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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2012-3-12 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" m8 A$ O" l3 l6 g; w话说,上一周都吃了一周的素了,感觉这肚子里得油水都要被淘干净了,于是周末好好的恶补了一顿,和老公直奔家乐福超市,买了肌肉,茄子还有些小油菜,咱们恶补也来点健康的荤素搭配吧
; @" g/ @, ~2 ^9 a% I6 m反正有我最爱的酱爆鸡丁,也都可以了
; b( D! l# g, h) w  说酱爆就酱爆~     好回味大学城时的酱爆鸡丁盖饭。。。。。。。。。。5 R# v& ~% ^3 g5 s
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/ ?" L9 i7 ^2 I7 Q) g) S4 ]# }6 @! a8 Z" U( h: R$ T

已有 1 人评分妈米 收起 理由
爱丽儿公主 + 50 上首页喽~感谢分享

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宝宝生日
2012-10-27 
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鸡丁鸡丁~~  看见鸡丁我就眼馋~  
0 a) M# u7 O9 {, {8 [1 a料酒  淀粉  鸡精  蛋清  搅和均匀~   腌十几分钟  2 G, W, Z; @6 N' ]( a

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油7成热   倒入鸡丁    炒熟了捞出来
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4 B/ r/ S( ]5 V* k: _+ }5 E再炒一下黄瓜丁~
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宝宝生日
2012-10-27 
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: e7 d( P% ?+ x; I! {炒过黄瓜的底油不要扔   下面该酱爆了: ?' h: X( i9 q, r% J7 r: ^

: j0 y* H  G* e1 H  `放入甜面酱   ; D: h5 x) b: }0 p( s
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葱花 姜末  味精 咸盐 棉糖 酱油   一个都不能少  5 s7 L" f+ l' S, w  c6 }  D
# s. n% b& v3 h! ]
炒啊炒  勾芡   翻入鸡丁黄瓜就OK了!
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. s/ r6 D% d2 y- P1 L: Q. z出锅盛盘    用时十分钟
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宝宝生日
2012-10-27 
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第二道  香菇油菜    我要两个都趁热吃0 R8 Z* x& e: |5 W
" }+ a8 s1 j& r6 h4 g: Y  w1 x; z: P
非常简单~   不多说了   直接发PP
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清秀的油菜~7 |9 i* l0 X, ^3 m# c
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朴实的香菇~

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炒之前焯一下    保持油菜嫩绿  清洁又卫生
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. X9 y: }8 e( ]) }' I
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油菜底部我切了十字刀口  这样一会炒起来容易入味儿6 g- c% L9 E+ T4 w+ z. D1 B

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我爱吃甜的  炒的时候多放了点糖- k5 R: O9 V5 {- f
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宝宝生日
2012-10-27 
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; O4 B+ y/ A) D" |   C( }$ o+ ^& O* N$ h
锅里翻炒
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1 ?: ~; U1 J: A7 c 2 `8 \+ q7 o# \2 ~5 ]
给它们摆个样子~~  整个卖像
& j% p3 l3 d3 F* ~看这翠绿翠绿的,有木有口水啊
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: y9 K. E" w4 C- k3 G, J
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
帖子
68647 

最会吃 妈网红人 油菜花

我就爱吃酱爆鸡丁

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宝宝生日
2007-02-08 
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4687 
楼主赶上大厨啦,还色香味俱全啦,卖相不错哦
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
2010-12-19 
帖子
23856 
一致认为酱爆鸡丁什么的挺复杂的,没想到还挺容易的,哪天试试

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宝宝生日
2009-12-09 
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1842 
不错,形状色彩都搭配得很好
默默

高 二

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宝宝生日
20100406 
帖子
1121 
真会做 下次学着你 做点酱爆鸡丁
团长编号MW12895

学 士

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宝宝生日
2009-07-02 
帖子
5371 
超爱吃这口,楼主上菜

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
不错不错!学习啦!
团长编号MW11150

高 三

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宝宝生日
2011-06-23 
帖子
1253 
真棒,都是我爱吃的菜。

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宝宝生日
null 
帖子
776 
楼主手艺不是一般的好俺又学习了

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宝宝生日
2011-08-16 
帖子
54 
不错不错!!!我爱吃酱爆鸡丁
团长编号MW11125

初 三

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宝宝生日
2010-04-25 
帖子
762 
卖相很好,就是香菇太大了总觉得不好嚼,油菜整颗的更是不好咬,我也超过这个菜,都是切开炒,味道可以,卖相不佳。
晴晴妈 MW12690

大 本

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宝宝生日
2010-10-04 
帖子
1915 
香菇那么炒炒就熟了,会不会咬不动呀?

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宝宝生日
2011-06-05 
帖子
310 
不错啊。。。。
岳岳

高 三

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宝宝生日
2010-08-26 
帖子
1101 
又碰到一个厨艺高手,简直是色香味俱全啊。
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吃素吃了一周,感觉这油水都木有了,周末晚饭改良,酱爆鸡丁/香 ...
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