莫畏

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感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的! a) B( r( W+ L8 p9 Q: F. x
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~; ~/ `" o! n( d
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多
3 @+ }# n8 x/ ~铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
3 I7 r: ^- h; C6 n所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~* k/ o2 A$ P+ m+ N  q
1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。6 W( z; m/ x9 f6 C; M* J& A
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深& I3 Y  k# c4 ^1 R
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
+ I8 }4 `" O( m9 @4 Z4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
3 ]# C2 m% Q  c5 J" u$ \$ y5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
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) [# B1 C' y( t+ }7 B这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些, d" |; [/ }6 z+ c3 H7 U- H* f4 E
当然，营养也更丰富一些7 c0 H  V; h5 Z. `3 _- L: g
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
. P, L5 }8 n# D4 n1 N是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
  E# V+ L8 I+ y6 ^4 A: P# f下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：9 t. O7 S1 r, @3 s
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药7 i. q& H# z0 g6 y& T5 s5 [
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甜豌豆过水煮一下
5 Z* {6 P0 ]& |) T2 A2 h9 Q7 j玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米! Y- q8 j) n( C/ `

7 f+ d/ l" H+ X瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了' g2 y0 e6 i' O# I/ G

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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。5 E5 L, N, ]5 ^" c  O. `3 K  l
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
* t! R& A8 `- v* T* I8 m. A为了不占地方，我就直接都放一个盆里了6 z+ n5 p3 A9 x

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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）8 S+ U, n/ I9 p& }2 p! G
倒入各种丁的混合
. G" Q. q4 \2 s, @然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬
1 R: A, m6 I( C. S+ R7 a+ x放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）- ^8 i) |. T; g& o
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可& u% v: c- [) _0 X; G
很简单吧~~
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* Y# ]  x* d1 o' \) p对了，生活其实就这么简单
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莫畏

OK
8 i+ v: p& |" k& N% X% O汇报完毕！
- U  O, j2 }3 g# i" Z, y感谢大家观赏' M5 h9 y$ I  B0 u
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子$ x/ N  G6 h( ~* G

; l# r, F# j9 C8 o7 X6 N7 c呵呵，自认为色香味俱全啊
& P6 v4 \& z) L6 [; U) v嘿嘿……" ]+ K3 \, u9 T7 U6 Y
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
$ J0 a- j8 l: T( D9 O& i  \1 x. Z, k& }" n6 p
呵呵，应该的啊
$ }' {# i8 o9 s- I9 U! o- e要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？& ^- @1 C& H* u5 g& K; U; o! D
  t1 T$ {5 n$ d9 Z
感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子9 K" m& |# d. |  V# Q6 s- Y
3 I$ F" b: g, `+ ~& u6 s! b
哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
! B8 u8 D7 }( F* D6 C. k7 C+ y6 M$ p+ y  H
支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子/ b1 G1 x4 Z& P1 p- [3 q+ n
9 r- G& s) v) i% o) }
哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子+ H9 U+ v. b  c& e  K

9 v# W& H- a: ~$ |没事就看各种菜谱; _; f# J! q7 }) B; ^+ _' D+ j
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良+ w9 h, b& \0 d: A$ |3 s
这道菜就来源于松仁玉米
2 y) X' w: n+ t! T2 C( _材料都是家里有的
# A7 T) E, `9 \只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
5 A$ H" k, w# x. Y
: ^# d8 @) Q- G% h6 S, a5 @是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙$ D/ V( y9 |  ^  z! C

莫畏

回复 jiumeier 的帖子! t, q: H- _! I; Q: b$ `  |% T

  @0 K: {7 |: b+ H* Y" q看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
. e- q  n7 N+ E$ e不过，细的更好切丁，很喜欢1 Q! |1 r+ D; O, U+ m! l8 A
还剩两根，打算周末做个羊汤
# T" ~/ E2 G0 h! b  _. O. [嘿嘿……
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莫畏

回复 zuer1224 的帖子, `& A$ t- E& o* i7 i7 g
0 T  M0 s0 f$ ~% K! K
谢谢夸奖啊
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甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子) ~- p  |% s9 ^1 E9 Y1 |0 x

  G6 d8 Z& |! c* A3 Q. ]6 }真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子) B; S/ M$ e% w  `! {. }; ?
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亲爱的，你那么爱吃山药哦