shuaishuai2006

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧% S. ]3 a$ _: k

8 o4 x7 {# Q& g. _; p/ q, j/ i. o大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦5 k9 |0 j4 q' K/ w7 R3 `
今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦- L" n" l) s) B; _' |) q0 ^) X

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1 f8 G( y+ K! \& V3 x$ w5 b3 F0 k1月12日-1月31日
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秀秀家乡特色菜参与：/ l- D3 h8 G% i( R; G2 I
先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？
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0 g2 X3 D, E; g" G: @3 c直接跟帖参加：
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跟帖格式：
9 F- z% ?# E" F- O7 w; W妈网ID：. @9 N+ q5 u6 M* k; z0 }7 a3 r
家乡是哪里：3 `& N9 L; E3 |; A7 ^
家乡过年的主打菜有什么：
. l. M3 m$ y2 Z' R8 O家乡还有哪些推荐的美食：2 ~9 W0 I8 ~8 z: s- p$ \/ k5 g
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）" k8 \# w- e+ e" X. X* G1 C- l
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参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）5 o3 w+ x: r( [! B7 O( K
围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦
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shuaishuai2006

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& F0 x2 z/ `2 V  a5 d 妈网ID：shuaishuai2006
0 L  |! z6 i/ E2 c$ `- k! h家乡是哪里：俺是纯种的北京银3 U4 Z3 }: b( ]: ]) F* Q

$ m& F' g' h- }0 y0 D家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜6 l- M0 E* T6 h5 n# ?' _
大爱梅菜扣肉  b7 f( g# ~( E1 P2 z) P2 P6 k9 t
原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）
0 v/ D- J. ]! O6 T# C& Z奶奶走了% d2 }1 E3 f+ c5 `/ ?& |
我就自己琢磨着做& D6 o0 r" s  T$ U% f; ]
嘿嘿。。。。。越来越是味儿了8 D- @' n& f. [
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家乡还有哪些推荐的美食：
. O0 p+ `' s* w& ~1 Z# Y说说俺擅长的1 n; v9 p' s3 E0 k" d! z
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼
9 z/ R( t. |6 ?0 D( B- S; u走人了，太不利于减肥了。。。。4 u( }1 L4 ?* c$ o3 y3 {  @

堕落的胖子

妈网ID:堕落的胖子
. C) S5 I: q  _, y0 N2 ^家乡：东北6 m! K: u5 e. C5 l
过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去
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通州葡萄紫

妈网ID：通州葡萄紫
6 S8 ]' n$ O& F6 S" W) H家乡是哪里：北京通州/ }0 u1 d) R% O; ^5 {% T5 i
家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜! x( Q! B+ W6 a. ^
家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的
# Q8 j& ]7 D- ~

亦如昙花

回家拍照片哈

澜雨心

我是来观赏滴~~~

新手妈咪初报道

回复 亦如昙花 的帖子
% |  ]1 s& y+ x% F. T6 P& H% }+ }% S6 J" E: o1 j  _
亲爱的要推荐什么家乡菜哇% {3 L6 W9 H4 u2 C
可以i先推荐来呗! \' O# s0 }! r2 D; Q' w4 n

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两只小熊

这个必须参加哈

chq0923

我是南方的，江西
7 ~/ }' F9 \  p  J! N我家的年夜饭一般是8-10个菜
- D4 R  N5 y) u& ]* z% e红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定  g. |/ a3 v' \. @/ Z; ^
还有马蹄什么的: ]* J5 E6 `1 o, \- y
有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

chq0923

回复 chq0923 的帖子6 Q+ a" U% ?/ _+ g8 v4 [

0 e. o: r0 ]  }. y7 W+ ]还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他  Q$ w# _, G& _8 j. l

" Z" N0 I' _0 l9 u. `

exa

妈网ID：exa
  n5 [" E3 W0 R% h! b7 k) j家乡是哪里：山东青岛. G9 E" ]# b, [/ [7 O4 i* [( Q: K
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃
1 W9 ]" q% O, g$ K$ t, _7 a家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的- s) Q- A0 ?, I" s: Z& u- h
9 _, z( |' Z, ~) o' p; j

sunnygl

来围观，加学习

sunnygl

妈网ID：sunnygl
( V  C/ y  P; g% q/ j家乡是哪里：河北# {. W2 U9 V1 q# V: Z9 l# p
家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的
6 t3 j  w5 e3 }  s7 O- ^7 ^% \家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的, v! [+ f+ s/ [6 c
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

亦如昙花

妈网ID：亦如昙花* f2 j) ~8 y6 T* f; B2 z- q9 K
家乡是哪里：河北涿州" b0 B% f$ B; d7 _6 }: j
家乡过年的主打菜有什么： 都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排  T$ x4 r( a0 R9 B; U
家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸
+ a, n1 z  h4 x8 g8 S7 T1 ]" r$ ]/ S' F
介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，6 v. L, T7 o, E2 j; i5 M$ {
然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的1 Q! Y% b5 b7 Y: G$ l8 q& I
甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦6 X- o! `* k$ ~6 U, p' R
咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦( @. g1 [$ Y8 F/ C

  L9 L/ K. X, k: C其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

豆豆的点儿

妈网ID：豆豆的点儿2 F1 k6 i" b! o3 J* L9 _9 d
家乡是哪里：北京% G2 G/ g) o. I2 g9 z
家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来
9 g4 C/ f) y* w+ t# \5 O7 d家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴* O% l- g9 @" A$ E" J

豆豆的点儿

我是南方的，江西
1 d3 `' V1 u- {) m: u5 a& Y# r我家的年夜饭一般是8-10个菜
$ G  b- d! z; a9 |红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

豆豆的点儿

妈网ID：exa- \) t* h: o& `  _1 Y0 b
家乡是哪里：山东青岛
( e. d6 Z5 B; N5 Z! l! ^  s家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

lylmm

我先来看看。

lylmm

家乡菜也在变。

lylmm

exa 发表于 2012-1-12 13:34
, T7 C, j: ~9 b  p$ G+ g妈网ID：exa
# S* o3 L% }5 u; H家乡是哪里：山东青岛
3 t. C$ x% z) D  h. K+ C  i  ?家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

5 x+ a; x4 l, G; l9 R
海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？