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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 , \ Q! \2 }. w$ _( P/ `6 ]
7 C$ x6 @7 L# p+ O
老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了
/ }6 z2 z( l& B; x- o! z好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。
0 w4 [% N+ _( w; K# @' B准备材料:6 r( s; T" b4 u; a" E4 x% y+ A6 q+ c
凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料& V; b! ?& X2 v" k! B) B' X
+ q# |& S8 ]2 l7 P4 {做法步骤:! e$ x* E2 y: u9 B O
1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥7 Y! K: |/ L% }0 `' x
2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可., z2 E5 V5 l' i( x1 W
3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次
, X4 ~1 y' @6 e" [4.调汁
+ M( y9 l5 y+ E# l" _ 盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、8 ~7 o5 U6 {/ g2 B
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
3 J& g# U% R* H3 R* G+ H5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了' ~0 e) N! K/ O
6 a' M6 S. {* w0 r) P8 t) F' e正面图$ l$ E5 l2 _) F: T! a6 p
y. D% r" I! E特写
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' E# ~* e1 w8 D) p
( l c9 K( l, Y2 |( k% H5 N第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就# l" p& ?0 a6 c; B# W) Q) s
大家快快动手做吧,很简单的
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