- 妈米
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一般都是我妈做的腊八粥哈,我就知道吃的。。。。 F6 @2 f% U0 d
我家那边的腊八粥一般都是咸粥,平时的时候也是可以做的。。。腊八那天必吃的哈。
% V" u$ R, F; h$ _4 q印象最深得就是有腌好了的肉骨头,做法提前几天买回排骨或者其他肉骨头用盐腌上,我看我妈会撒上一层白白的盐呀,腌好的肉会稍微变点颜色的哈。要是腌的时间长就提前拿出来放在水里泡一下免得太闲哈,要是就腌2-3天洗洗就可以下锅啦。 : O9 h3 g; Q q2 J+ G& K: t% G% }' P. H
除了放肉之外,当然还有青菜啦,我家那边一般放的是类似这边油菜那种菜,但是要比油菜长得大多了,冬天冻过(也就是下过霜)之后有点发甜。很好吃的。。( A: y5 E. |, o) `6 Z' [
再就是会放一些赤豆,也叫红小豆,花生,莲子之类的,有时候我妈还会放些地瓜。。芋头啥的。。6 X4 H& Y0 |9 \! E1 \0 m: f A, }
主材就是大米啦 哈哈
! f% x; e* ]* f4 A; i. o2 Z$ |; M熬上2-3个小时吧。。可想吃了。。。周末实践下哈。。
7 ^+ Y# ?) B" N/ t! p
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