小我妈妈

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小我妈妈爱吃肉
$ p8 v6 G" p" Q1 ?, j$ z; M9 d* x尤其爱吃卤肉饭# G$ k) r/ ~0 O% ^6 `
外面台湾餐馆里好吃
$ }$ I' h  s  _( z但吃起来不方便
! D" C  F7 y' }- p6 {不是想吃就能去吃
$ D6 n. Z0 W6 x1 ?& i! k7 i9 ?于是自己研究自己做
1 _. k* ~" M2 G% u" t- Y0 }+ r终于成功啦~~哈哈
' O: |% Y( D! g0 o* r晚上做上一锅卤肉6 \' A3 K6 k* \* |; d' q
再红烧一条鲈鱼7 H! o# p- U, r+ t5 ^) @% ^4 [% H
来个大骨汤喝喝/ t9 E8 f! _) m6 b; M. M
真是冬天里最爽的晚餐" Y; F! f' |5 T) C# G* {6 f
顺带说下 小我能吃1碗卤肉饭+1碗大骨汤
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8 f3 g, F8 e) h4 R% B+ C0 ~有食欲不？再放几个鸡蛋 做成卤蛋 别提多好吃了$ M; \2 N# D' J* |% [
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香香的~~闻闻~
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- g! _2 z/ z) p2 ~1 I大骨汤  里面放了鱼腥擦 清热去火
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* K5 O, m7 F4 K3 x- B6 g7 o4 G7 W而且一点不腻  舀出几勺和白菜放一起 别提多好喝了
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% G! L, v# r! o+ h, O- g& O  D8 A红烧鲈鱼  小我爸爸的拿手好菜~~2 t8 P- p0 Z9 s/ R! B. i
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清炒茼蒿  我爱吃  嘿嘿 菜有些少哈
2 [8 d7 T( {/ b* F! O# S7 `咱都是肉食动物  : b, R4 @$ W7 J1 n( u0 d
应大家要求  小我妈妈现在公布卤肉的制作过程( k  L5 H9 s* N8 m9 L: A/ |( E
哼哼 是独家秘方哦   嘿嘿0 r0 L2 I. n- F' Z& M# N+ ~
1  要买那种瘦肉稍多 肥肉少的纯五花肉哦  比较好吃 比一般的肉" K7 V: n- g7 h3 r/ d
2  要买洋葱   这个制作必备
* b5 \  Y& H* z" b3  过程开始
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    把肉切成小丁丁 肥瘦相连  大小为大拇指左右
* z/ ^; o' z" W' f/ z    把洋葱切丁丁备用   ! t$ ?' ~/ {: ^# N- d: P. M7 k
    准备蒜  姜   大料   黄酒 老抽   7 y5 X; m+ F  q8 e. l: L4 _1 e
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    把肉丁放开水里焯一下 去掉脏东西3 w2 O+ c8 Q9 U: Z
    炒菜锅放油  把洋葱放入煸炒  炒啊炒 炒到洋葱变蔫变黄3 T2 K9 d$ r- L: Z% M, M
    然后  
/ K1 V8 l8 K0 x) r' l* A    放糖  然后把肉丁放入  煸炒1 }# m" _! Q; m) |/ ?4 @/ ^" {
    炒啊炒   炒到油出来  肉颜色变深
2 Z$ u' V& B! v$ Q    然后
4 {; {) Z; S/ a# B  N    放入黄酒多一些（个人认为黄酒比料酒好吃）放入酱油
, M: Z, y4 r% c7 z  （市面上有卖台湾卤汁酱油那个更好  我就用的那个）/ T/ H, S" _4 P: W; }
    放入蒜 姜  大料（不用葱 洋葱就OK）
8 x) a) w$ i/ a" o; w3 T8 c    在炒制的过程中  旁边火上坐热水 等炒好了 把热水放入肉中
9 E2 C4 c* o4 T5 z  ?     绝对不能用冷水哦  热水要没过肉
3 Z% s6 b  l' Z6 k& T7 u4 g, f/ p    然后盖盖子 大火烧开后 小火慢慢炖之
0 y$ o: [6 J& }# @* ^    最好用砂锅或者煲炖  那样肉容易烂糊  好吃
& y' O1 V/ O: \& O) W; n3 [1 L    炖大约1小时左右  放入事先煮好的蛋  再一同炖
+ L+ H8 t/ g, R4 m* @& j2 ?' i    最后尝尝感觉差不多熟了 就可以放盐了  按口味斟酌即可
0 Q+ Z2 B; g2 o4 o6 N6 B6 C/ t    哇~香香的卤肉出炉喽。和亲爱的孩子他爸&宝贝一起吃吧。4 U0 E- V  T: Y: w" L

大嘴嘴里大

% }" n4 i( T( D" M; n! A
口水哗哗的哇，工作不下去了都
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大嘴嘴里大

哈哈，小我真的好能吃的哇
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北京小样

亲，这个是一顿饭吗？好丰盛的呢+ C9 b" s( y; |! Q, C- y, ^; x

; W! D5 h! }; P5 h( }: ?

甜点妈咪

回复 北京小样 的帖子
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4 b/ J( O' F/ w$ t) v那简直是太丰盛了哇/ T- f: s0 N7 I6 d+ D

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甜点妈咪

天天吃这个我估计这个冬天就成个大胖子了0 g: M! m  ?1 M

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小小子妈咪

亲爱的，你这汤是什么汤啊
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两只小熊

哇，好喜欢卤肉，这个超下饭呢~

新手妈咪初报道

回复 两只小熊 的帖子7 s+ ^) P2 v) J6 H

9 F& l* }$ }3 U4 p1 H! M全都是下饭的美食啊，看着就饱了都 ，哈哈& n$ M, d$ K" j& W, b3 W2 ~( P

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小我妈妈

回复 大嘴嘴里大 的帖子2 D! ^9 [7 _- p
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嘿嘿。小我能吃时很能吃。挑食时非常难伺候。头疼啊。

小我妈妈

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7 n0 H, C. a( `( _是啊。我也爱。所以每次去餐馆都吃不够。觉得给的肉好少。自己在家做。真爽。

小我妈妈

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9 n+ }- U0 F* W) \& H& X$ G就是买的大棒骨熬的汤啊。加点鱼腥草去去火和油腻。啧啧。冬天喝。太赞了。

小我妈妈

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幸好，我现在不算胖子。但也离胖子不远了。控制。要控制啊。

小我妈妈

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是一顿饭。本来就想做个鱼的。后来看到好的五花肉了。就买了。想做卤肉吧。能吃几天呢。于是就做了。: I; P  G* k. @: ^' V
那个汤。每天都喝。温暖又舒服。

林家嘟嘟

小我妈妈能教教卤肉饭是怎么做的么，谢谢

水果牛奶

那个小我妈妈，交大家做卤肉吧！

大鑫鑫妈

强烈要求步骤，我要学习！

KK2012

卤肉和鸡爪也不错

xingfu214

我也爱吃卤肉饭，亲爱的上个过程呗，我要学习下啊！！！