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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-11-22 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:39 编辑 9 W4 ]# Q+ t7 `& _5 W
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感谢儿子给我带来快乐,妈妈给你们做糖葫芦喽
0 Q# |7 \, x9 O" ~9 k! A做法在网上搜索到的
9 n( a; n/ G  @3 h1 y& Y* T【老北京小吃-冰糖葫芦】材料:红果、冰糖 做法:1红果洗净,切半挖核,再将两瓣合上用竹签串起来。2把冰糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加水,猛火熬20分钟,至黏稠的透明状。3将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层糖浆。4糖葫芦放到木板上,冷却变凉即可。
# p  J5 K3 a  F# ?

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【两只小熊】个人汇总:$ ?& Y3 i# J* E8 a0 h
【感恩探店大餐】鹿港小镇(朝阳大悦城店)/ A/ Y* }6 y, q6 s
http://www.bjmama.com/thread-1000810-1-1.html
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5 J: [  P) F3 K0 t+ a" G【感恩探店火锅】不想做饭去吃呷哺
2 M$ |6 T0 t; o# L9 u- o1 {http://www.bjmama.com/thread-1004193-1-1.html
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' r1 c- _/ a  h& R【感恩jiumeier】【我爱山药】+冬瓜山药丸子汤" R& d$ \' o2 O: |& W. A
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【感恩jiumeier】【我爱山药】+珍珠丸子- W+ i- F/ u/ @0 w; g" c
http://www.bjmama.com/thread-1005313-1-1.html
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【感恩jiumeier】【我爱山药】+桂花山药粥8 g6 m  W/ H7 n( C% P9 z
http://www.bjmama.com/thread-1005323-1-1.html9 C+ h; Z: R. C; f

$ V! q/ v/ I% ?【感恩DIY美食】比必胜客还要好吃的简单美味凤尾虾
8 ]+ Z. i/ U/ w1 Whttp://www.bjmama.com/thread-1006896-1-1.html

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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 帖子推荐到首页热帖区
shuaishuai2006 + 30 水平真够专业的

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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宝宝生日
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:40 编辑 ; [  l# @% }+ H" ?: d7 [) s
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先上成品吧2 M& I+ v2 `* }# H: P' P$ ~# f3 I

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! F* u, j0 s, b$ E感谢我们的妈妈网网友 jiumeier 举办的光棍节【我爱山药】有奖活动http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html) I+ t0 {1 _' p5 V0 T* W0 G
http://www.bjmama.com/thread-998480-1-1.html, k- f( P+ W4 |

点评

小小猪猪的妈妈  糖太少。。。  发表于 2011-11-23 23:14

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:41 编辑
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$ D2 r6 E( e. ^9 e' K6 |" P6 Y材料:红果,火龙果,冰糖,猪油,山药,核桃' p5 ~; n" n- B9 s' }  J2 F

! g. A* h5 u! ~% U5 e“怀地生花”正宗河南焦作垆土铁棍山药,大家一定知道这绝对是好东西
1 [8 L& J) w1 \: p6 X# b再次感谢 宸宸妞妞妈  jiumeier
6 Y5 w* \9 j$ y& B3 e0 e* Z" @, t6 e5 `( t. K
铁棍山药的介绍,做法及好处
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http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html
; ?$ q, x9 |# E. h. C' f  N
参赛作品展示汇总见
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先要把山药煮熟
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串好了,好看吧,想吃啥都可以串上& M0 A% V! ?; _$ W: }. E. |

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最重要的就是 熬糖了,据说放点猪油,糖看起来更漂亮,亮晶晶的
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" i, I3 U+ K3 H9 e6 n- M

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宝宝生日
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油菜花

裹好了,放冰箱里放凉
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本帖最后由 两只小熊 于 2015-3-10 09:56 编辑
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1 J1 N5 Q/ _+ ]# ?8 m% u( T4 \2 m7 |第一次做有些失败:1.熬糖时间不够,最后糖不脆,成了拔丝了' r: ]# D* g) `0 A, C
2.做好之后不要放在菜板或锡纸上,不好弄下来,最好有不锈钢的盘子或在菜板上弄点油' a. g/ |' y: l( y
3。之所以糖不脆,还有一个更重要的原因,那就是一定要用冰糖~~冰糖葫芦嘛。。。6 D* k% ~( T$ ~' F/ P" k

+ y7 d( B/ T; ?* y4 J  ?6 v! O1 ~2 E
6 ?7 `9 [, ]1 S8 A
虽然没做好,但儿子吃得还是挺开心的
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2007-04-07 
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自己做的放心。

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油菜花

回复 倩倩宝贝 的帖子# A( J. I0 F4 t5 n, q. j  A

2 \4 E0 Q# A5 S7 ]$ G就是有点失败,呵呵~~糖不脆,成拔丝了

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宝宝生日
2009-08-01 
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1540 

* s2 n/ f- _  M: C& G, H' s最爱吃糖葫芦了
: X6 w5 k$ y& w' B( P

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这个我做过,糖放的特别的多

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
哈哈,提醒我了,明天也给宝宝最吃去了

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回复 甜点妈咪 的帖子. ~3 z" g; [! o' Q- Z
6 i6 k% {4 n$ c3 W; n
我老公也爱吃

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2011-05-05 
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2047 
我都想吃了

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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
喜欢糖葫芦,但不爱吃带子的

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2022 
喜欢吃橘子做的,呵呵

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宝宝生日
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帖子
1427 
做的时候,粘的糖总把握不好

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2012-01-01 
帖子
2121 
看小熊吃的多香啊,令只小熊呢

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回复 我是贝儿 的帖子
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是呀,好费糖
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【感恩小吃】【我爱山药】冰糖葫芦自己串
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