- 妈米
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“爱心蛋蛋羹”是连续两个月来，我每天早晨都要做的一道菜，越做越喜欢，越做越上手。终于忍不住，要给自己的“爱心蛋蛋羹”留个影像，提醒以后的自己曾经我也会做饭耶！: j; l9 W9 e" B7 s
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别看这道菜简单，凝聚的可都是爱心。今天为了拍照特意早起，趁着儿子还没起来捣乱。平常“爱心蛋蛋羹”也就15分钟基本搞定，今天由于要摆样子我在厨房耗了小半个小时。
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好吧，上菜！8 z6 R: f6 D7 b" f* x0 J( }8 _: K
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8 y8 K4 g( R4 U3 j" c: s) M1，原材料集合，当然西红柿用不了一个，一小牙儿就够。
; Y1 N7 {2 c$ A( R6 s8 a介绍下：鸡蛋、西红柿、菠菜、胡萝卜、小油菜、黑芝麻、盐、香油、DHA和鱼肝油4 J: X9 Y+ k+ l$ h- z% X- n
在这里，我就不一一介绍原材料的功效了啊，都能网上查，当然我最清楚的就是菠菜补铁，因为早先穆萨测量微量元素缺铁，于是我们就每天都吃菠菜，快成大力水手了。另外DHA和鱼肝油放进鸡蛋羹纯属我懒，如果不放进去，我会经常忘记给儿子吃。
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$ z) ?0 ~$ A* d- }! @2，原材料加工——打鸡蛋对水、切菜、切胡萝卜、切西红柿" x* c+ h4 P6 y; A$ t% t5 q
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3，猜猜看环节——快来看原材料少了啥，少了的东西就都在进蒸锅前提前放进到打碎的鸡蛋里了: m* \7 g/ g$ R* \, T1 Q3 \
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4，上蒸锅，蒸10-15分钟9 E6 J K, R' R( ~$ M
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5，出锅啦，把香油、黑芝麻、DHA鱼肝油在这时候统统放进去，“爱心蛋蛋羹”做好啦; t* O$ R T2 x0 y" Y0 T2 I' @
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成品再来一张，接着就是等穆萨起床了，我今天的效率真高，帖子都发了，儿子还没起呢" ~( F% U: ^0 g- v. v( x
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发表于 2011-12-7 08:09
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