小小子妈咪

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7 P( p6 h4 E% y1 n7 ]我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗& s+ V- L% J8 \2 R% X& ~
买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦% g. O- z1 n1 O/ h* m8 Y; Q$ n
先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵/ O5 V6 A2 ?6 f% a4 M. Q- b3 G: f
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主料，豆腐一块
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$ c4 _8 a0 A; Z. s* O辅料，肉馅一些0 V3 v$ F' E3 k+ j' k* |- t! Q
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小小子妈咪

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调料，麻婆豆腐调料一袋/ J) B! [8 n' z) ?
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9 z/ M! A3 f* c$ d' s; j- ~1 G" D配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵
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" v4 n5 D( [% N, l材料们合个影' T3 u' |- n* V2 |  H
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) C( r- q* R& j5 f9 p其他辅料，葱末一些3 x: X7 L' v8 k8 d: y) M; \

8 E, ~0 j) |+ h3 x. e$ f/ `  H2 h7 b
. L5 p6 X/ \* u2 B5 Q6 D其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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$ d& N  s% b- t) x5 z8 r豆腐切小块
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& f+ Q5 w7 V. Z5 k' L( |" h: Y1 N, `将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用
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开始做啦，锅中少许油4 G1 e2 P- W3 F8 U
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下姜末爆下锅
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/ I8 Z. V) X9 T( l, q. k* F爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

* E5 q2 F; G# n2 C) [2 q  i5 c肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐3 G* q$ ^1 M0 N8 _/ u

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翻炒均匀
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  L) p" n& u/ h) ~. n; \翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料
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把调料和豆腐肉末拌匀
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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6 e+ \3 H3 z4 w# f! [; i3 E再翻炒均匀就OK啦
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6 i5 L$ t/ f: b: e8 H7 [麻婆豆腐出锅啦
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃" u' ~7 f. p: M- ^2 z+ f

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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
' v, @. Y7 q2 L+ k  c上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧% L, {* V4 ^6 V5 h/ M

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kungfuxiong

饿了
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。8 m9 Q$ m7 H/ ?" O
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦: r& z. Z5 [. ]- P
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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* Y8 ?8 {+ m2 ^% D  O: D! i# X/ O哈哈，中午了，越看越饿啊0 _; u8 r5 Q- I7 J$ V' k/ X

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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇$ {9 v! v7 u& j0 m$ |
不过我家老公不爱吃/ J0 O, u1 I% m6 f

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。