- 妈米
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“爱心蛋蛋羹”是连续两个月来，我每天早晨都要做的一道菜，越做越喜欢，越做越上手。终于忍不住，要给自己的“爱心蛋蛋羹”留个影像，提醒以后的自己曾经我也会做饭耶！) U4 N. y( p- F% `+ Z' Z
) z W8 h" ~* x5 G别看这道菜简单，凝聚的可都是爱心。今天为了拍照特意早起，趁着儿子还没起来捣乱。平常“爱心蛋蛋羹”也就15分钟基本搞定，今天由于要摆样子我在厨房耗了小半个小时。
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好吧，上菜！3 R0 r5 r, p; [: e
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" q$ e6 F$ b7 _1，原材料集合，当然西红柿用不了一个，一小牙儿就够。9 I( J w2 } b5 a% p5 L( g5 {. N
介绍下：鸡蛋、西红柿、菠菜、胡萝卜、小油菜、黑芝麻、盐、香油、DHA和鱼肝油3 B; j. M" D5 a8 J7 F
在这里，我就不一一介绍原材料的功效了啊，都能网上查，当然我最清楚的就是菠菜补铁，因为早先穆萨测量微量元素缺铁，于是我们就每天都吃菠菜，快成大力水手了。另外DHA和鱼肝油放进鸡蛋羹纯属我懒，如果不放进去，我会经常忘记给儿子吃。* x: O5 w( I. r1 Q4 f6 h
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2，原材料加工——打鸡蛋对水、切菜、切胡萝卜、切西红柿
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; t) b. k& b" G( S; A3，猜猜看环节——快来看原材料少了啥，少了的东西就都在进蒸锅前提前放进到打碎的鸡蛋里了7 A" x- U; J/ D% Y; W- ?7 B( o# p: S# Q, W
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4，上蒸锅，蒸10-15分钟
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5，出锅啦，把香油、黑芝麻、DHA鱼肝油在这时候统统放进去，“爱心蛋蛋羹”做好啦% |( n h- s" L: B6 R K
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成品再来一张，接着就是等穆萨起床了，我今天的效率真高，帖子都发了，儿子还没起呢; m8 I3 A8 e$ u/ O
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发表于 2011-12-7 08:09
