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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
" H! o: e6 U& h, V+ V9 D2 X7 ?
$ ?0 l% f) T! R老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了
4 Z |. t- n9 h% h9 f3 k* j0 d% }好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。$ O- K$ Q: y$ d$ Z: B
准备材料:/ X6 Z( ~" |, J# x% R3 l! H2 T3 A6 I# L
凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料; A0 y Z) O" F% z
i) U& w8 \- l9 V% W+ H) D9 S
做法步骤:6 J: g/ w; ?; F- C4 }
1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥
( ]& ?4 q1 {" _5 b2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
, u2 X5 q2 \7 Z9 F3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次
; S9 [/ Y/ d$ u3 k4.调汁
1 i" g/ i; [: Q/ |/ D 盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
& h. m( x4 |) h" R# f7 l盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
/ [7 m( g7 u" Z5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了7 H, l1 d* b/ `
; G3 e9 ]- S$ k正面图# Q+ F& W2 |- u1 B) w, [, ^4 @
" C" Y9 M: ~9 \3 A- ]
特写
. `% M4 l2 E: N- x5 u/ m
& y( ^' W' L; Q5 C+ g3 x4 e) i4 _, M' |: C3 n( E' _9 v" t+ J
第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就
' v( S$ x: W p7 s. `大家快快动手做吧,很简单的
+ [! E; e/ E' q, z: ^+ p) r1 M/ D2 r7 H+ A' e8 @
3 }& g- R& W$ L. B% H% j
' K$ G1 ]" z9 c: E" f) S t
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