- 妈米
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“爱心蛋蛋羹”是连续两个月来，我每天早晨都要做的一道菜，越做越喜欢，越做越上手。终于忍不住，要给自己的“爱心蛋蛋羹”留个影像，提醒以后的自己曾经我也会做饭耶！
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别看这道菜简单，凝聚的可都是爱心。今天为了拍照特意早起，趁着儿子还没起来捣乱。平常“爱心蛋蛋羹”也就15分钟基本搞定，今天由于要摆样子我在厨房耗了小半个小时。9 Y7 r- v! f+ }8 ^, R4 |
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好吧，上菜！* U1 h5 I6 H; T% y
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: H$ X: J! M, m0 I: o3 }1，原材料集合，当然西红柿用不了一个，一小牙儿就够。
; ~( t+ _9 o4 W- s9 |- o' m2 d介绍下：鸡蛋、西红柿、菠菜、胡萝卜、小油菜、黑芝麻、盐、香油、DHA和鱼肝油' O% ]& S9 R( y4 X
在这里，我就不一一介绍原材料的功效了啊，都能网上查，当然我最清楚的就是菠菜补铁，因为早先穆萨测量微量元素缺铁，于是我们就每天都吃菠菜，快成大力水手了。另外DHA和鱼肝油放进鸡蛋羹纯属我懒，如果不放进去，我会经常忘记给儿子吃。# G" l9 T: M4 m% Y$ ^2 l/ A {
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) I+ b. z/ X; r2，原材料加工——打鸡蛋对水、切菜、切胡萝卜、切西红柿/ p1 ?/ m9 |. t+ L3 H0 M$ C+ F
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3，猜猜看环节——快来看原材料少了啥，少了的东西就都在进蒸锅前提前放进到打碎的鸡蛋里了
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, J6 i8 b S D: K4，上蒸锅，蒸10-15分钟% S4 |( {* L5 @
+ f, c) u2 u9 Y0 z$ s: d9 w9 c. n9 x+ d
+ M- I9 M2 J% D# a* n. a5，出锅啦，把香油、黑芝麻、DHA鱼肝油在这时候统统放进去，“爱心蛋蛋羹”做好啦" l2 \8 @% N/ ^) }0 y6 H
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2 I. I# F* r& z' \2 {3 q+ d/ f成品再来一张，接着就是等穆萨起床了，我今天的效率真高，帖子都发了，儿子还没起呢) ]+ S. C2 I! `
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发表于 2011-12-7 08:09
