莫畏

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感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的1 z' k9 \2 d. L
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~
7 M9 D  ]/ H9 t. I( W9 a# y0 H昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多" x' X+ u2 V+ b3 J7 S
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。0 I! h+ o+ G# l& j" L9 C
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
. s- b0 L: d, n5 ]7 s1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。. o; n- m, Y7 ?+ Y& f/ F
2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深% k& V+ {. f( U
3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。* y' _4 M/ A3 y8 K% \9 u
4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
( {  W+ k$ I" V5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软! c/ }1 ?! v% O) ?$ U9 \

- {8 Q7 w9 t# `5 C1 I( k呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
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+ B1 l! q- d7 b' N9 Y, v9 ]* s* W5 g这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些1 h* }2 `4 _9 r  X2 q
当然，营养也更丰富一些/ V; Z+ P0 n) C* `( j( Y4 n# z
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效0 I8 {: p% T0 B. e
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴  a. R- @& }7 }  l5 \  X( @! y0 z3 {. M
下面我就说一下做法，其实很简单。。
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：
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( Z  p3 E( V# I4 q' O' i- \备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药
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$ |) v, m6 v7 w甜豌豆过水煮一下$ i' U5 G/ U6 t& e
玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米, D6 \& B9 f0 A$ A& A

! K" t9 ?% j  v瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了; U3 l- i6 [8 {5 E: ^

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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
; B5 W- ]: |( b5 f我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！- n, c3 o* M  M( A  I! D
为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）3 }% U( x* l0 G" d$ p
倒入各种丁的混合
& J7 v3 w' ~7 y% d& R然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬& ], v9 H% M5 U
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）; `. P) X$ j7 U+ n1 |9 M, J
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可. S( D7 v0 ^# ~, `7 k' J
很简单吧~~# n+ g9 y( ]% A; f
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对了，生活其实就这么简单6 H4 k- L/ {9 m' M' P7 }3 [, K

莫畏

OK3 O  `' t( u9 _3 N& `
汇报完毕！
% Q4 _! K' ?. \, P感谢大家观赏
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  o$ C, a+ U2 l% q, |' J  [

莫畏

回复 jiumeier 的帖子2 k. ^$ @$ P! y8 y# R5 C

# B( h5 x6 R  h6 G$ f$ s$ [呵呵，自认为色香味俱全啊( M+ {* }, C% `  P: h* u) {5 g
嘿嘿……3 k0 _3 W1 l6 X
来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
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呵呵，应该的啊6 o; m, ~2 b: r0 z
要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？
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7 L- @" e8 b" @( p& x, z  a7 w感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
9 f6 ?. b/ h0 P! U/ l+ R+ `: Z5 A
哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子  |" b; N7 J* t0 W

$ M. `# G( T: Z2 A支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子% p* `- K% u& ^# L( |3 M
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哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子
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  j5 v& H1 F! W* Z/ h/ |3 A) j% O没事就看各种菜谱1 Q  k: i: u- P; H1 q( ~3 {: L* L
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
$ ]1 d* m" C" Z/ ?7 }这道菜就来源于松仁玉米
& Z+ Y8 K* o0 |材料都是家里有的' Z8 M7 K2 R! Q( A
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子* s% |2 X: n4 ]+ W; s4 }

* w* F( d: P3 `: r* ?是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
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+ Z0 e: f# D. D" m看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些9 K" q/ R" ^! r7 ]$ S' V
不过，细的更好切丁，很喜欢# _+ R* [# C( p6 I( J( }: i: T
还剩两根，打算周末做个羊汤$ {2 Q$ x9 y; Z3 ]; b
嘿嘿……' U( O; p: c+ c! {0 x

莫畏

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: M# k  `; h- ^" K) D, T" E谢谢夸奖啊& R) q; Y. C- Z- i: m6 Y

甜点妈咪

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: F$ w0 H" W& q" r' o! c6 U! B' b* @
真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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亲爱的，你那么爱吃山药哦