莫畏

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/ a! ~5 [" Y% Y) O感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的0 }$ Z$ q; R0 K9 _' a4 C* J
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
- w) ~! V$ j. V+ A1 J0 `2 s# X昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多
& G, q; e0 _) k! s8 Q铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
0 P' }' R( q5 j3 W- {所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~( ]2 m3 Z9 k$ d5 I
1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。3 g: r* S5 p" x" U8 F) |$ c
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深0 C) C% w: n& w) o1 E  Y
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
) i5 f' y& x2 R, q% Z+ y$ f+ R4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏: ~# ^8 c- w! M) w: s7 G' [( x5 I
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！) k+ f; t' M7 O4 e' N6 c5 m
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这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
8 {) W5 Q" J# r8 ^* G5 p当然，营养也更丰富一些+ n- e' |/ k. Z& ~0 j
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效/ x& T  X" z( K5 m2 n
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
/ B9 y. [. L  e7 S下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：1 E+ v1 \& }  T+ P  g( k4 ?
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
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$ s0 f0 E: C; i6 u9 z甜豌豆过水煮一下! g! _8 l- k7 N* |( n2 i* A9 z3 l
玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米
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瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了: K) L3 n. T4 d% k, n5 ?

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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
& X" u9 k* w7 m: F0 \1 X我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！. \+ P  g4 Q8 g* f& H3 o) g
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起6 m  h: C' n* w3 J: w' e7 `
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）* @6 @# c, r4 C3 O6 |, d/ J
倒入各种丁的混合
0 B1 }1 N% @, Q' n3 W- g. O: ~然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬) L% F5 D- @! e, Q, H
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）" u) S# y; H  d
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可& |2 ~3 x" C8 M/ P9 G9 B0 k' c5 M
很简单吧~~
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对了，生活其实就这么简单& w6 k/ R( f8 I1 x2 m

莫畏

OK
: }% z" F! \- l, H$ ]汇报完毕！) r4 k: [' d) O
感谢大家观赏' @% n+ w) G. Y

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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
* U" c" x8 G3 {% h4 _$ O7 G
8 R. G9 ?. t" C4 f% d呵呵，自认为色香味俱全啊3 U% |% `  q" z" t' U& ?7 K3 `/ ^) d: \
嘿嘿……
- c3 z! z0 r" J0 \0 {- l! V; j; u来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子: c: t* M9 \' s9 A5 l, _$ k

( T6 }2 I- V& U  k呵呵，应该的啊4 e9 R# P$ S  {2 s/ n. a3 f0 I- q
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
( {5 _# ?- k) N' n3 ^# ?& }8 q" T# _8 p: U7 C6 D, V
感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子, G' ?/ {: ]/ _2 x9 r* q
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哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
, F* k, r( `; u" ^! ]+ j, [
+ L- g+ Z2 o' A" v- {9 x支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子* b8 a8 K+ b% {0 O6 j. ?- t

( a1 v6 {$ d( o7 v$ _+ b: o哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子5 T! p; U3 E# m) k7 t
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没事就看各种菜谱' T$ M4 u8 \" t0 k; e+ r! ?/ _
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良: W/ J' w* w8 m/ l7 Y
这道菜就来源于松仁玉米
6 a: Q$ t8 g! c* H* e; E) d8 Z材料都是家里有的
" p4 o( Y/ ]1 a, s# J: y只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子9 _( D0 T5 R: G# h% a4 g2 _
# K9 v$ {: |0 G: j: s
是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
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看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些: i: c' D6 v# o" f! G" T
不过，细的更好切丁，很喜欢' }; V9 ?' C4 w' m# L
还剩两根，打算周末做个羊汤
3 h( k" ^$ \' z, t) W6 w嘿嘿……3 Y: O* E) o8 z; X. ?9 \- _" j% O( p

莫畏

回复 zuer1224 的帖子, m+ x- i1 `- q7 y

# [! s$ O' ^8 D+ ]1 S6 b) l谢谢夸奖啊$ @  P5 B1 _7 f7 V5 _+ k, S

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子7 Y  A5 C; P% C3 x4 {0 \1 q& h; U

# G2 ?. A+ K! Y6 V真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子/ u+ d$ G- k1 d5 Y  C
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亲爱的，你那么爱吃山药哦