堕落的胖子

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4 ^  R0 b  r+ F: B. r0 E& H5 [: E) y( ^晚上回家吃什么？看到朋友的这个我就知道要吃什么了？这翠绿翠绿的看的我啊，简直是口水口水直流的哇...大家看看下面的制作流程，没留口水的举手，没有想做来吃的举手....哈哈
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+ o% M# I' ]2 d# {# o  j" C1 A买来2斤黄瓜，一个萝卜.辅料有姜、辣椒、大蒜。调料有花椒、盐、糖、酒、酱油、油
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先切好黄瓜，又加入半个萝卜- z# q1 \$ v1 _) @

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堕落的胖子

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加盐腌制（我用的时间是3小时，软了就可以）

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堕落的胖子

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切姜、辣椒、大蒜（以前剩的，只有几瓣）

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把酱油煮开，加糖.

再加入姜、辣椒、蒜，开锅关火，等待冷却

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捞出瓜条，装到乐扣里，浇上汤汁，加酒。

炸花椒少许.

放入冰箱

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这道用来当晚饭的小菜，怎么样...看的我都口水HOLD不住啊$ v# q" q1 Q" v
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臭臭妈妈来报道

  M" B! U" @. ~9 w5 r& h( I7 M( d对了，还有个好东东要附上，这个是最原始的食谱参考宝典哈- A# H5 F4 d$ \0 o$ s9 R

1.黄瓜十斤，切成如下模样。   B5 h9 {) X1 c7 |3 L; `$ C( H2 z4 L
2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。) 7 S$ \1 r) T% B' N* ?8 ~7 w6 N

3.把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。
% b- C4 Q3 j2 P3 N4.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣子.放置一边，明早备用。 9 T9 k/ D" r! o. z' l/ m+ R) y
5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。 ; Z) b5 y2 {3 H4 b0 D" _7 ]0 g& c
6.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。
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7.加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。 2 F+ F" {( E+ q7 z& S5 `. X* _+ ?
8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中；可以试试放生花椒味道也不错的
  F! K8 P2 d( N$ c- f( n; \) T大功告成! 三天后食用味道最佳。

09梓妈

不错，不错，改天试试

林家嘟嘟

八通网上看到过这个帖子。呵呵

xingfu214

看着就舒服

两只小熊

超级下饭菜~~喜欢

zymezly

下次去试试

mama爱bb

看着就爽口，喜欢

妈咪的陶陶

回复 堕落的胖子 的帖子( L3 b8 O! o3 e- Y) M1 D. x6 Y

) P7 ^2 u; T# V  B: _' t真不错，可以转载吗

meirenyuyang123

以前夏天做过，挺好吃的，现在黄瓜太贵，不适合做这道菜，呵呵

陈南燕0620

我最喜欢这种小咸菜，下饭啊

shuaishuai2006

看我这出息，一边看一边流口水

北京小样

看着可真清爽啊  
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堕落的胖子

回复 09梓妈 的帖子
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  q' t7 D7 L* v这个很简单哦

堕落的胖子

回复 北京小样 的帖子
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" j5 [3 f; B7 p- g恩，尤其是那个颜色啊  

堕落的胖子

回复 shuaishuai2006 的帖子4 b7 h* [- B7 B" V

6 @* a0 T& f5 k1 o, K" h哈哈，口水都流到哪里了啊  

堕落的胖子

回复 陈南燕0620 的帖子, o# U) {  d& ^' V

5 W" R6 x5 I' M确实是下饭的很啊  

堕落的胖子

回复 meirenyuyang123 的帖子) C- @: [/ o$ p, i! M
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哈哈，偶尔吃点呗