雪妈的厨房

明天就是3.8节了，一直顾着自己过节也不要忘记我们的老妈哦，今天下午闲出一下午时间来，专门为老妈亲手做3.8礼物，超有爱的草莓蛋糕，因为最近正赶上草莓季，家里的草莓都是很新鲜很甜的，正好用来当主料啦+ `8 Y' p) t( j' P
大家看看是不是很有爱哦
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雪妈的厨房

; X( w$ v# A6 ~在进炉烤之前首先预热烤箱5分钟。放倒数第二层烤，180度，烤20分钟! n1 y; J# g; i3 ?
。。。。20分钟后，蛋糕出炉，切成薄片，蛋糕胚就完成了
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接着是慕斯馅了！！！
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淡奶油中加糖，打发淡奶油
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: o1 }; }  }1 F! y打到6成发就可以了, I' H2 h. R3 e3 E0 t: \3 m

1 g$ }0 l" U( J. |开始做草莓酱，先把草莓洗干净切成丁。再放进搅拌机搅成糊状。
& [1 F4 Z1 T9 W7 {0 A（留下一部分切丁的草莓备用）
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雪妈的厨房

吉利丁片放进冷开水中泡软（吉利丁片我一般都是淘宝买的，据说可以用QQ糖替代）  |; _2 m4 {# _3 `( h% {
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泡软的吉利丁片沥干水分后放进草莓酱中，隔热水融化吉利丁片
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, M) C5 A1 R  p( j( I充分搅拌，让融化的吉利丁片与草莓酱充分混合5 L. x- ?; }0 T3 K3 Z" H- |2 v
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将打好的鲜奶和拌好的草莓酱充分混合搅拌均匀就做好了慕斯馅( {* ^* [9 n1 `7 p5 A- a$ ^
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雪妈的厨房

3 V# k+ U' U3 A, ]: z在慕斯圈里放一层切好的蛋糕
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4 r5 L- u$ n/ z0 K+ `+ j9 J8 }再放一层慕斯馅，并放入之前剩下的草莓丁/ N0 M: @4 j/ q% X- G2 t$ F; S

8 {1 o. x1 a4 w7 k再放第二层蛋糕 + _* E  p- C/ c/ A! Q
最后放第二层慕斯，放满，并抹平表面。最后放进冰箱冷藏4-5小时就OK啦。% T7 `7 V: h8 V8 V, _2 }7 z9 d

" |( M8 m, N  Y$ n( K  u7 v给蛋糕脱了模，长的还不错。因为烘焙我确实不在行，也是才研究不久的
3 _( ~  P9 u+ V- g4 R简单装饰了下，然后再打个包，明天就给老妈送过去喽
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qulily

真漂亮 羡慕你这么手巧

WANGHANYA

真的很麻烦啊，亲真行

kexin

哇，好有食欲啊，亲真是个好女儿啊

ivykitty

厉害~~~~~

张晓彤

真是个好女儿啊

scwuyuanyuan

看起来好美味啊，但也好复杂啊！

ykee

真棒耶！！！淡奶油和丁吉利片哪买的

得米特

真漂亮，手真巧啊

甜点妈咪

学习了，楼主的手可真巧啊

堕落的胖子

学习了，做的可真好吃哦

大嘴嘴里大

学习学习了，做的可真美啊  

我是贝儿

看着就想吃一口

新手妈咪初报道

做的可真香哦，好想吃哦  

果飞

楼主很有孝心哦，做的也很好