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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2012-3-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 o  C, P. ?5 X4 N话说,上一周都吃了一周的素了,感觉这肚子里得油水都要被淘干净了,于是周末好好的恶补了一顿,和老公直奔家乐福超市,买了肌肉,茄子还有些小油菜,咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧1 v: _" z. L% P
反正有我最爱的酱爆鸡丁,也都可以了5 l$ S0 _+ T5 R
  说酱爆就酱爆~     好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页喽~感谢分享

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宝宝生日
2012-10-27 
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鸡丁鸡丁~~  看见鸡丁我就眼馋~  
0 R* Q) X0 W  C1 ?2 A料酒  淀粉  鸡精  蛋清  搅和均匀~   腌十几分钟  , l3 x# d3 e, s9 n2 ?1 b& E+ w

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0 f% n& ^# j, N+ f5 K' @- X油7成热   倒入鸡丁    炒熟了捞出来; `8 T# u9 q7 r! L4 u+ k5 t2 T

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再炒一下黄瓜丁~
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宝宝生日
2012-10-27 
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7 l9 T$ [2 @/ Q% n6 z: E* X! {$ T, J

5 A! X+ {$ B1 I
' Y: x* X# M- T" c, I! ?7 n炒过黄瓜的底油不要扔   下面该酱爆了
* y' _. A' g7 a: g; d8 d
  d! E6 d: j9 m- q, n+ b1 L放入甜面酱   
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8 h+ f- i. ?' @% d6 a4 c8 A葱花 姜末  味精 咸盐 棉糖 酱油   一个都不能少  
/ T, W5 F1 d3 V3 n/ P" r1 k  D. s7 F  j) x- |# E3 V) W  l8 V
炒啊炒  勾芡   翻入鸡丁黄瓜就OK了!
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出锅盛盘    用时十分钟( T, u* q" g5 W( ~8 x
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宝宝生日
2012-10-27 
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0 d, |  S" r; m5 ~; P7 ~& c$ y1 |4 H8 A3 W' T2 S

) [" m9 {2 R: `) v1 ~9 H. P第二道  香菇油菜    我要两个都趁热吃
% Q2 ?# Y8 g: i8 m+ t& i3 ]" v
/ |1 X0 v, `0 e非常简单~   不多说了   直接发PP& v9 b5 o# u( c; K

2 l; c0 o5 O( L, g2 L
) P8 Q( g$ X, N* Q0 Y, q6 D; A& K
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/ @! y7 [$ f' ?( O
# W. M" b4 e( N9 E清秀的油菜~
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8 [$ L- u7 H/ N9 I0 A* g, H- p朴实的香菇~

5 D; C" m0 j+ C9 z
7 L9 h) v7 v; H' |. F
- I' N1 t; S5 J% n8 N* O炒之前焯一下    保持油菜嫩绿  清洁又卫生$ G' E( `. T1 X; W7 E/ m
. @" z1 W- A3 ^; \% H- M
/ {4 f: w. r" u: ^& F
1 }  E8 T& }" C: v# o6 T, M

9 o5 O6 [, I$ X# k3 w7 f油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿
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9 x/ G/ H, v$ ]9 A9 X* H7 y7 g! m  T

  q3 Z$ z& V" X' R3 G我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖
9 b) `& b7 w4 @6 j. Q  y5 ]* B$ @1 s' i, n* S

, v8 _6 c0 U) L
, j+ A0 f8 {8 H; B8 [+ G8 k4 z, G. m

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宝宝生日
2012-10-27 
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3 V6 D, _+ B  a& K  {. d3 { / }% B, e4 w1 o$ m) {' m- y, x
锅里翻炒
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% F% n5 q1 ?% u! a 7 E0 U( x# H! Y2 j0 P
给它们摆个样子~~  整个卖像& q# G2 m/ q0 ]3 h& w
看这翠绿翠绿的,有木有口水啊
/ K" m4 c" S0 G
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- ]/ C1 R/ `) W) s1 j% }4 e
& M, j$ T0 y* w- A( V+ J2 B1 O+ Q
3 C, @* I+ m1 F

5 B) _% _5 _$ W" s+ ]% T
% I0 t5 K" E- d) z2 ^2 X' B
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

我就爱吃酱爆鸡丁

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宝宝生日
2007-02-08 
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4687 
楼主赶上大厨啦,还色香味俱全啦,卖相不错哦
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的,没想到还挺容易的,哪天试试

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宝宝生日
2009-12-09 
帖子
1842 
不错,形状色彩都搭配得很好
默默

高 二

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宝宝生日
20100406 
帖子
1121 
真会做 下次学着你 做点酱爆鸡丁
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
帖子
5371 
超爱吃这口,楼主上菜

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
不错不错!学习啦!
团长编号MW11150

高 三

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宝宝生日
2011-06-23 
帖子
1253 
真棒,都是我爱吃的菜。

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宝宝生日
null 
帖子
776 
楼主手艺不是一般的好俺又学习了

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宝宝生日
2011-08-16 
帖子
54 
不错不错!!!我爱吃酱爆鸡丁
团长编号MW11125

初 三

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宝宝生日
2010-04-25 
帖子
762 
卖相很好,就是香菇太大了总觉得不好嚼,油菜整颗的更是不好咬,我也超过这个菜,都是切开炒,味道可以,卖相不佳。
晴晴妈 MW12690

大 本

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宝宝生日
2010-10-04 
帖子
1915 
香菇那么炒炒就熟了,会不会咬不动呀?

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宝宝生日
2011-06-05 
帖子
310 
不错啊。。。。
岳岳

高 三

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宝宝生日
2010-08-26 
帖子
1101 
又碰到一个厨艺高手,简直是色香味俱全啊。
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