莫畏

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( G: j  e8 t" Y6 E3 @' }' N; U感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
, O& c' p% B: `, K6 j昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多
+ h6 T$ e  i% @* q9 _$ t& I: J铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
0 o* N3 l. M- |$ e6 }  X所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
& T( u& o+ `- ]* T4 a1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。: g. L% D8 y" q! c* r
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深2 m- f: e2 N) O% N4 I0 q: J1 I
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
# L& q9 u5 v: S4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
: q: M$ Q) Y4 N5 Z( i+ h2 P+ Y1 ~% d5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软
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0 m9 b: C' }" W/ {0 ?呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
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; w! p, Q9 u2 o$ X这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
% A7 T; I% a; ?- J! K当然，营养也更丰富一些+ R  c+ y3 A& Z. L
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效, w; e7 V+ Q3 I5 ~/ ~
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴
' ]( h! H' s' v" ~+ L' v1 v/ I6 M下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：* ~; ?0 A) x& ]0 a- b$ T5 m

4 ?+ Y, x4 }6 i* x! V* ~) F: K备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药$ D7 u/ N4 b5 x3 m6 g

! S  q& R" a* V) v甜豌豆过水煮一下
! _4 I* i* V6 y, ?& ]1 _玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米9 r0 {6 N' |. }$ H

/ y: d7 \6 v, F. [* W" K瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。% G; z- k2 k1 d0 C& Y& {8 m
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
5 k8 p5 U- z4 B+ N) v为了不占地方，我就直接都放一个盆里了- ?; {. H, z0 Y& S% H! J% J% ?
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起+ W) v& f! t" L( p1 I/ G, M7 G

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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）  }1 p) ^2 |% v' ~
倒入各种丁的混合: L; P) J+ _; A  [
然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬% N  `! f) `7 Q
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）
* @" d! K+ S- X+ g待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可% C( C1 Q% }' I
很简单吧~~) ~9 G  T8 g2 x. e- F

  d; W- [# v- m' _6 G对了，生活其实就这么简单  b% c' N' G" [# h9 F

莫畏

OK1 V. ^" C( h3 @
汇报完毕！
  h3 H: y" _& n% V3 C+ Y感谢大家观赏
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
" i6 U7 q5 Q- N3 E* x. ~# u* d
1 S: \! Q5 Y4 Y: @& C$ \5 ]( j5 K: h  f呵呵，自认为色香味俱全啊$ Z# t% A3 _( o6 ~/ a) U
嘿嘿……
8 y' A0 h0 ]- N5 c来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子' Y5 F: g/ Z, i  I
; H% F& q- L( e8 [8 I
呵呵，应该的啊
  _% B" A1 E# @6 Z要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
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) _" g) v0 g4 a感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子4 F8 S- P+ \$ n! X2 b

8 y5 l" O# y' I+ E哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子; h5 Q) _/ |3 Y; t" ?9 K5 I2 l

! H8 ]: Y: e4 B支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
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, w" H+ j/ {* L9 z哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子/ Q- J6 I$ @9 r) ]$ P4 \
( j0 M* m7 h# D4 {* a/ p
没事就看各种菜谱& ~% y) R% r5 s0 `6 I
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
0 p+ u6 f1 f- G% z这道菜就来源于松仁玉米/ Y- @; s2 U. G+ f
材料都是家里有的( t2 E6 Z/ E& M
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子: ?- M  ~/ n* {( a% r9 |1 U
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是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙" R' |1 X+ G3 E+ {: V" Y

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
4 u# R4 ~7 `. b( }3 K+ X+ y5 {' o+ A( @( y; [2 l, I5 d
看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些4 l# w: j; J' D, z. K! M2 p/ D
不过，细的更好切丁，很喜欢
2 \  y2 z& \6 Q8 S还剩两根，打算周末做个羊汤
/ j, S, `2 y6 q+ v! c2 }嘿嘿……" @$ f: R) c0 L! w4 L9 Y4 v9 x

莫畏

回复 zuer1224 的帖子
, [0 j0 W9 _5 y# J; ?8 D' T- X  {& T' ]; J6 N" Y( @' e: R1 H
谢谢夸奖啊
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甜点妈咪

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4 J- Q0 C; C$ ~$ \% n! p$ K- ^0 X
真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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2 T: }, Z. L! F8 z! j亲爱的，你那么爱吃山药哦