- 妈米
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“爱心蛋蛋羹”是连续两个月来，我每天早晨都要做的一道菜，越做越喜欢，越做越上手。终于忍不住，要给自己的“爱心蛋蛋羹”留个影像，提醒以后的自己曾经我也会做饭耶！
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别看这道菜简单，凝聚的可都是爱心。今天为了拍照特意早起，趁着儿子还没起来捣乱。平常“爱心蛋蛋羹”也就15分钟基本搞定，今天由于要摆样子我在厨房耗了小半个小时。
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好吧，上菜！6 E) `2 B" {, J) v: B
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1，原材料集合，当然西红柿用不了一个，一小牙儿就够。% x H& M6 I& O# J: N* W7 Q3 C
介绍下：鸡蛋、西红柿、菠菜、胡萝卜、小油菜、黑芝麻、盐、香油、DHA和鱼肝油 a6 v4 U4 c3 d
在这里，我就不一一介绍原材料的功效了啊，都能网上查，当然我最清楚的就是菠菜补铁，因为早先穆萨测量微量元素缺铁，于是我们就每天都吃菠菜，快成大力水手了。另外DHA和鱼肝油放进鸡蛋羹纯属我懒，如果不放进去，我会经常忘记给儿子吃。. a" ^+ [. z$ I0 @( @
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2，原材料加工——打鸡蛋对水、切菜、切胡萝卜、切西红柿& s. i- J0 G" G8 w' O& p+ o
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: `6 Z [* O- P- K3，猜猜看环节——快来看原材料少了啥，少了的东西就都在进蒸锅前提前放进到打碎的鸡蛋里了0 o T1 C5 G |9 R X
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4，上蒸锅，蒸10-15分钟
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- R2 i* X& T6 u0 ^3 N: z5，出锅啦，把香油、黑芝麻、DHA鱼肝油在这时候统统放进去，“爱心蛋蛋羹”做好啦2 R5 y; o+ L1 g* R; v
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成品再来一张，接着就是等穆萨起床了，我今天的效率真高，帖子都发了，儿子还没起呢5 N* k2 k9 \+ l6 s$ M& Y
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发表于 2011-12-7 08:09
