雪妈的厨房

明天就是3.8节了，一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦，今天下午闲出一下午时间来，专门为老妈亲手做3.8礼物，超有爱的草莓蛋糕，因为最近正赶上草莓季，家里的草莓都是很新鲜很甜的，正好用来当主料啦& h) ?1 F. }& q- E3 c
大家看看是不是很有爱哦4 m& a# x! `: r7 o% k' G/ t
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雪妈的厨房

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在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤，180度，烤20分钟
9 ]: X: ?( K8 f" G+ \。。。。20分钟后，蛋糕出炉，切成薄片，蛋糕胚就完成了
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- {/ D6 U3 E: n2 @7 t% k接着是慕斯馅了！！！  K" V- w$ J8 z" Z, e# r* B) n8 w( c

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淡奶油中加糖，打发淡奶油% m  ^* u$ T$ r( Q

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打到6成发就可以了6 p! n5 j* w" k- L& |9 a) A

5 E. F- v- V! s, o开始做草莓酱，先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。8 t/ K7 i0 x" K* h1 o
（留下一部分切丁的草莓备用）3 a; @( P. ?0 W- F- U8 ~
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雪妈的厨房

吉利丁片放进冷开水中泡软（吉利丁片我一般都是淘宝买的，据说可以用QQ糖替代）
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# ]7 p8 B4 Q) N. w9 i$ @  Y  T% z泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中，隔热水融化吉利丁片, A8 J5 ~5 S# H# k3 G* z4 C
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充分搅拌，让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合2 w2 z6 X9 A" p9 l" A$ o5 Y
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将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅4 H6 y1 i; `" _* u6 W
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雪妈的厨房

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在慕斯圈里放一层切好的蛋糕
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) e( K  q' I, R- x0 W) o% @# {5 n再放一层慕斯馅，并放入之前剩下的草莓丁7 ?6 p9 Z$ d3 ?; [
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再放第二层蛋糕 + R& @8 O6 F6 q- @: d
最后放第二层慕斯，放满，并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。) @) u% }, j! n' ~$ g
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给蛋糕脱了模，长的还不错。因为烘焙我确实不在行，也是才研究不久的5 U. @0 W8 Q* ^* [4 a7 s
简单装饰了下，然后再打个包，明天就给老妈送过去喽" \3 @! T/ ?3 o* E, }0 r# L
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qulily

真漂亮 羡慕你这么手巧

WANGHANYA

真的很麻烦啊，亲真行

kexin

哇，好有食欲啊，亲真是个好女儿啊

ivykitty

厉害~~~~~

张晓彤

真是个好女儿啊

scwuyuanyuan

看起来好美味啊，但也好复杂啊！

ykee

真棒耶！！！淡奶油和丁吉利片哪买的

得米特

真漂亮，手真巧啊

甜点妈咪

学习了，楼主的手可真巧啊

堕落的胖子

学习了，做的可真好吃哦

大嘴嘴里大

学习学习了，做的可真美啊  

我是贝儿

看着就想吃一口

新手妈咪初报道

做的可真香哦，好想吃哦  

果飞

楼主很有孝心哦，做的也很好