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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2012-3-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. d! F* R* w' @7 M$ x' j话说,上一周都吃了一周的素了,感觉这肚子里得油水都要被淘干净了,于是周末好好的恶补了一顿,和老公直奔家乐福超市,买了肌肉,茄子还有些小油菜,咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧
( w, a6 k+ |/ s7 S6 J7 U6 g9 ]反正有我最爱的酱爆鸡丁,也都可以了
( D* Z! H6 }$ p. m  说酱爆就酱爆~     好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页喽~感谢分享

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宝宝生日
2012-10-27 
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鸡丁鸡丁~~  看见鸡丁我就眼馋~  5 Q0 ?% r9 X$ D+ }" {4 X
料酒  淀粉  鸡精  蛋清  搅和均匀~   腌十几分钟  
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油7成热   倒入鸡丁    炒熟了捞出来, t" F/ a. K0 i9 ?

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$ M! }. W1 _' }再炒一下黄瓜丁~
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宝宝生日
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4 j3 Z, l4 {; U% q& V% c/ W5 x- s" T/ L3 Z
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炒过黄瓜的底油不要扔   下面该酱爆了
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, E5 D7 z& a, ~5 w+ {  k5 V放入甜面酱   
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8 {9 C6 x" _$ L1 y葱花 姜末  味精 咸盐 棉糖 酱油   一个都不能少  
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! E3 @$ {( K& m+ A4 Q炒啊炒  勾芡   翻入鸡丁黄瓜就OK了!

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出锅盛盘    用时十分钟( O7 Q0 Y3 F$ }. m0 ?4 {1 T" O
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宝宝生日
2012-10-27 
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* m6 H# ~' z" A* r9 }1 B- J
4 O+ B) P1 p6 B" u第二道  香菇油菜    我要两个都趁热吃
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# L# c% U9 Y' F! |4 w) w7 i( H非常简单~   不多说了   直接发PP
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* ?+ f, M2 n0 I# ~  `& \9 \* t* H& n1 U9 h/ l
清秀的油菜~
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2 U, f" q% Y4 g朴实的香菇~

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炒之前焯一下    保持油菜嫩绿  清洁又卫生
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油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿  q- ]$ F0 B- y* |. o- [* |
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我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖
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宝宝生日
2012-10-27 
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4 c, }$ @" }1 a- ]锅里翻炒2 ?# E( a- p+ T! k+ L! }

% @6 e* Y4 V  E! S! h% F " V4 }7 u4 F; [3 h2 m' \
给它们摆个样子~~  整个卖像  A7 ~, b6 }4 p; {  c: e1 n
看这翠绿翠绿的,有木有口水啊
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阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

我就爱吃酱爆鸡丁

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宝宝生日
2007-02-08 
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4687 
楼主赶上大厨啦,还色香味俱全啦,卖相不错哦
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
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23856 
一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的,没想到还挺容易的,哪天试试

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宝宝生日
2009-12-09 
帖子
1842 
不错,形状色彩都搭配得很好
默默

高 二

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宝宝生日
20100406 
帖子
1121 
真会做 下次学着你 做点酱爆鸡丁
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
帖子
5371 
超爱吃这口,楼主上菜

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
不错不错!学习啦!
团长编号MW11150

高 三

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宝宝生日
2011-06-23 
帖子
1253 
真棒,都是我爱吃的菜。

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宝宝生日
null 
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776 
楼主手艺不是一般的好俺又学习了

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宝宝生日
2011-08-16 
帖子
54 
不错不错!!!我爱吃酱爆鸡丁
团长编号MW11125

初 三

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宝宝生日
2010-04-25 
帖子
762 
卖相很好,就是香菇太大了总觉得不好嚼,油菜整颗的更是不好咬,我也超过这个菜,都是切开炒,味道可以,卖相不佳。
晴晴妈 MW12690

大 本

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宝宝生日
2010-10-04 
帖子
1915 
香菇那么炒炒就熟了,会不会咬不动呀?

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宝宝生日
2011-06-05 
帖子
310 
不错啊。。。。
岳岳

高 三

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宝宝生日
2010-08-26 
帖子
1101 
又碰到一个厨艺高手,简直是色香味俱全啊。
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吃素吃了一周,感觉这油水都木有了,周末晚饭改良,酱爆鸡丁/香 ...
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