小我妈妈

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% `, _3 |4 j  b  r  ^  ~小我妈妈爱吃肉
" U1 i5 I7 o+ O尤其爱吃卤肉饭  g' F4 x, ?% }. s
外面台湾餐馆里好吃
% S) p) I0 ^9 J  ?2 S+ ^* Y但吃起来不方便4 _+ C8 ?  G. g0 r! s
不是想吃就能去吃
" O- R+ Q2 x* p+ r  b2 x7 f于是自己研究自己做
# C: B4 E' `! s, x终于成功啦~~哈哈+ \! Q2 U0 f& P+ A6 G6 t
晚上做上一锅卤肉# |: W' ]! }, a. F
再红烧一条鲈鱼
6 c5 U. r6 t/ Q8 j6 j2 x& |4 O来个大骨汤喝喝
. n$ m( \6 q5 v5 Z* I真是冬天里最爽的晚餐3 y8 l' G. B. j8 E% S  L7 L
顺带说下 小我能吃1碗卤肉饭+1碗大骨汤% J3 w  h: @1 F# L1 C
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$ D3 g5 \5 \* `; K5 j有食欲不？再放几个鸡蛋 做成卤蛋 别提多好吃了
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香香的~~闻闻~
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/ t! m! X2 I0 k  B: V大骨汤  里面放了鱼腥擦 清热去火
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而且一点不腻  舀出几勺和白菜放一起 别提多好喝了) b3 h9 H# F1 P9 d

8 {$ L! }5 C$ y, b5 Y9 m红烧鲈鱼  小我爸爸的拿手好菜~~
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清炒茼蒿  我爱吃  嘿嘿 菜有些少哈
# ^7 A: h/ p5 V. F咱都是肉食动物  
" E! x  U& y5 C. R7 z; K  [! D应大家要求  小我妈妈现在公布卤肉的制作过程
, @, r  W1 ]: I8 L哼哼 是独家秘方哦   嘿嘿1 z2 X% [$ M$ @. p
1  要买那种瘦肉稍多 肥肉少的纯五花肉哦  比较好吃 比一般的肉
' ?) M5 B8 i( n- @2  要买洋葱   这个制作必备
3 l- ^+ q8 x0 p0 M3 y5 l3  过程开始9 D. Y" x4 |) F/ V
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    把肉切成小丁丁 肥瘦相连  大小为大拇指左右! {" @7 E9 R* y! ^9 M$ O* a
    把洋葱切丁丁备用   
  ]( l+ @( b' h    准备蒜  姜   大料   黄酒 老抽   
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2 L3 R$ R  ?# z8 ]$ J    把肉丁放开水里焯一下 去掉脏东西
: X& w! G% Z) c) S6 W$ T    炒菜锅放油  把洋葱放入煸炒  炒啊炒 炒到洋葱变蔫变黄- r9 c4 p* ?& ~& S6 q3 B
    然后  
, Q+ m: [% J3 V8 _5 f* N2 A1 `    放糖  然后把肉丁放入  煸炒
7 d3 T! p! u( t5 u  h$ U# ~1 u    炒啊炒   炒到油出来  肉颜色变深3 j8 |% }- L/ [; y3 x6 @
    然后
% t2 y4 G! M& d6 k    放入黄酒多一些（个人认为黄酒比料酒好吃）放入酱油
# [2 G" b* i$ s/ S  Y  （市面上有卖台湾卤汁酱油那个更好  我就用的那个）
+ G% R; f" F% g% M9 d8 E! s    放入蒜 姜  大料（不用葱 洋葱就OK）
+ L- S+ a, c& f( E# |( q* A    在炒制的过程中  旁边火上坐热水 等炒好了 把热水放入肉中
* s$ X3 Z$ j$ O2 b3 O5 \7 H     绝对不能用冷水哦  热水要没过肉& }8 w* _! Y" c* M; q! B
    然后盖盖子 大火烧开后 小火慢慢炖之; a2 n9 w- I" R9 J2 b" U/ O7 i
    最好用砂锅或者煲炖  那样肉容易烂糊  好吃
. v* Y1 a  z1 q9 B% ^& c. Z    炖大约1小时左右  放入事先煮好的蛋  再一同炖
3 k0 H) N2 x7 _    最后尝尝感觉差不多熟了 就可以放盐了  按口味斟酌即可& q- J- @6 r# C, c* _& m
    哇~香香的卤肉出炉喽。和亲爱的孩子他爸&宝贝一起吃吧。. f  `* u1 H4 \/ @5 f5 O1 C+ a/ M5 `

大嘴嘴里大

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口水哗哗的哇，工作不下去了都
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大嘴嘴里大

哈哈，小我真的好能吃的哇
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北京小样

亲，这个是一顿饭吗？好丰盛的呢
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2 C# d) R. ?+ x5 D0 T) |

甜点妈咪

回复 北京小样 的帖子. U* b: v1 X- L" H
9 F$ N% I! k- S4 i" T4 x8 y6 `
那简直是太丰盛了哇
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甜点妈咪

天天吃这个我估计这个冬天就成个大胖子了
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小小子妈咪

亲爱的，你这汤是什么汤啊/ B: h) J2 x5 P
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两只小熊

哇，好喜欢卤肉，这个超下饭呢~

新手妈咪初报道

回复 两只小熊 的帖子: X% B- s, b( v/ [: o
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全都是下饭的美食啊，看着就饱了都 ，哈哈
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小我妈妈

回复 大嘴嘴里大 的帖子3 Y9 @2 Z. b+ R# p
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嘿嘿。小我能吃时很能吃。挑食时非常难伺候。头疼啊。

小我妈妈

回复 两只小熊 的帖子# d& t, J) `: e. `4 _, m: r! n

2 [9 D# ^$ b2 v) j7 f+ t是啊。我也爱。所以每次去餐馆都吃不够。觉得给的肉好少。自己在家做。真爽。

小我妈妈

回复 小小子妈咪 的帖子
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3 x0 |! {1 j, u就是买的大棒骨熬的汤啊。加点鱼腥草去去火和油腻。啧啧。冬天喝。太赞了。

小我妈妈

回复 甜点妈咪 的帖子& L  a" L! R: v9 V2 k  w) a
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幸好，我现在不算胖子。但也离胖子不远了。控制。要控制啊。

小我妈妈

回复 北京小样 的帖子
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3 O  H3 T1 b3 G9 ^6 O! m+ m是一顿饭。本来就想做个鱼的。后来看到好的五花肉了。就买了。想做卤肉吧。能吃几天呢。于是就做了。% m. F, S; B6 w" N* r7 O
那个汤。每天都喝。温暖又舒服。

林家嘟嘟

小我妈妈能教教卤肉饭是怎么做的么，谢谢

水果牛奶

那个小我妈妈，交大家做卤肉吧！

大鑫鑫妈

强烈要求步骤，我要学习！

KK2012

卤肉和鸡爪也不错

xingfu214

我也爱吃卤肉饭，亲爱的上个过程呗，我要学习下啊！！！