莫畏

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感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的+ d/ a* V# D; y, h: X5 S8 \: q

: H, Z5 v7 r& [/ h( w0 \. n  \# o6 o初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
+ t/ a8 o% O9 O* w9 w7 T, g昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多& @" M9 O3 v0 W" n6 Z
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。/ e; H( U; t. f, N# X
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
  ^7 {. }2 F& r( ?- H, o8 ]2 i1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。2 @; c! u, h% L* p4 g+ s" ]
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深' F& \" L% g4 `2 O. l$ j2 s
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
3 e$ f. N  m0 w- Y4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏0 S7 m) @2 |, F6 \4 N0 \& {
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软! R8 ?. S& s* k3 H) J

  c# L% W' v2 ]5 p6 p呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！! O. U0 b# z8 e8 l! L% d& k

) |7 P" J* |1 R7 U这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
# ?, E  w# j/ [! U) m, m当然，营养也更丰富一些
( J6 ^: L( F% q5 v! g3 X山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效
* _* @6 b- b! m& l. {是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴9 x) S& i! R! Z; {
下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：+ ]" c6 c& e2 p
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备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
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* F$ W9 E# Z3 ?, f甜豌豆过水煮一下, B- r; x6 z- i3 {' V1 ?* O% |, Q
玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米
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瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了$ P! L. w5 n6 F; l( m# C6 f

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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
, p& W* Q1 G* c. t; g- W" ^我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！* ]  F/ s9 J5 F" X1 G' W
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了1 y+ L, A' Z2 P0 P+ F/ [

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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）
: D! \. ^9 i# M* U) q3 Y' X* ?倒入各种丁的混合; d+ ]; s8 M% i8 A; _, x: q
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬: C2 m9 v$ F( h2 k* Q$ _
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
9 ~8 Y5 T3 E: D, ]$ C: W待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可
% p' S/ W( H, {( ~$ W9 q( A8 H" T& `很简单吧~~- R" u8 l& h' |, a' [2 _

2 n& R4 p" w% u  b' ~0 V对了，生活其实就这么简单. o# H% C' e) w

莫畏

OK+ d  ?" [1 _& z' e2 l# o" l
汇报完毕！
" Z; `3 ]( Y) @/ l感谢大家观赏
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
) S4 j. c4 s  m# T, f
: F. K! W" A" z5 H! K/ ^: U呵呵，自认为色香味俱全啊
1 y9 \, m3 a$ n" ?嘿嘿……
# |; g% l9 b' W来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
- d7 f8 R) Z4 Z2 b% F- K
  C) Z0 _2 p, Z/ r0 `呵呵，应该的啊7 A0 ]. s+ U. l5 n1 }, `8 G) \: c
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
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' B7 z: ^8 B; o# Z# ~感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子5 ^0 Z5 m& N9 R
8 _5 e6 D) P, ?$ C' p- n# G. I
哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子9 _& [. _) @1 ^$ @4 j" @0 |3 p; ~
$ a9 D! }% B0 G
支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子* W7 E% F( Q. c/ j7 x9 z4 A' e

. Q( }+ K0 C; x( {: E; d. ~* ^$ d哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子* v1 [' D$ Z% I# {# W& p& f
8 G/ j, s7 |$ f: t3 b
没事就看各种菜谱
2 V, v' k2 b( ~4 L% p然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
, L0 r) @- r/ E0 y2 r这道菜就来源于松仁玉米* h  \3 I% a# P% [: @; o
材料都是家里有的
+ T4 l8 r+ p2 ?) N# v只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
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是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
! @0 y8 f- L8 P0 g- w/ E& J# h2 A0 r7 ^; q% x5 q; l- c1 j/ n
看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
5 x- C  `' g  r0 X8 V! S% ?2 P* F不过，细的更好切丁，很喜欢  j8 m+ \0 ]1 W0 U) c* x% L2 K
还剩两根，打算周末做个羊汤
  L2 ^* ]. G6 V6 F嘿嘿……# {% I1 {' m' N/ s! b# S

莫畏

回复 zuer1224 的帖子
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) K5 k( Q) k* B' o8 l! j1 \谢谢夸奖啊5 f9 R6 z9 b2 o/ b/ n  C9 G2 t

甜点妈咪

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7 K, }" k8 A. q
7 U/ N. v: i7 h+ J真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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亲爱的，你那么爱吃山药哦