小小子妈咪

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我和老公都是四川人，来北京好几年了，好像很久没有做这道家乡菜了，去外面吃也吃不出家乡的味道，所以昨天我特意做了这道我和老公的家乡菜，麻婆豆腐，15分钟就搞定了，简单好吃正宗
9 W. v" Y% z1 u6 V. H/ j  E买了豆腐和各种作料，麻婆豆腐做起来啦
9 l( j& s, K3 a7 H9 F4 E; ^0 \3 I先来张成品图，然后再婆妈的上分解图
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来个调料给的做法，看看真的是很容易做，而且关键是，不用费功夫做出来的麻婆豆腐很好吃，呵呵* o2 S$ w0 A8 a5 r1 l) \

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4 A8 R* x/ R. |3 j主料，豆腐一块7 D: M2 J7 D- I2 d+ s( C' X% c
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0 Q9 O6 l/ [+ T3 [辅料，肉馅一些
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小小子妈咪

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5 ^+ [  J5 W, ?/ s0 l! [调料，麻婆豆腐调料一袋
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配麻婆豆腐，一定要吃米饭，我们喜欢吃软一些的米饭，就先把米泡一下，真够啰嗦的，呵呵7 L, m4 I  v% }; ]/ q) A
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材料们合个影( l7 m# A/ X% E& K7 v1 Q

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其他辅料，葱末一些
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其他辅料，姜末一些) f; C# Q* S1 o( E# ?# Y

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小小子妈咪

将麻婆豆腐调料用水拌匀
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- F! j" x8 \4 g; r豆腐切小块! j* C/ \; h) t- J& E

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: S+ ?; M% C. W7 k! T+ @将切好豆腐用热水煮一下，捞出备用7 Y0 [! x% r9 w! I
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开始做啦，锅中少许油
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下姜末爆下锅  j& E9 I) W; R, v7 f$ a+ {

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  w/ F/ S( B( g# O9 L$ P9 }+ y! X1 G爆好锅后，加入肉馅炒，同时加点料酒，如果口味重的，炒肉馅时可以自行加点酱油，我就加了点，呵呵9 Z2 J5 O& n, a! A8 R
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小小子妈咪

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肉馅炒好后，加入煮好备用的豆腐
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; H7 L; U0 u0 S: V* Y) ?2 y5 `0 j# \1 X3 L( l  _" O
翻炒均匀* b4 G- F) X: u8 W- t, d0 j7 m
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, u- W! }( Q( A/ C0 J/ A% b5 O, A翻炒均匀后，加入用水拌匀的麻婆豆腐调料
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3 k+ x. z% U8 r$ l' u把调料和豆腐肉末拌匀
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最后准备出锅前，加入葱末

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小小子妈咪

来张加入葱末后的特写# @3 J% Y3 b* U

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8 R0 }7 P) f/ B4 l  d/ S再翻炒均匀就OK啦
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1 L3 `) L7 B8 W2 m* o5 n0 ]麻婆豆腐出锅啦
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新手妈咪初报道

麻婆豆腐喜欢吃
9 U! P( D8 i6 u0 Y- o9 ]4 _" [  E# b; L

蕾蕾爱吃鱼

haha 收藏了不错

豆豆的点儿

麻婆豆腐下饭最好了
4 [! I  }1 C- S; u3 D2 `, o上次有个同事从成都回来带的四川的麻婆豆腐的调料，那个做出来特别好吃啊

wucaichunjuan

很简单呢~~~

强~强

看着好下饭啊呵呵，我喜欢麻婆豆腐

cxljbj奕妈妈

不错，简单易学，老公爱吃这个回去试试，谢谢楼主！

大嘴嘴里大

喜欢吃麻婆豆腐哦
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堕落的胖子

这个还算比较好做的吧; w' k( {  o; _1 O7 f- s6 d

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kungfuxiong

饿了
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迷陷童屋宝贝

我也好喜欢吃噢。。。! E, M0 c) Q7 m4 a
7 _' @- @9 g8 T8 Z; H) x  ]
看着这回肚子好饿了。

甜点妈咪

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哈，做的可真有卖相哦7 L9 p( Z: r1 W9 H8 k, \9 l, Y
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甜点妈咪

回复 迷陷童屋宝贝 的帖子9 w% D$ `9 d; {" z6 h- X

: W. V3 b5 S2 I4 L: l( P哈哈，中午了，越看越饿啊
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美丽的猪猪2

豆腐做的种类可真是多种多样的哇
) B0 D- G& ]9 Y9 B! |, o不过我家老公不爱吃7 c! C7 }" o' j& A$ `4 W

爱琦无比

看着好香，我妈用郫县豆瓣酱做麻婆豆腐。

朦胧~~

简单的家常小炒，学会了，下次在家坐着吃。