小小子妈咪

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) \) d  V( A. M7 R$ {  l6 P我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
# s0 C: ?( z7 Y' t3 k% x# M买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦) B2 \1 z9 M7 C3 d
先来张成品图，然后再婆妈的上分解图. J& G% k0 b( [$ [1 N& m

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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵
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主料，豆腐一块8 J0 r0 |; `8 u  ~8 j, u
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" R, Z+ I- Z) o/ ^/ ]6 e辅料，肉馅一些% R$ j6 f) g0 ]+ U, [
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小小子妈咪

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调料，麻婆豆腐调料一袋1 m9 v6 E: j2 W. F
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0 z9 d8 u9 l* V% k7 G2 u  e6 p配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵  a3 T; a2 ~/ @% y2 b" o2 L9 }8 p
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材料们合个影, K2 L5 Y' T$ e
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其他辅料，葱末一些8 R# O5 f) q2 m% i1 O1 t2 t
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( k. s- g; R# h3 p' C) o6 `其他辅料，姜末一些
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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀* U2 |! i8 D" @" r

: {% c. t3 q- l) f4 M8 H4 B  T  Y& F1 [' u

! s# ]! p7 `! v豆腐切小块
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- F, y# L/ N  o! X& G将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用2 M3 H! J* s4 r8 b5 g6 N
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开始做啦，锅中少许油7 ?* c7 s. ^+ S, j# @- _* n1 C
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下姜末爆下锅- n' X# J' p* l

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5 n& p6 i6 r4 h2 Z! ]爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵% w4 P) }+ D  E! O. k7 b: O- V' B$ `! `( G
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小小子妈咪

4 {3 H7 O) ^+ C2 X肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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+ l8 P* Q. [- c# _2 C7 j+ Y翻炒均匀8 i$ t7 d" `1 k& i0 E1 R0 x3 P
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( G0 _8 V' N4 U) y% K# ^# ?翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料& g) @, f6 }5 \$ X  s, h2 P

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) R4 p6 _5 J) T, D2 e把调料和豆腐肉末拌匀" J5 G  H0 W. l6 o5 E' z/ A

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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写
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: K( c( r% B6 ^6 ~1 M; c2 k" }再翻炒均匀就OK啦5 o/ D9 p1 W' k: G' ]

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麻婆豆腐出锅啦
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃4 }4 V6 h8 o# v4 a
7 F8 n" S% j9 e, l+ k  f0 M

蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
% S3 D; n! L* t上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧+ B8 f( y6 }. @

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kungfuxiong

饿了( R) c2 n: M2 B# W( B

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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。
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看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

% I' B8 r% ?# p( o' U# V7 J哈，做的可真有卖相哦7 m* W; w8 D( n: R. m+ l

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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子6 J! ^0 `' n; H4 e2 B

' i  `. e1 g  u8 n, u" L0 `6 W+ z# w4 I哈哈，中午了，越看越饿啊
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇# d- i; a9 d4 |0 P4 b7 ^9 p
不过我家老公不爱吃
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爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。