雪妈的厨房

明天就是3.8节了，一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦，今天下午闲出一下午时间来，专门为老妈亲手做3.8礼物，超有爱的草莓蛋糕，因为最近正赶上草莓季，家里的草莓都是很新鲜很甜的，正好用来当主料啦
! e* c# a/ h. q) J9 o. E( r8 K2 f大家看看是不是很有爱哦9 }6 N9 }( d( |

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雪妈的厨房

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在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤，180度，烤20分钟
+ l# b, |: ?( i& X。。。。20分钟后，蛋糕出炉，切成薄片，蛋糕胚就完成了' ?# p- g: F7 b+ @; ~
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接着是慕斯馅了！！！; o1 B9 F* t2 z; q; G

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  `9 a" b3 _, n) f  s& P* O4 i) G/ i淡奶油中加糖，打发淡奶油" \$ }' f9 Z* z. I+ [& q+ J- G
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打到6成发就可以了0 g3 o; j2 }3 N# ^6 z! |
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开始做草莓酱，先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。
' n' J8 w+ N1 b" p& n（留下一部分切丁的草莓备用）
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雪妈的厨房

吉利丁片放进冷开水中泡软（吉利丁片我一般都是淘宝买的，据说可以用QQ糖替代）: Z" f9 [0 ?( \/ E% ]# W

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( C' D" K2 g. S' \- ?: `. z泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中，隔热水融化吉利丁片  @# }$ t( C% p6 Q, T8 Z" q+ S1 p
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; Y$ `/ e% p! Z6 q& D充分搅拌，让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合+ ?: J$ U  S3 v2 M7 s$ x; V
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' G/ S* W- a: Z0 v. B0 @( w7 q将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅
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雪妈的厨房

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在慕斯圈里放一层切好的蛋糕
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7 E9 @% L/ N2 G& L$ v# X再放一层慕斯馅，并放入之前剩下的草莓丁
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再放第二层蛋糕 - h  [( x. b6 k
最后放第二层慕斯，放满，并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。' m0 B* b9 f  B

2 O8 Z9 V# p5 }给蛋糕脱了模，长的还不错。因为烘焙我确实不在行，也是才研究不久的
' X  y3 ~  g, S! B+ B4 }6 l- C$ c简单装饰了下，然后再打个包，明天就给老妈送过去喽
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qulily

真漂亮 羡慕你这么手巧

WANGHANYA

真的很麻烦啊，亲真行

kexin

哇，好有食欲啊，亲真是个好女儿啊

ivykitty

厉害~~~~~

张晓彤

真是个好女儿啊

scwuyuanyuan

看起来好美味啊，但也好复杂啊！

ykee

真棒耶！！！淡奶油和丁吉利片哪买的

得米特

真漂亮，手真巧啊

甜点妈咪

学习了，楼主的手可真巧啊

堕落的胖子

学习了，做的可真好吃哦

大嘴嘴里大

学习学习了，做的可真美啊  

我是贝儿

看着就想吃一口

新手妈咪初报道

做的可真香哦，好想吃哦  

果飞

楼主很有孝心哦，做的也很好