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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
) _. x: M' C" x6 Q9 Q+ e# s( I
0 q% }8 w8 W K e7 P老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了. [ b7 @. {+ K5 M
好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。
, y4 ~0 f- L b! }& g# @准备材料:6 I1 Q: p- o% d# I/ n. e$ n
凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料4 q. @. \9 i8 \9 S
( K+ X) @! o- u9 a8 F( C( s
做法步骤:$ X* {7 h. P: o2 s9 c
1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥1 H5 L5 H6 y8 j
2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
2 X2 b; X9 v2 i0 _+ j _- o; q3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次
% [ \" E! {2 B1 h1 |/ H' ~4.调汁 + M5 d3 ~, C* v t& w0 J
盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
& g; t% p9 R9 H1 r& @& ^盐、 白醋少许、味精、搅拌一下% Y& c& X( b; t
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
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正面图 x* r, E% Q) h+ Z f
6 f, a. l: }+ b M2 \$ O特写- ?' q$ l7 r% {/ I! f) i7 W# E2 d& z
# J3 w/ P1 P; [# ~ x: q; f! {$ @4 @ y D+ h
第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就, {7 m* \8 w9 M0 C# J) |' g6 J, V* [& y
大家快快动手做吧,很简单的( b6 q9 _) k! K2 Y' g- P v6 E
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