小小子妈咪

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& [4 u" B" j3 W5 \我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
4 s7 U0 v: g# w" K" J买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
6 O$ L- D. }+ O5 k! Z3 h, G  k9 C先来张成品图，然后再婆妈的上分解图! l: |+ z/ j* O4 F* G7 F
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- D$ `7 j9 B4 L7 _来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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+ f( i* e  K; f7 \; u7 J主料，豆腐一块; W9 w( _9 C3 C( Q, V$ m$ ?
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辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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调料，麻婆豆腐调料一袋
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8 y- C2 |1 W1 K% f% F' k配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵  r4 H6 q# C# E/ Y% C
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: G# @5 q8 G0 n% ~2 Q材料们合个影
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" _; O+ E8 a+ `8 H7 O& K其他辅料，葱末一些
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其他辅料，姜末一些2 ^5 v  A( J5 X
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀: E; [( }  g  W  D2 ]

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8 s$ n6 t3 U) I7 b# z豆腐切小块
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6 {) Z& _0 T( m% `& S# f将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用9 {6 Z  r! t! x
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开始做啦，锅中少许油
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下姜末爆下锅1 ]7 |2 ], u  ~/ V# s& P

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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

! v7 e3 L2 v: b9 a( y' f. L3 B肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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/ s8 f5 I8 S* a. Z; B( h) @翻炒均匀% y* D4 d4 o, _4 L* ~0 `' z

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翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料+ I! s7 Z% e. A) ~( v/ [9 ?& @& F; X
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; L% \2 S8 e' i8 s把调料和豆腐肉末拌匀
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写1 ~4 F4 p# @. A4 D( a3 Q
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再翻炒均匀就OK啦
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) s2 n) n% m# t2 f! e麻婆豆腐出锅啦% j1 s$ p+ ]' Z8 J' j. V9 K
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃" }" X5 R  ?( b# R: F
. E! [4 f- C0 K( @- T- k2 w' L- x2 J

蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
4 P  P  @9 n2 E) ^9 X上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦7 ]' T& ]$ W9 S/ o9 S7 o6 Z

1 L, y4 i8 y- W2 t' o6 M

堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。+ \) f+ R% Z/ G1 Y0 P1 O9 c$ ?
6 c! P$ x/ Y! C7 Q6 I' R
看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子1 s5 O' q$ G) D

6 v: G9 e- P3 d6 c( H哈哈，中午了，越看越饿啊6 B. M& I" J" ~0 i* X

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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
. o' S6 }( Q% P4 M( o/ k$ g' M/ C; G不过我家老公不爱吃9 A: O3 J+ h& U

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。