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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
7 i2 U0 p |# p: P. `$ R7 b5 L+ I+ A
; i# \+ c5 f) u: W老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了 ^! _8 @3 C1 o* Q: d: u+ T% x
好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。, K( @6 }( I6 `0 ~/ _& i
准备材料:. Z6 X0 b, v7 [
凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料/ a1 F$ S- W: M" v! l, q/ V
. i* N0 P7 t6 w做法步骤:
( x; R. P2 o" M& f& y/ I6 B. {1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥9 `4 t# k/ T {1 r
2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.3 x$ A! D: \4 G. [3 n* ^
3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次
0 Y6 U K' ~0 g" @$ [" T9 j4.调汁 4 G- T& \3 m: l
盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
4 u F1 v. B {4 s3 w- L0 K盐、 白醋少许、味精、搅拌一下# K- G7 S- \, l
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了' s* f; `1 s/ h! q" C: {1 \
- W6 m8 l2 Y# w4 d7 S4 e' z正面图
" ?' r! G" c7 W- \5 \& [# w7 s. c7 K. J8 d+ I* c% `0 l7 F+ F
特写( _& f2 k6 n+ X* r0 n) h
' }+ X8 V4 X9 e' h; g& k4 Q, C9 x A! Y2 {; u5 H
第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就
* v P- b/ H1 Z# t9 D' ?1 @: C大家快快动手做吧,很简单的
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. @( M6 G! B. j8 c r% z4 S' C9 T& e- o7 F% ]
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