莫畏

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感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的+ C+ e* w3 {  i  }' ~  A' L
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~: f0 z6 X4 G6 `8 u1 \
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多6 l' i* I) W' |2 Y
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。0 @# h7 D! x, u
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
: |4 d& r* f/ B( v1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。" J. g: B1 X3 y, ~8 j
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深& E4 p4 ~' ^, f+ `+ H+ N
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。/ y; c9 V3 d; S9 }) ?" J
4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏! V: p* `2 J5 Y2 ]
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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% F7 U+ s2 i- B, L+ k呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
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这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些" m  m" h" Q+ K& |8 T" E
当然，营养也更丰富一些2 P: {7 Z* V  A- e+ g+ H4 N1 e8 {
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效: x  g8 |( D/ U/ [4 ~* J
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
8 B! O9 S2 c2 w' s0 k5 D& f下面我就说一下做法，其实很简单。。; ^! R3 M1 p& V9 c) x% g+ y
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
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甜豌豆过水煮一下
/ L8 e  Q0 d" W# N" \5 ~0 d/ g玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米# S: |- K5 }: H
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瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了4 a4 l, f# L3 V0 m: k
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。' `  W! O" w3 M8 e% s
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
- o' O2 e( D2 I6 I. n1 w+ J为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起1 W4 x, S2 G1 X

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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）
) m3 T% z9 J  p, `0 z; j, y倒入各种丁的混合
4 ^0 t. M$ a8 b2 {7 |2 \然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬
3 [  q! H& F2 i% T* n放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
: p- \. n% g( p待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可
3 z6 g1 o* B- r' M+ s很简单吧~~+ l# `5 Q% {- m% k: ]. s: A9 R: ^

* E' Y3 v3 p# s8 o; r1 g对了，生活其实就这么简单8 G9 e% u% }/ A

莫畏

OK
: d, C/ W8 R3 b8 W2 a- \汇报完毕！4 n3 E8 b, s- a/ k" M* b$ @9 g
感谢大家观赏
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
# H2 u) C0 u. H
' e$ {% U/ h6 T2 c7 {呵呵，自认为色香味俱全啊
4 ]/ l7 O! p% ]2 F2 C4 U) O) [嘿嘿……
. \0 ?* o& w" d$ m; H- x2 Y3 n来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
) F/ @  C# [5 y
# Z& q6 }! k6 y- I: H呵呵，应该的啊
& q8 o* o) V$ g3 y- r( R要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？! I- d2 u1 n$ H1 h+ ?# E) `2 y" Q4 |

$ t1 ~$ z0 g; _6 v  o感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
# ?$ X- B& l% w5 A# u* c6 b1 F. ]
& @: X8 ~. F5 D, n: U' a哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子7 V, Q% `9 d$ t3 I" A) d' M6 `+ o
9 ^! y7 W: U, u) t: [) K
支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
' h" r, ^8 }. D1 Y$ L
7 q4 T4 y+ j" [哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子. o1 q7 W! I3 O+ S3 x
  u; Z6 j% s3 i" N
没事就看各种菜谱, h3 ~: x# ^1 s  ^
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良  m5 x6 |/ p6 `
这道菜就来源于松仁玉米, S5 y9 Q7 @1 ]: s, p
材料都是家里有的" q/ u* ^7 |5 f- {9 P
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
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是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙, M: O: x8 B9 m. G# X! N" O3 m( a

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
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看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
0 C6 }4 z' s5 G! B, m- ?: c) c, h不过，细的更好切丁，很喜欢8 I. a9 ^  i' F* S- ]* T- j
还剩两根，打算周末做个羊汤* h3 h/ m* r+ g% q& X0 q
嘿嘿……/ H1 X3 ~" J% @  ]! @' B; s

莫畏

回复 zuer1224 的帖子
4 y; w3 V( A, o- @) g/ G
" W; q; R4 m: ?6 U5 R9 P: L8 J+ Z谢谢夸奖啊% s- W! _  D. @! v4 |' A

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
' d/ i) H' z7 v$ I& U* P6 @+ I/ I7 l# i& R
真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子/ d! f' q, G% n: d( R1 m
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亲爱的，你那么爱吃山药哦