丫丫妈妈166

0 o  C, P. ?5 X4 N话说，上一周都吃了一周的素了，感觉这肚子里得油水都要被淘干净了，于是周末好好的恶补了一顿，和老公直奔家乐福超市，买了肌肉，茄子还有些小油菜，咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧1 v: _" z. L% P
反正有我最爱的酱爆鸡丁，也都可以了5 l$ S0 _+ T5 R
  说酱爆就酱爆～     好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。
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丫丫妈妈166

鸡丁鸡丁～～  看见鸡丁我就眼馋～  
0 R* Q) X0 W  C1 ?2 A料酒  淀粉  鸡精  蛋清  搅和均匀～   腌十几分钟  , l3 x# d3 e, s9 n2 ?1 b& E+ w

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0 f% n& ^# j, N+ f5 K' @- X油7成热   倒入鸡丁    炒熟了捞出来; `8 T# u9 q7 r! L4 u+ k5 t2 T

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再炒一下黄瓜丁～
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' Y: x* X# M- T" c, I! ?7 n炒过黄瓜的底油不要扔   下面该酱爆了
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  d! E6 d: j9 m- q, n+ b1 L放入甜面酱   
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8 h+ f- i. ?' @% d6 a4 c8 A葱花 姜末  味精 咸盐 棉糖 酱油   一个都不能少  
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炒啊炒  勾芡   翻入鸡丁黄瓜就OK了！( Z+ T8 b* B) y* v
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出锅盛盘    用时十分钟( T, u* q" g5 W( ~8 x
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丫丫妈妈166

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) [" m9 {2 R: `) v1 ~9 H. P第二道  香菇油菜    我要两个都趁热吃
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/ |1 X0 v, `0 e非常简单～   不多说了   直接发PP& v9 b5 o# u( c; K

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# W. M" b4 e( N9 E清秀的油菜～
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8 [$ L- u7 H/ N9 I0 A* g, H- p朴实的香菇～
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- I' N1 t; S5 J% n8 N* O炒之前焯一下    保持油菜嫩绿  清洁又卫生$ G' E( `. T1 X; W7 E/ m
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9 o5 O6 [, I$ X# k3 w7 f油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿
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  q3 Z$ z& V" X' R3 G我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖
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丫丫妈妈166

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锅里翻炒
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给它们摆个样子～～  整个卖像& q# G2 m/ q0 ]3 h& w
看这翠绿翠绿的，有木有口水啊
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xingfu214

我就爱吃酱爆鸡丁

棋棋妈

楼主赶上大厨啦，还色香味俱全啦，卖相不错哦

豆豆的点儿

一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的，没想到还挺容易的，哪天试试

llnyy

不错,形状色彩都搭配得很好

紫歆-苦咖啡

真会做 下次学着你 做点酱爆鸡丁

快乐的小丑鱼

超爱吃这口，楼主上菜

604845136

不错不错！学习啦！

iwoohyuk35

真棒，都是我爱吃的菜。

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楼主手艺不是一般的好俺又学习了

小诗情画意

不错不错！！！我爱吃酱爆鸡丁

小天儿妈

卖相很好，就是香菇太大了总觉得不好嚼，油菜整颗的更是不好咬，我也超过这个菜，都是切开炒，味道可以，卖相不佳。

5爱吃番茄

香菇那么炒炒就熟了，会不会咬不动呀？

songsonger

不错啊。。。。

lcl837875987

又碰到一个厨艺高手，简直是色香味俱全啊。