雪妈的厨房

明天就是3.8节了，一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦，今天下午闲出一下午时间来，专门为老妈亲手做3.8礼物，超有爱的草莓蛋糕，因为最近正赶上草莓季，家里的草莓都是很新鲜很甜的，正好用来当主料啦1 E6 G: q6 r2 ?0 P3 l; E. [
大家看看是不是很有爱哦; Q1 B; T; _4 d8 P. f. l

- p3 \3 \( T( Y
" R. v: v+ H) L/ ?
, a1 U" R; n! V  f. h/ R
  X8 N+ p# Q9 N  _0 j5 f
$ s0 k8 F0 [$ V

雪妈的厨房

5 Q% B) w+ `! b( M5 W% }在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤，180度，烤20分钟( c/ a8 ~2 ]1 i8 q
。。。。20分钟后，蛋糕出炉，切成薄片，蛋糕胚就完成了; n, m" a2 q% _0 @+ u. u! @* A

. ]* k; \, R. ^) u% c
  x& S  a* f4 R, Q2 \8 Y 6 g% @8 V# J4 `. d* g$ d
  G4 i# F) n% k5 r- o2 ^- s$ v
接着是慕斯馅了！！！
. b* J, ^! E8 H( c: _ 2 t1 n+ F  u$ {2 k8 {& Q6 }

( |- N2 k, }7 V- k4 `  G% L3 Q/ b淡奶油中加糖，打发淡奶油
2 X8 [; ?2 N1 n8 W0 r" J4 x 6 n3 X9 W7 T5 R* @, q, [* I
  B' Q* a* M" D. B# u& H) [2 j
2 ^1 F1 O9 Z) e' |; ^' A
打到6成发就可以了" `7 T) `# U) q% c+ ]
2 f- O, b8 m! j( O: O! ~
开始做草莓酱，先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。
/ u0 `* Y  D  I+ E! @* `（留下一部分切丁的草莓备用）
% c: p" l' U4 C' x 3 A' f- T9 w1 Y! |: A" |/ N
+ H8 F6 N2 X% d2 y- i: s0 T: Y
; @" P# s+ ?$ ^/ g: S9 C& I

/ `9 m# p/ V1 ?: C) n8 n' U& W

雪妈的厨房

吉利丁片放进冷开水中泡软（吉利丁片我一般都是淘宝买的，据说可以用QQ糖替代）
$ T  j6 Y' c% a1 M3 L
$ n) \& U3 k& j- T' A- y$ i* v1 c# f* \5 i* b

% {" ^% t5 F& l  F$ Q泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中，隔热水融化吉利丁片. o# H: [( h9 w/ I4 v- g3 o
2 D! F! b! h/ x# D" a
, n0 Q, u6 @3 l) B+ H
充分搅拌，让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合
$ K7 g& H7 {  B, z2 v) G' g5 D. |! b9 i" A4 O+ r& D

- ?/ J/ r$ `  X. o1 a将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅" e6 |2 O/ L; {' G0 t
1 \* c! o! ^) o3 N- J

  v2 E* g6 _6 [2 M: {$ b$ h
; P! S0 R' j* R! w$ z

雪妈的厨房

1 W$ J) }( B% ^/ o6 o
在慕斯圈里放一层切好的蛋糕
4 K* o4 k1 Q7 N8 @: i4 T6 d$ \& x# G! H1 c% K# F' k- W

. r( x/ L) `; H再放一层慕斯馅，并放入之前剩下的草莓丁
- f5 W7 q' Q& ?! w6 \5 }) s% S; G& ~3 g
再放第二层蛋糕
: n+ X2 q8 ]% D% c9 a最后放第二层慕斯，放满，并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。  P3 Q, A. n' m: c1 ?' a* l

. c4 G: O5 k0 X; ]6 X' ^给蛋糕脱了模，长的还不错。因为烘焙我确实不在行，也是才研究不久的, ~4 {% O. c" @- H6 G, e. P: z
简单装饰了下，然后再打个包，明天就给老妈送过去喽9 H% x% _( l% r. K9 S
2 a- x' O" s! Z0 }3 B. G

! L# n  i. z6 Y  i% p& v4 l- V+ h* F% R8 M9 ~
9 C5 K$ o! t; L; O

qulily

真漂亮 羡慕你这么手巧

WANGHANYA

真的很麻烦啊，亲真行

kexin

哇，好有食欲啊，亲真是个好女儿啊

ivykitty

厉害~~~~~

张晓彤

真是个好女儿啊

scwuyuanyuan

看起来好美味啊，但也好复杂啊！

ykee

真棒耶！！！淡奶油和丁吉利片哪买的

得米特

真漂亮，手真巧啊

甜点妈咪

学习了，楼主的手可真巧啊

堕落的胖子

学习了，做的可真好吃哦

大嘴嘴里大

学习学习了，做的可真美啊  

我是贝儿

看着就想吃一口

新手妈咪初报道

做的可真香哦，好想吃哦  

果飞

楼主很有孝心哦，做的也很好