小小子妈咪

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1 K- u" b7 E4 Y% P7 x8 T. C; r我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
) r( P5 K: n1 g$ s8 e% L买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
, X% u: |) ~' H; `( o1 {先来张成品图，然后再婆妈的上分解图7 S3 E9 ^# A2 {2 V

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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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主料，豆腐一块& n: y8 e% R& l! T0 m3 k, L
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6 p7 Y; y; _: h辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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# c2 v$ n, D% q4 n) e& q调料，麻婆豆腐调料一袋
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- R5 A1 R: Y$ c$ E5 ~- |配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵0 e" _' z8 ]4 H$ b9 ?
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材料们合个影  k7 d  u- S8 ]# D5 Z

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* d. J6 a9 ]0 p: S3 u. N* V2 k% J其他辅料，葱末一些* {# T& M% x: l

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其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀3 ]( q* O& `: o0 b! a6 C
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4 v* C  ~3 S; q# M+ }" ~/ [8 P+ m  H2 c. f  b" Y3 V1 D1 f
豆腐切小块
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; y, R. G7 Q; ]  `6 E" |将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用7 j; s; C$ B3 i
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3 W' w' D6 J  N- r; i: }* r8 g开始做啦，锅中少许油
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) C3 A  e. k/ U8 ~% I' a下姜末爆下锅# p# i; X; D6 W# H" c0 {) T! v) v$ L5 K
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爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵
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小小子妈咪

. L& H' ]9 |8 A6 ?! P+ G肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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翻炒均匀- g, S! m$ f. j1 j

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* k1 @# n/ d: Z: x1 H2 {翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料
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把调料和豆腐肉末拌匀2 l+ f* m. g- q8 m5 \& x4 {9 u
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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) d7 ~1 s% y, L1 @" m* V. x
' B: }! A% T3 p7 t* _% b再翻炒均匀就OK啦- T: v7 u$ ?. w5 t* J
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麻婆豆腐出锅啦2 Z5 l8 \" ]$ r! U( G+ v# v

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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃/ r* ~' Y. f! b2 G
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蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了& C: d/ m9 J; u) b9 `
上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧4 B1 h( T: U, Q" s

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kungfuxiong

饿了
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。& m" R: g6 S4 x' [% x9 {; H
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

) |" z/ }9 G4 d3 B哈，做的可真有卖相哦
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子
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, N  P# L; O% N! a哈哈，中午了，越看越饿啊9 W3 Q4 l  ]4 m0 d8 P
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
5 u% R0 }$ @4 s" N7 E不过我家老公不爱吃
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爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。