 b
下面我就说一下做法,其实很简单。。
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