莫畏

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感恩赠与  因为这山药是妈网的一位网友赠送的
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初拿到这个山药，老公特好奇，说要看看,我没让，菜没做得，不想让他跟着捣乱，我还想照照片呢~~- X0 ?2 g3 w) `( ~1 M1 \# K
昨儿我回来的早，就铺了张报纸，把山药倒出来了，数了数，大大小小一共5根。。吼吼，还挺多4 k2 z9 `9 A; l+ ?: ?; s  ^1 s
铁棍山药，在吃之前，特意去网上搜了一下铁棍山药与普通山药的区别。
) S. s" F: q8 ^1 k. j5 S所以昨天在处理的时候也特别留意了一下，原来这铁棍山药真的跟普通山药是有区别的，就说一下我明显能感觉到的吧~
/ B! L: g6 a9 X3 `1.铁棍山药好细，呵呵，跟普通山药比起来，基本能破2~3个。
2 R3 Y$ D; N% j) B* D* o2.铁棍山药的麻点分布的要比普通山药稀，而且，麻点感觉不是很深
% l. r' z. R) o( L  R3.铁棍山药不容易变色，削皮之后基本还是原来的颜色，铁棍山药我削完之后基本就黑了。。。。
  P" b1 D; g5 \. Q* A4.普通山药削完皮之后要比铁棍山药滑、黏
% }# d( H( Y/ o0 {1 @5.个人感觉铁棍山药比普通山药要面一些，口感偏软- s, K! V; c3 Y$ d
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呵呵，先给大家展示一下，偶昨晚的手艺：五彩山药！9 K- G* s  p5 L" p2 `# m

, Y0 I. S2 D2 g( ]! d, q8 i这道菜甜咸适中，跟松仁玉米吃起来差不多，但是颜色看着要比松仁玉米更清新一些
* p) O& @7 B& y, U% }4 ]当然，营养也更丰富一些
1 q  i! s$ n" Y1 _! o( z- O山药的好处不多说啦，玉米、豌豆属于粗粮吧，再加上胡萝卜，可谓是每样菜都有自己独特的食补功效+ _0 G1 B9 F4 x5 e3 o
是餐桌上不可缺少的女士菜、孩子菜肴) p5 L# a9 Y# m1 w
下面我就说一下做法，其实很简单。。8 f" [- C+ O* T- i8 T9 Z
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莫畏

这楼开贴就说做法吧：2 D  z$ a, A4 a" K

- G* o$ ]' d. `# w备料：甜豌豆、玉米、火腿、胡萝卜、当然一定少不了今天的主角：山药( P3 O6 H/ s4 N3 H- b
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甜豌豆过水煮一下
1 u$ |6 D2 C- X8 A/ t. b  ?玉米过水煮一下，玉米我就用整根的玉米煮熟然后用刀切下来就行。不用特意买甜玉米. |0 k# F2 v0 S0 }5 N
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瞧瞧，好好一根玉米，被我给削成这样了
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莫畏

然后山药切丁、火腿切丁。, j* x& g, A! V* V6 W( l5 b- c
我正愁山药黏糊糊的不好切呢，这铁棍山药很细，直接横截面切就好了，省事了！
) _3 N, A6 j; w) @# g* n为了不占地方，我就直接都放一个盆里了
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莫畏

将切下来的玉米粒和山药丁、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆粒都放一起$ S) |& d; O' S" R. ?
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莫畏

然后，就是很简单的啦，热锅热油（油不用放太多的）
# n, w4 ?5 l- J* q( m倒入各种丁的混合
8 O' t7 p2 H$ P: d4 @. v然后倒水，没过各种丁即可，大火水开，转中火熬" H" C; r9 r! ~
放糖（我大概放了3勺），盐少量（半勺）3 l: c) E4 ]" _9 C. o$ z& B
待水快要干的时候，调些芡汁淋上，翻炒两下，出锅即可, Q$ l9 [: a6 J) e! y5 ^* c! {% e4 b
很简单吧~~
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! Y6 f0 S0 N3 [4 N# X* ^对了，生活其实就这么简单
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莫畏

OK3 F4 J+ \8 L7 A7 B. J6 Q( C& n2 F
汇报完毕！
8 s& M5 [. }8 f4 C/ Y感谢大家观赏
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子: N. [& x3 k5 W" H- [  t
5 s! R* v# I% n; l. D! C2 k
呵呵，自认为色香味俱全啊; G* Q- B; }" v& {$ M
嘿嘿……
5 C& k* Q: f0 J+ ?$ z来我家，做给你和宝宝吃啊

莫畏

回复 jiumeier 的帖子. g8 \% O/ Z, o* n: W

3 V- `2 A+ `. Z& {/ d  l/ J呵呵，应该的啊
6 Z5 n5 T4 _! r- h要不我怎么会吃到这么好吃的山药呢？5 s, p! O# v4 F6 |1 O& D8 n
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感觉更像你们觉得5跟太少了，给我补了一些小的呢。。。

甜点妈咪

哇，山药还能做出这么美的哇

甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子
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哇，我也要去，可以吃吗？

新手妈咪初报道

回复 莫畏 的帖子+ N" A$ M4 N" L# n4 d% S
$ A' C1 p  v2 }: q9 M- N
支持支持，这个手艺不一般哇  

北京小样

亲爱的， 你这个美食都是怎么学来的啊  

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子
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哈哈，来吧来吧~~

莫畏

回复 北京小样 的帖子( J  e3 E! z  n7 y( `: I- p
9 l+ e% t9 L; U# S
没事就看各种菜谱
7 \, c1 P& h# S; M* H& F然后根据自己家里现有的东西和想达到的味道 改良& c! |* c( ]; e3 ]; h- f. _
这道菜就来源于松仁玉米% i2 E5 O5 ^( z7 \* }3 L
材料都是家里有的1 o; J3 J+ |5 y. c: b) S# ]
只有甜豌豆是前天买蟹棒的时候买的

莫畏

回复 甜点妈咪 的帖子% S$ q' u+ d/ T% k$ x5 e
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是啊，而且很简单，很快的

董dong

营养，美味，色泽有好。妙
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莫畏

回复 jiumeier 的帖子
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/ H! D: J7 {1 Z  s看了一下别的妈妈的，他们的好像更粗一些
9 Q* ~# u# A  Y" U* W. E不过，细的更好切丁，很喜欢- h2 D# O! f8 J6 p. H
还剩两根，打算周末做个羊汤! X" L) s& K$ D$ Z( N
嘿嘿……
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莫畏

回复 zuer1224 的帖子! M+ h  y2 R9 U6 ^# p0 u! a4 |
  y' a9 c6 v6 r$ g5 a
谢谢夸奖啊
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甜点妈咪

回复 莫畏 的帖子- }, s  W+ p* L" Y! ~4 ^" b

" @; j: i' F/ p/ I9 t0 ^# S真的，楼主真是好客哈，要不然美食这么厉害呢  

大嘴嘴里大

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亲爱的，你那么爱吃山药哦