- 妈米
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1、栽培环境：' V4 a0 g& [+ `+ U7 }, F3 q5 K
$ Q& u6 j4 h N" y; U 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。
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! C. Y' }1 ?3 a8 g1 Y e( B2、出菇管理. s2 F6 U) q6 B' u" M, G2 X( U; m& u
①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）! Q9 u- o& q" S
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。$ \3 L% i& L6 {
③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。4 ]. X* Y4 Z5 _; { \+ _9 }
④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。5 H4 ?0 x. t; s9 Q+ m* b6 a; i5 S
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解决办法：
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7 z' ^% m7 l6 m, l# i1 Q/ X$ B①选用适温菌种；
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+ t. P6 o# w& D; P) R* F②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；
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# z4 A# k- s2 k3 u" o③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；
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7 u: T: I8 z3 `0 }% K④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；9 S6 o& g" n5 l9 {* D/ l
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⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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1 U- x' Q' {+ P$ }⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。
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（2）幼菇枯死* n& u) G0 ~9 u: X- M- i
6 _6 r% e- x# ^- Y——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；
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②培养料含水量低，空气湿度小；
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) J9 q4 n5 H& H③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。6 ?3 |4 L) m1 ]8 B: {5 e+ B7 d v
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——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；, m: |6 D5 W, b* ^- _2 S
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；) A% ]2 w' f) e) O
0 }' h) n7 \* o( p: k4 y③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。
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8 @- l* I2 \& k* l/ e（3）烂菇
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——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
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——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。+ b( ]0 u5 o" K8 V, K5 h2 s+ Y
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（4）菌柄细长菌盖不分化
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——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。+ n- l" `$ d; R, O; g7 q# b! z* q9 e
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（5）袋内结菇
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1 h* D& @! n% o! [+ p7 X——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。6 _: X9 P, w6 P) I% [; b, q6 B2 G
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。! d7 c: u' @+ `$ r9 O1 E
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: P. B. r1 k' G- F3 F+ T( I（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）
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9 `9 v7 d( R6 d, ~* c3 [5 w: V——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；
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②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；
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! E& D4 |# H% F n; C1 L" u! G③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。- G6 T5 k6 {( a! F. A$ p; m
0 |1 F: ]+ T0 D5 ^% N# K( G: L——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；0 h y1 M/ x( @: \
4 h/ Y* g1 M' r% V6 K( v5 c. w7 D. T②环境要通风良好，光照充足。+ H+ U9 o! d6 [0 o
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。
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你 太哏了。。。
