莫畏

+ x% A6 w+ Y* B) j

2 B$ ?8 \- S/ L# M' z5 Z$ g感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
/ |9 y. ]/ J6 n' F2 h: {" M8 l: q( Z* P# E
初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~0 }6 K+ T$ w9 B( b' S
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多, o* Q4 x' H# z2 F6 Q! d
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。8 O. p9 h5 ]1 e
所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~( x; Z5 _/ @9 z( W( h/ X2 z) _9 n
1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。
' @7 p3 }$ x. G" U2 ]4 U2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深
7 G, `& K7 ?7 q8 B7 p& m; a/ M3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。: y$ ?, I2 n& ?/ D- S
4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏/ a7 S' a, j8 J' y1 v% M4 T+ N
5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软$ ]' h: u: Q/ y

" ]: `+ x5 w! r6 L: c4 s( p/ ^) z4 A0 v呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！
- W. f- r( M2 b, q2 ~$ x
* F' R# M/ c9 C1 E这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些5 I  q4 P9 U; ^; h
当然，营养也更丰富一些: x7 I& a. G; }7 r
山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效' [  A' y5 N& }# @, ^  @
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴5 u% a5 K- n: b/ B+ b
下面我就说一下做法，其实很简单。。
0 h7 M/ G) n. }, f$ T
- d5 T! }7 r" ~+ r# j% [! p. L& q% W0 P# I- b3 w: }/ n' G

莫畏

这楼开贴就说做法吧：
- G, J5 ?8 y! i/ U 9 \4 g, p* U# }& I4 E
备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药: Z# U, `4 l2 O) e9 u
  d1 a5 ^5 O7 Y3 ^5 H$ E
甜豌豆过水煮一下
* u; ?# i" W; l% q$ F3 j5 r玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米
  {: r6 t) Z+ h/ ]+ a' O7 f- X5 O4 ?# u, y! e$ Y1 M
瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了. z  A0 P1 N$ K; K% _
3 y0 V) ?, o1 ?! k

莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。
0 t+ I0 k. w  M6 S0 r我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
& ^* G# m7 {' W$ z/ M2 E为了不占地方，我就直接都放一个盆里了# Y& q! o/ L* B: s6 o4 ~

9 J. @2 ], D' i$ _9 v8 c

莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起
/ e% j; G) s. q& m2 _0 B
& a! F9 j' f! M  W4 E0 f* L

莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）
1 o0 w5 W( H  A6 q/ k倒入各种丁的混合
, y8 b' @) x2 x  U% r& i  a然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬/ u' c& C8 P) L( ?% L6 L2 M$ o0 F* B
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）8 v# [) ~' L; z$ n/ ^' S
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可
' g+ d' \4 p6 |/ z0 T0 v很简单吧~~
/ ?7 V! q& Q* a9 `2 Z0 R
2 j( D1 a; g1 l9 [对了，生活其实就这么简单
2 g1 J7 I: ~$ P. Z

莫畏

OK) ^6 e5 S0 U+ Z' _
汇报完毕！: p. F" W+ p0 V3 z  V5 e  |7 W. K
感谢大家观赏2 o* z4 i! b3 Z: ^

2 q+ g- u( F# G: i

莫畏

回复 jiumeier 的帖子- j9 z: A7 f" W8 M1 U

4 g' T* J) F, x- l3 p呵呵，自认为色香味俱全啊
+ ~; Q' m+ Y- Z嘿嘿……
3 y1 J, K; O: E7 v7 Y% Q3 y2 Y来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
2 ^& N2 w# g5 P3 T3 g; T1 q: c7 ~% h1 d" Z9 h
呵呵，应该的啊
( ?0 e" y* u' o  l2 W: m9 q3 h7 b要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？/ u+ Q- v, @/ T5 N

+ k4 n' m0 U$ u0 z  Q* m% Z感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
  E# |4 J. ?! F' n2 w, e# d3 G3 X2 [+ z5 V9 d7 x* S  }
哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子
6 i" N3 }, l# [) m7 E  w8 a7 }- v1 v$ G+ W4 e" g" S/ a  E
支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
( a0 E2 ^1 W0 x- E6 K7 _
  T7 I* u& l( z* F/ Z" t哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子2 a2 \( L9 Q9 D9 w) I$ G
% w& |' q: K3 O' \
没事就看各种菜谱4 l" k9 a. t. r: o, G
然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良
$ v3 @8 \: e4 p* H" T这道菜就来源于松仁玉米" I7 H0 A3 s6 w3 F' z* W
材料都是家里有的
* y$ }, E7 e) }, O. b3 }只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子6 t- d& h% P: \8 U& @

8 [8 w+ w" H, Z! S& v' S是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙) \, k' B, X. b' g/ N8 P6 s

莫畏

回复 jiumeier 的帖子
* x0 E# S1 }  ]: i. _, e4 T3 O: J6 F8 n
看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
9 b8 x6 Z4 M5 b0 [5 |不过，细的更好切丁，很喜欢0 s- S' x+ o0 f; k. N. ^* ?4 n% n
还剩两根，打算周末做个羊汤
. |6 R* A: T: D  ]嘿嘿……
9 h, g9 m4 h, _% k" r6 C5 ]

莫畏

回复 zuer1224 的帖子+ Q  a! o" _  t+ N0 b+ G
3 |' q3 P8 H" F+ f5 u
谢谢夸奖啊
4 `% _- J! T; U, d, R( ]

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子2 S( ^1 g: }7 ~

( K( r( ?6 v% _. r3 B+ y* ?真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

回复 莫畏 的帖子  R0 ~) Y8 L3 w8 n8 Z! b

3 G$ A0 f/ O" Q) s! e. H+ A3 K亲爱的，你那么爱吃山药哦