- 妈米
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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 4 L2 u0 _# y5 P: y" a
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老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了/ m1 e! s$ `, ^ |) g
好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。* o) L$ [7 E, G) [, q |
准备材料:
/ A+ }" \# }9 L" c9 h1 {凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
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, g# }( l8 z8 C/ u/ U做法步骤:
" w+ v2 c. {# o4 k' Z% K; p1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥
4 t7 p1 G+ I/ }" u! T8 Y' O2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
* U$ w( m1 l$ c! U3 _1 u$ q5 ~3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次/ l! v$ c8 U1 J( i
4.调汁
- g) V# p' y7 t$ ` 盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、! |* y% C- h; {9 D/ D! ?! N, U
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
; p" t$ U5 ?" q# x$ _$ O3 ?5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了! L) _# B( Z) f% D& e
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正面图2 |! e- Y8 `* `2 |8 ]1 _
2 {3 J' _2 a; u2 }特写# u/ G* _$ d( H% O
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第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就- N, X% b9 D. i% t2 k* V
大家快快动手做吧,很简单的
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