小小子妈咪

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, b1 I2 e( O% H, k我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
2 D4 E. w: s* @. I买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦7 ~! ^( Y5 Z( ]( j" ^, _) ~
先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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主料，豆腐一块% G* w: X% J- P5 C: j6 _, S
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辅料，肉馅一些7 e: E: X3 c, G! A( ]9 m" k; p
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小小子妈咪

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调料，麻婆豆腐调料一袋
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0 o4 A6 N; O6 i2 l5 b配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵' u% s9 F5 c! R; u5 S5 l8 S
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材料们合个影6 @+ R$ @: R  V

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1 f! J( c3 J* U3 }. V- d其他辅料，葱末一些8 e% G  G, `4 O9 \3 I; I
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  L( P: T6 D% f2 \7 V其他辅料，姜末一些$ M6 H" S/ a& x) b- E; t2 Q
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀: d% ~5 A# X: [

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豆腐切小块. }! w' ~! D- A( F1 s4 |2 F

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/ l* F  t% G, s1 e6 f1 }- g将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用; A8 ~8 f9 M: Z* Y$ Y
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* @6 `& `' y) w. q. y开始做啦，锅中少许油
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下姜末爆下锅
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' C/ E. ?3 q, I& P7 o爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

5 ]/ ~9 ^7 l$ r5 z+ I( j肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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翻炒均匀
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  X1 c7 q' K7 p: c9 l" s8 ^翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料5 F& m2 i9 r# P
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把调料和豆腐肉末拌匀
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写  X+ X+ Q7 x$ j! i* h* Z" m

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* V; }# x( Y2 A) i6 g% J8 ]再翻炒均匀就OK啦
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麻婆豆腐出锅啦+ r. J  c& ~: D) U8 k1 s

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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃! E5 D1 |. s$ v! `9 u& r

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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了' M% |/ Z8 Y) d: }5 `: f
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦  m; O: ^7 ]' ?! E+ v+ Z
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧
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kungfuxiong

饿了
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。: B! O+ B" g+ _9 D# U& T" \' y
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

' e+ H/ T2 w0 `; F) }6 u哈，做的可真有卖相哦4 o7 X( |! S8 i# p* @# X1 F- O

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甜点妈咪

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哈哈，中午了，越看越饿啊( h9 Z0 u8 |! b5 ~" H! Y

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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇4 x6 Q5 {7 c3 Y3 `$ ]/ |
不过我家老公不爱吃5 J5 H8 a& b" z3 [9 r" y

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。