shuaishuai2006

中国最传统的节日春节就要到了，天津、沈阳、山西、重庆....五湖四海的姐妹们都要回家去过大年去喽吧7 q4 N; e+ Q' z9 r5 L% W" N

# B: M6 E) S# t2 |. G1 k* D! o& K; d大家想不想知道，四面八方的亲们的过年家乡菜都有什么呢？我是很好奇，也很想学学哦* Y; y' p; D; }; b# V& ]% G4 X0 j
今天咱们就互相秀秀家乡的特色菜喽，也许你会因为尝鲜某道菜而直奔到那里去过大年夜说不定的哦' M! W- k2 q4 x5 p& n3 B; q

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1月12日-1月31日
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/ I# m3 q' x0 x秀秀家乡特色菜参与：  h& q' `/ Z: b( T  {8 T0 p
先说说自己的家乡是哪里的？然后再来秀秀家乡过年时候的必吃菜或者主打菜是什么？3 I# {, c+ `2 \9 e
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直接跟帖参加：
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跟帖格式：
) R6 K  y; o- N' g' J# u妈网ID：  D. `% H: I$ B8 k/ y
家乡是哪里：
: f$ @- t( n8 g" E; i家乡过年的主打菜有什么：, v, u! |; V* b; u2 t
家乡还有哪些推荐的美食：0 ]! m+ Q2 p1 O  F& S
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法（秀做法的奖励大米100-200哦）
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6 P3 D& \$ U  @参与奖励：所有跟帖参与的都奖励妈米50-200不等哦（越丰富越好哦）
5 ]9 F4 |. J, ~- }: o围观奖：所有参与回复其他人的围观群众都奖励妈米10-30哦
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shuaishuai2006

+ Z. G6 i! T% r9 D! v
0 B3 Z3 ]+ v/ \1 s. o" ^ 妈网ID：shuaishuai2006  b0 s6 p  h! Q$ y
家乡是哪里：俺是纯种的北京银
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家乡过年的主打菜有什么：但是爱吃南方菜，越甜越不闲甜
( S& u: p6 P6 k大爱梅菜扣肉
- @+ o3 x0 ?3 j原来我奶奶在的时候，只要看我去就偷偷给我吃（老太太把这菜藏起来）! k* ?  ]% C4 t, [- |
奶奶走了
' q7 {6 d1 s2 N我就自己琢磨着做/ Z7 ]/ F2 n% H% X+ o
嘿嘿。。。。。越来越是味儿了
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! _. m9 F& X! {家乡还有哪些推荐的美食：% A% A+ G8 P3 @( z9 \$ `
说说俺擅长的* J3 k5 K+ U5 w) ?! V. N2 U
梅菜扣肉那是必须滴，炖肘子，炖牛腩，啤酒羊肉在吃版呆的越来越馋了，还有薄皮大馅的馅饼
9 k5 Q( R3 V9 n' _2 ~& r  p走人了，太不利于减肥了。。。。( R; l7 T; \; c3 G

堕落的胖子

妈网ID:堕落的胖子6 k( K0 v0 w6 U
家乡：东北3 d8 w  X9 G2 G9 H% F, \8 g* p
过年家乡的主打菜：大爱锅包肉、小鸡炖蘑菇、东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的，大火咕嘟一阵后，香气四溢，闻一闻鼻子就能幸福得昏过去
* F3 K7 c: ^% Z) t. @8 l. ^; y5 A( y2 V) D

通州葡萄紫

妈网ID：通州葡萄紫
# N) M; O! P4 b, @( t9 Y0 @家乡是哪里：北京通州
/ y0 n" |; h2 n2 P% [4 {) D( m家乡过年的主打菜有什么：俺娘做的蒸肉，还有俺的蘑菇、芽苗菜- |: X$ {" j/ E% l, Z7 {
家乡还有哪些推荐的美食：这地方似乎没啥特色菜吧，至少我感觉上是这样的) B  T  A- e3 A  S

亦如昙花

回家拍照片哈

澜雨心

我是来观赏滴~~~

新手妈咪初报道

回复 亦如昙花 的帖子
7 w% g4 u9 Y7 T6 g3 f* q- l
: t$ {) O1 X# z8 q$ t. d亲爱的要推荐什么家乡菜哇8 B3 Q* g% N/ x* a; i9 G9 |
可以i先推荐来呗
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两只小熊

这个必须参加哈

chq0923

我是南方的，江西5 P% H, S0 g* Q, r
我家的年夜饭一般是8-10个菜
2 ?& q2 D$ R/ f/ G7 m红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定
8 c8 X! ?, E5 S* u1 w还有马蹄什么的
' G4 B7 D4 r5 @7 g: m+ ^有一样特别的，年夜饭后，我家要炖芋头，不剥皮哦，但不吃，是用来压岁的

chq0923

回复 chq0923 的帖子
7 L, R% c5 Z- H  Q( X' r! r3 m) m
还得做一个豆腐，我爷爷只有一颗牙，好多菜都咬不动，这个菜适合他
* p! o, P( R2 ^: V" H+ d* p- `: f1 \) Y- X1 \) e9 @% k

exa

妈网ID：exa
8 V  o! E2 G, s2 F: K2 }( l* P家乡是哪里：山东青岛
4 X( v$ Q* q+ d$ [* a家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃8 F. V2 K9 l- W8 [: Q7 m/ Z
家乡还有哪些推荐的美食：青岛最主要的就是海鲜，去了都是要推荐海鲜的
& R1 A" g& p2 l; s' l' |* |4 }9 _, z( |' Z, ~) o' p; j

sunnygl

来围观，加学习

sunnygl

妈网ID：sunnygl, p" H6 X% L& G% G! w
家乡是哪里：河北
' q% x! a/ h& X5 y家乡过年的主打菜有什么：干炸带鱼，凉菜拼盘，大炖菜，年糕丸子，焖子，粉灌肠，这些是必须的  g2 X7 V- _/ f. Y" N! O
家乡还有哪些推荐的美食：没什么特殊的2 p: U5 Q8 U4 K; \* b4 x# U
其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

亦如昙花

妈网ID：亦如昙花5 a4 v7 _* Q; k+ B* S6 C" X% y7 @1 P
家乡是哪里：河北涿州
) w0 Q( P0 ^7 F0 j- \; T家乡过年的主打菜有什么： 都是我妈拿手的，水煮鱼，溜肥肠，焦溜丸子，红烧肘子，炖羊排
8 V. J, q( y) f  u家乡还有哪些推荐的美食：羊杂汤，炸干炸( J1 v! U; b4 z0 g( e
; v0 }' X7 _5 a4 z4 J1 h
介绍一下炸干炸吧，是用豆面和面，然后摊成片，凉晾，备用，& e1 w" N) q- m$ A* y4 Y
然后和馅，可以做甜的，也可以做咸的
# X" f8 h$ V5 e9 l/ @甜的：用红薯做馅，把红薯蒸熟，压成泥，用摊好的面片卷成卷，切成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦: q" X2 h: q; D/ A6 @5 F$ a& O
咸的：豆腐，压成泥，香菜末，胡萝卜，和好馅，也用摊好的面片卷成卷，切成成一厘米长，然后下油锅炸，炸成金黄色就可以吃啦
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4 _4 j. ~2 I7 \其他（自选）：可以秀秀具体美食的做法

豆豆的点儿

妈网ID：豆豆的点儿# d2 V+ A; j) O( [3 E! d/ j
家乡是哪里：北京
2 W' w& {. b( x8 [' F. C; e/ z. R8 [家乡过年的主打菜有什么：没什么家乡的，都是俺爹弄，每年都是一大桌子什么炖肉啊，鱼啊，虾啊都是必须有的，之后再弄点青菜和豆腐，还有素烧二冬，而且要数数一定要双数，比如8个菜或者10个菜，不能有单数具体为什么我也说不上来
; T- U  E  z) b家乡还有哪些推荐的美食：今年弄了个风干肠，应该不错滴
3 W# C) U6 t1 q; B

豆豆的点儿

我是南方的，江西
6 V* }! R1 Y4 ^我家的年夜饭一般是8-10个菜! o  F' s( \/ g' ~% I
红烧肉，红烧鱼，肉片冬笋，啤酒鸭，这几个基本固定

炖芋头，压岁？？是都不吃吗？

豆豆的点儿

妈网ID：exa/ }5 F) C. F$ v, N
家乡是哪里：山东青岛+ z+ H* K! u% Y, @1 c
家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

这要是让我老公看见就该眼馋了，哈哈

lylmm

我先来看看。

lylmm

家乡菜也在变。

lylmm

exa 发表于 2012-1-12 13:34 ) d+ b: c8 b0 n  x+ q
妈网ID：exa5 q4 e6 p$ ~: _5 H) E
家乡是哪里：山东青岛
5 B* T7 E) i5 m  L; T  ~# B家乡过年的主打菜有什么：海鲜，无数的海鲜，每次回去都暴吃

4 d, Y1 M+ k  ^1 O  Z% H海鲜爱吃，青岛过年都有啥好吃的海鲜？