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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
3 Z8 O8 V) X {# F% t% p9 `5 k( Z Q( l n5 m. ^
老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了
4 z2 G7 Z/ D4 h9 V9 x: i好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。
& q3 k: u; i K0 ]6 e- L. ^准备材料:7 B# Y# t2 q" `( t- L3 I/ U
凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料" ^& n# Q3 J* W; e' [2 Q9 x
& n* h! i7 H: @
做法步骤:4 A1 o$ X! z" U: M2 D& W& \
1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥" J' w& v3 ~+ T% X
2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
e4 ]8 U% x) R0 a3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次
* t! {" G+ i, S0 m4.调汁
/ X& B/ s8 I# P! P2 R 盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
7 C1 G- v/ L2 |5 Q盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
- ]# r$ o/ ^7 U, s) u) S5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
9 o" s5 |2 d. d+ q: |5 Z0 W; D/ j% B' }* }% v0 @
正面图
3 \( r6 W% z, C* U. A. P& Z( b9 i! J9 b6 o3 q D" i
特写1 g6 j+ @5 G; @/ [: b" y* O: y
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7 z: k6 v( A, [: g/ `" g$ \
第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就7 y7 Y% ]9 v0 E
大家快快动手做吧,很简单的- E% f9 d, `& s) d, Y% y
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