小小子妈咪

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* E# B% J+ B- z2 b/ e7 l6 |7 B我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
9 M  l8 ]! V3 j! U& }买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
& n! A  u+ \+ c6 d/ L9 A, D先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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3 s% W- W0 m' N9 y来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵% a$ ]+ [$ v4 W& H" \

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主料，豆腐一块) ~6 C2 V5 y) t; U

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. r) _  k6 A9 V5 X  d9 F7 i辅料，肉馅一些% o+ ]% T) T. Z- \  A, t2 }1 y

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小小子妈咪

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, [2 a1 y% {; ~1 U# X1 y) I8 x调料，麻婆豆腐调料一袋
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( b% q, H5 l7 `/ j/ y配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵: d& J. h" P9 n# H& s  w
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* y* L# t# \9 V( T! h8 \, L材料们合个影
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/ M/ }3 _' a. w其他辅料，葱末一些7 c3 u" g9 T3 v

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1 r! ]3 V/ m( \% \' W  Y  F% E% j其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀2 h, S& R# A  C/ B8 Z* P9 z

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豆腐切小块
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7 A+ b1 ]. h/ k& C3 R$ n将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用8 p! t0 k7 C: R5 d3 w. i
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! g/ `2 Y" |) _6 n  N开始做啦，锅中少许油
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" i6 v$ g/ o' @) D0 p$ A/ I下姜末爆下锅
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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵8 f2 N: Y6 u5 O. R2 E

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小小子妈咪

+ }$ P: p9 S/ k' |5 k1 O0 O# y- o肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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翻炒均匀
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& _( _% U% R  w0 v, @& R翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料9 G. e; J7 J' R* ~5 B. `2 Q( [
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把调料和豆腐肉末拌匀2 _2 Q1 o) A3 o: Z, W

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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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% a2 }4 w3 x% \2 N% P" W* Q再翻炒均匀就OK啦
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" ?: y0 d0 H7 o( U+ C麻婆豆腐出锅啦1 `6 H1 \; Q* D3 P

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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了/ d) g# ^$ q( M5 T& f. a" t
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦- x! _4 a+ d# ^8 l! K& |( j; v6 K
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了& ^; v/ x) D8 B) t! l

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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦) O% X. @3 N% L+ m0 G
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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哈哈，中午了，越看越饿啊
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
. ~* T7 k$ K% B- l  M不过我家老公不爱吃/ D/ [$ w6 A* Q2 Q

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。