- 妈米
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1、栽培环境：
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# C3 w2 }3 @: J 你收到菌袋后将它放置在楼道、阳台或通风良好的房间等地方，不能有阳光直接照射（半暗环境），数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里，方便管理，也可直接放在地面。( j d& e( {6 Q6 u* f+ W7 R
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2、出菇管理
# j2 c7 x* _/ r5 Q! K0 Z6 y ①拉大温差，刺激出菇。平菇是变温结实，加大温差刺激有利于出菇。利用早晚气温低时加大通风量，降低温度，拉大昼夜温差至6～10℃，以刺激出菇。（可直接放在阳台，用东西来适当遮光即可。）. C! h* ^! _# K6 I0 M. O
②加强湿度调节。出菇场地要经常喷水，使空气相对湿度保持在85%～90%，在料面出现菇蕾后，切勿向菇蕾上直接喷水！只有当菇蕾分化出菌盖和菌柄时，方可少喷、细喷、勤喷雾状水，补足需水量，以利于子实体生长。在采收一、二潮菇后，菌袋内水分低于60%时，应给予补水，采用直接向袋内注水或用水浸泡，浸泡时用铁丝在菌袋上扎3～4个孔，可使水容易浸入菌袋。
; N' r) f& @: c+ S ③加强通风换气。低温季节一天1次，每次30分钟，一般在喷水后进行；气温高时，一天2～3次，每次20～30分钟，通风换气多在早、晚进行，切忌高湿不透气。通风换气必须缓慢进行，避免让风直接吹到菇体上，以免菇体失水，边缘卷曲而外翻。
% v1 c) S& L- Z# E ④增强光照。散射光可诱导早出菇，多出菇；黑暗则不出菇；光照不足，出菇少，柄长，盖小，色淡，畸形。一般以保持“三分阳七分阴”的光照强度为宜。但不能有直射光，以免晒死菇体。( w) `. q$ Q% v" A
# r$ R5 N' k, Y% r解决办法：1 i* w# C0 A4 W% a* l
) G2 P% [5 l# }" W- a& T①选用适温菌种；
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- g% g# c2 v1 u% \- a/ e②通风降温拉大昼夜温差至6℃以上；喷水增湿，使空气相对湿度提高到85%～90%；防止气生菌丝产生；
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③料面菌膜增厚时，用铁丝耙划破；: `0 O" Y7 W: M' E) d. J7 v
# j _* X3 a4 E④加强通风，增加散射光照，诱导菇蕾形成；9 U# {( o/ O! H/ D& c8 {5 ~ j6 x
2 z3 V; F4 s# f6 B. r⑤浸泡菌袋或向料内注水，补充水分，也可向料面喷洒冷水，以刺激出菇；
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) X9 p6 H' }6 F) z⑥出菇时，在菌袋两端料面出现大量菇蕾时，再用小刀割去多余的塑料袋，露出幼菇。切勿过早打开袋口，造成料面干燥，影响菇蕾形成。3 J# M6 h( F/ M# U
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' x0 L1 _2 T4 c+ a) n+ a（2）幼菇枯死" I, p; Z7 u, P4 Y8 e9 f9 y- E" Q
9 y9 b* M# c& l# q! F( b) d7 p——原因：①持续高温，幼菇受热干枯；5 T8 I' v8 j( N; n
5 R) g0 y7 p1 f: b②培养料含水量低，空气湿度小；+ D6 h, o5 ]4 U: U n
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③二氧化碳浓度高，幼菇缺氧死亡。- c$ J+ G7 ]/ B: F' Z! L2 g
6 W; H- n5 C+ N——解决办法：①出菇期防高温，一旦温度过高，及时进行通风和降温；% t( t- }: K$ q u3 _
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②增加喷水，提高空气湿度，喷雾壮水为好，切勿用水直接喷幼菇；
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4 |5 G" k! {# Y) f$ u③菇棚定期通风，补充新鲜空气，及时排除二氧化碳等有害气体。8 d9 M! M* F+ A( K
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（3）烂菇% l: h+ \! e5 P9 @: L6 Y9 ?
8 \* Q; s8 |8 B- ]1 p——原因：喷水过多，加上通风不良，菇体表面积水，引起水肿软化腐烂。
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; S2 R& Q* t9 w) N, S! z——解决办法：减少喷水，改善通风，一般在喷水后随即予以通风，让菇体表面积水及时散发。
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- _5 g/ w5 ~& P) w+ }0 u' r（4）菌柄细长菌盖不分化: e5 ?0 ^& k4 F7 h" v
0 p! X- {/ ^% ~# K# B; Y——原因：①光照不足，多见于地下室，人防地道内种菇；②二氧化碳浓度高，促使菌柄迅速生长，菌盖形成困难。
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——解决办法：①增加光照，增设工人照明灯；②通风补气。
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6 Z8 j, g# W0 U2 N6 @) ^) s0 C（5）袋内结菇, T# K& m U' B4 ` J2 D' |
/ s5 ?5 U1 _5 O7 R4 _. W——原因：①袋口解开晚；②两头料面干燥，不利于菇蕾形成；③料袋装得偏松，造成培养料与料壁间有较大的间隙。8 [2 s' b+ _: r
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——解决办法：袋内结菇，多为畸形，会消耗营养，影响产量。应用隔膜将料压紧，排出空气，使营养集中，供袋两头出菇。
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* {# y# W3 z% ?2 e8 g9 u（6）畸形菇（瘤状菇、花椰菜菇、蓝色菇或蓝边菇和喇叭菇等）" \% c, T" h# J0 T/ f
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——原因：①温度过低，且时间又长，造成菌盖内外层细胞生长失调，出现瘤状或颗粒状突起；
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$ u) T* l0 ]2 ?( h②菇棚通风不足，造成空气温度过高或二氧化碳浓度增高，形成喇叭菇；+ w5 O* d# M! L1 B5 x# |
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③棚内生炉增温引起一氧化碳及其他有害气体积累，刺激菇体生长变异，发生变色反应。; _6 {4 }3 I1 z' d! f
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——解决办法：①冬季天冷增温时要注意通风，不宜在菇棚内直接生炉，应修建火墙或火道；
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) T2 B: n! X* \' P7 ^! j②环境要通风良好，光照充足。+ T$ _6 r! U& A9 Y' O. b [
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发表于 2012-2-21 16:21
收到蘑菇的亲把种蘑菇的过程拿来晒晒哈。。。。 b. e# R4 |( I- J6 w
你 太哏了。。。
